Nitrites dans la charcuterie, un rapport parlementaire recommande leur interdiction d'ici à 2025
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La Croix  Le 13 janvier 2021 à 09:14

Nitrites dans la charcuterie, un rapport parlementaire recommande leur interdiction d'ici à 2025

Les sels nitrités sont des additifs utilisés dans la charcuterie pour en augmenter la durée de conservation. Ils sont soupçonnés d'être cancérigènes.
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