Guide Michelin 2020 : du vert et de l'audace
Le célèbre guide a dévoilé lundi son palmarès 2020 des restaurants étoilés. Cette année, trois nouveaux chefs ont décroché le Graal de la troisième ...Actualités similaires
Articles similaires à Guide Michelin 2020 : du vert et de l'audace
Ce qu'écrivait le Guide Michelin sur le restaurant Paul-Bocuse en 2019
Il y a quelques mois, le Guide Michelin encensait le restaurant sans réserve aucune. Que s'est-il passé depuis, pour que la plus célèbre Auberge et ...VSux du Département : en 2020, vers un « Vaucluse plus vert »
Après Avignon la semaine dernière , Maurice Chabert et les élus du Département étaient à Carpentras vendredi pour la traditionnelle cérémonie des ...Actualités similaires
Vidéo - Une étoile en moins pour Bocuse : "Le guide Michelin a besoin de faire du buzz" (Flora Mikula)
La chef française Flora Mikula, qui tient aujourd'hui l'Auberge de Flora à Paris, était présente ce matin pour une visite du marché à la truffe de ...Actualités similaires
Pierre Gagnaire sur le guide Michelin : "Jamais je n'irais râler si je perdais quelque chose"
Le chef aux 16 étoiles Michelin, Pierre Gagnaire, se confie sur son rapport avec le fameux guide, qui fait à la fois "la gloire et la perte" des cuisiniers ...
Flora Mikula : "Le guide Michelin a besoin de faire du buzz"
La chef française Flora Mikula, qui tient aujourd'hui l'Auberge de Flora à Paris, était présente ce matin pour une visite du marché à la truffe de ...Actualités similaires
Gastronomie : le guide Michelin ose retirer une étoile à l'institution Bocuse
Le restaurant de Paul Bocuse a perdu sa troisième étoile au guide Michelin qu'il avait depuis 1975. La décision du guide a été amèrement accueillie à ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
Succès et polémiques au guide Michelin
Le célèbre guide gastronomique Michelin connaît le succès depuis plus d'un siècle mais a aussi suscité des polémiques.Actualités similaires
Guide Michelin : « J'y crois et j'en rêve de cette étoile », explique le chef de la Dame blanche
Antony Serra, chef du Château de la Dame blanche, à Geneuille (25), nous livre son état d'esprit à quelques jours de la publication de l'édition 2020 du ...Actualités similaires
Guide Michelin : des chefs se mettent à table
Alors que le restaurant de Paul Bocuse perd sa 3e étoile dans le guide rouge 2020, dont les résultats seront officialisés le 27 janvier, la pression ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
Guide Michelin : un système de notation opaque
En retirant sa 3e étoile au restaurant de Paul Bocuse, le Guide Michelin prend le risque d'alimenter la polémique autour de ses choix et ses critères de ...Actualités similaires
Gastronomie : le restaurant de Paul Bocuse perd sa 3e étoile au Guide Michelin
Deux ans après la mort de Paul Bocuse, son restaurant situé à Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône) a perdu sa 3e étoile.Actualités similaires
Guide Michelin : une institution contestée
Vendredi 17 janvier, le restaurant de Paul Bocuse a perdu sa 3e étoile au Guide Michelin. Une décision calculée ?Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
Guide Michelin : Paul Bocuse perd sa 3e étoile
Après cinquante-cinq ans, le restaurant mythique de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or (Rhône) a perdu sa 3e étoile vendredi 17 janvier.Actualités similaires
Michelin 2020 : comment le guide justifie le retrait de son étoile à Paul Bocuse
GUIDE MICHELIN 2020 - Par souci de transparence pour la clientèle, les inspecteurs du Guide Michelin ont retiré la troisième étoile à l'Auberge de ...Actualités similaires
En touchant à l'institution gastronomique Bocuse, le guide Michelin pourrait avoir commis l'irréparable
Le Guide Michelin, bible de la gastronomie, a fait sensation en rétrogradant le restaurant Paul Bocuse, fleuron de la cuisine française traditionnelle à ...Actualités similaires
Opacité, pression... Pourquoi les conditions d'attribution des étoiles du Guide Michelin laissent un goût amer à la profession
L'annonce était redoutée et vient de tomber, deux ans après la disparition de Paul Bocuse : son restaurant mythique de Collonges-au-Mont-d'Or perd sa ...Actualités similaires
Le Guide Michelin fait-il toujours rêver?
Le célèbre guide rouge a délesté de sa troisième étoile le mythique restaurant de Paul Bocuse, s'attirant les foudres de nombreuses personnalités du ...Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
