La star de la rubrique "Les Petits Plats dans l'Écran" de ce samedi 10 février est le maroilles, un fromage de caractère au lait cru de vache. C'est le seul ...
Actualités similaires
Articles similaires à Gastronomie : le maroilles, une saveur de caractère typique du Nord
Depuis dix ans, Florent Ladeyn incarne la renaissance de la gastronomie du Nord. Le chef étoilé "locavore" et adepte du zéro gaspillage fourmille de projets, ...
Actualités similaires
Dans les familles, les recettes de tourte se transmettent de génération en génération. La tourte peut aussi être constamment réinventée.
Actualités similaires
La star de la rubrique "Les Petits Plats dans l'Écran" de ce samedi 10 février est le maroilles, un fromage de caractère au lait cru de vache. C'est le seul ...
Actualités similaires
Maroilles, une jolie commune du Nord, est le lieu où est né le fameux fromage des Hauts-de-France. Une seule fromagerie en produit dans le village. Elle a ...
Actualités similaires
La cade est l'une des grandes spécialités du Var. Il s'agit d'une galette au goût fumé composée de farine de pois chiche. Chaque ville de la côte ...
Actualités similaires
La chef de cuisine Justine Annebicque nous montre sa recette typique du Nord, parfaite pour un repas de fin d'année : une panna cotta avec de la gaufre fine ...
Actualités similaires
On connaît le salé, le sucré, l'acide ou l'amer, mais il existe une 5e saveur très peu connue : l'umami, découverte au début du XXe siècle par un ...
Actualités similaires
Le feuilleton culinaire de la semaine, consacré aux meilleurs sandwichs de nos régions, se déplace dans les Hauts-de-France, pour percer le mystère d'un ...
Actualités similaires
De la baie de Somme aux immenses plages de Dunkerque, en passant par les pavés lillois : le Nord séduit chaque année de plus en plus de touristes, même en ...
Actualités similaires
Voilà qui devrait provoquer quelques tensions dans les bastions communautaires d'Irlande du Nord : la Police (PSNI) prépare de nouvelles directives pour ...
Actualités similaires
Ouvert depuis quelques semaines, ce restaurant de ramens traditionnels fait déjà le plein dans un cadre made in Japan. Un nouveau lieu imaginé par un jeune ...
Actualités similaires
En direct du Salon de l'Agriculture, on retrouve Noham Huclin au stand du Maroilles, l'incontournable parmi les saveurs de la région !
Actualités similaires
Dans un état végétatif depuis sa fermeture il y a près de deux ans, la Cité internationale de la gastronomie (CIG) rouvrira ses portes au public ce ...
Actualités similaires
La région a reçu lundi le titre de Région européenne de la gastronomie pour l'année prochaine ! Un label remis hier par l'institut international de la ...
Actualités similaires
Lundi 21 mars, le 13 Heures ouvre son feuilleton de la semaine consacré au Pays cathare. Il se penche sur les origines du cassoulet, un plat régional vieux ...
Actualités similaires
Pour leur dernier atelier, les cordons-bleus du club Léo-Lagrange ont décidé de mettre à l'honneur les endives. Et s'il existe mille et une manières de ...
Actualités similaires
La gastronomie napolitaine est à l'honneur dans notre quatre à table de ce samedi. Nous avons lancé le défi au chef Salvatore Giugliano de concocter un menu ...
Actualités similaires
Nous nous mettons dans les pas de Salvatore Giugliano, un jeune chef napolitain dont la matinée débute au marché de Porta Nolana, à Naples, en Italie. ...
Actualités similaires
IntroductionAprès avoir (ré)attaqué le milieu de gamme avec le OnePlus Nord, OnePlus vise désormais un peu plus l'entrée de gamme avec son Nord N10. Des ...
Actualités similaires
Dans la série «Plein les doigts» consacrée aux fromages, 20 Minutes a choisi de tester le Maroilles. Fromage à pate molle lavée, il est produit dans ...
Actualités similaires
Depuis 2017, des manuels scolaires ont déjà été révisés en collaboration avec des enseignant·e·s et des étudiant·e·s. Toutefois, ce livre de ...
Actualités similaires