VIDÉO. "L'objectif est de s'améliorer" : à Nant, la boulangerie-pâtisserie l'Enfariné du Roc pétrit l'excellence
À la tête de la boulangerie l'Enfariné du Roc depuis cinq ans, Franck Hiss multiplie les distinctions. Avec la création d'une fédération dont il est l
