Toute l'actualité sur Charcuterie - page 18
Additifs nitrés dans la charcuterie : l'Assemblée nationale favorable à "une trajectoire de baisse"
Les députés ont voté en première lecture une proposition de loi qui ouvre la voie à une baisse des additifs nitrés. A ce stade, ils n'ont pas souhaité ...
Alimentation: polémique sur les additifs nitrités dans la charcuterie
Une question de santé publique devant l'Assemblée nationale, ce jeudi 3 février en France et elle touche à un fleuron de la gastronomie tricolore. Les ...
Richard Ramos, député Modem du Loiret, défend son projet de loi contre les additifs nitrés dans la charcuterie
Le député centriste Loirétain Richard Ramos va défendre, cette semaine, sa proposition de loi sur la réduction des nitrites dans la charcuterie. Son texte ...Charcuterie : pourquoi les nitrites sont-ils toujours autorisés ?
L'Assemblée nationale étudie depuis lundi dernier la possibilité d'interdire les nitrites. Ces conservateurs, beaucoup utilisés dans la charcuterie, sont ...Fin des nitrites dans la charcuterie : le gouvernement prend son temps
C'est une avancée en demi-teinte. La proposition de loi « relative à la consommation de produits contenant des additifs nitrés » a été votée à ...Charcuterie : vers une interdiction des nitrites ?
Une loi va bientôt réduire drastiquement la quantité de nitrite dans le jambon et les charcuteries. Selon l'organisation mondiale de la santé, cet additif ...
Charcuterie : les députés contre une interdiction dès à présent des additifs nitrés
En commission, les députés se sont plutôt exprimés en faveur d'une "trajectoire de baisse" des doses maximales d'additifs nitrés dans la charcuterie.Charcuterie : les députés contre une interdiction dès à présent des additifs nitrés
En commission, les députés se sont plutôt exprimés en faveur d'une "trajectoire de baisse" des doses maximales d'additifs nitrés dans la charcuterie.
Loi contre les additifs nitrés dans la charcuterie : le député Richard Ramos salue une "journée historique"
La proposition de loi sur la réduction des additifs nitrés dans la charcuterie a été adoptée à l'unanimité en commission ce mercredi à l'Assemblée. Le ...
Charcuterie : un vote contre les additifs nitrés, probable source de cancers
Les députés ont voté en commission, ce mercredi, en faveur d'une « trajectoire de baisse » des doses maximales des additifs nitrésCharcuterie : les députés s'opposent à une interdiction immédiate des additifs nitrés
« La guerre du saucisson n'aura pas lieu » : les députés ont voté mercredi 26 janvier en commission en faveur d'une « trajectoire de baisse » des ...
Additifs nitrés dans la charcuterie : les députés contre une interdiction dès à présent
En commission ce mercredi, les députés ont voté en faveur d'une « trajectoire de baisse » des doses maximales d'additifs nitrés dans la charcuterie, ...VIDÉO - Charcuterie : les députés adoptent en commission un texte bannissant le nitrite
Les nitrites sont des conservateurs controversés qui donnent une couleur rose au jambon cuit. Ces composants nitrés servent à allonger la durée de ...
Richard Ramos : "Les industriels de la charcuterie sont prêts à tout pour faire du fric en tuant les Français"
Les députés commencent à débattre cette semaine d'un texte visant à interdire progressivement aux fabricants de charcuterie d'utiliser des nitrites. ...Les députés commencent à débattre d'un texte visant à interdire progressivement aux fabricants de charcuterie d'utiliser des nitrites, des conservateurs controversés qui donnent une couleur rose au jambon cuit
Les députés commencent à débattre cette semaine d'un texte visant à interdire progressivement aux fabricants de charcuterie d'utiliser des nitrites, des ...L'Echoppe Allemande à Pau : Choucroute et charcuterie
Depuis un peu plus de 3 ans Nadia Weiss s'est installée au 9 de la rue Nogué à Pau ça n'a pas échappé aux amateurs de gastronomie allemande. On y trouve ...Corse au féminin : la charcuterie d'Olivese
A la Une du journal local, Julie est éleveuse de porc. Découvrez son portrait avec le caractère bien trempé de son l'île.Decazeville. La boucherie-charcuterie Soulié, une longue histoire...
Bruno Soulié fréquente le marché de Decazeville depuis 28 ans mais ses parents y ont été vendeurs pendant 25 ans, c'est donc une longue histoire. "Il ...Lescar : Les Mutins jouent « Le CV de Dieu » à la Charcuterie le 4 février
Devant le succès enregistré en novembre, la compagnie des Mutins de Lescar présente à nouveau, vendredi 4 février 2022, à 20 h 30, la pièce « Le CV ...
"Charcuterie" le nouveau livre du charcutier Sébastien Zozaya
Sébastien Zozaya est un fervent artisan de la charcuterie sans additif ni conservateur et des produits issus des circuits courts, vice-champion du monde ...La boucherie-charcuterie de Villefagnan sauvée
Philippe et Nadia Herbreteau se sont démenés afin de trouver des repreneurs pour leur boucherie-charcuterie. « Immense soulagement et beaucoup de ...
Dans le séchoir à Charcuterie de la maison Rullier à Séez
Céline Charignon, directrice de la Maison Rulliez à Séez nous explique les particularités du séchage traditionnel de ses charcuteries.Sainte-Terre : Un jeune couple a repris une boucherie-charcuterie à Lavagnac
Pour Aurélie et Frédéric Momplaisir, c'est un changement total de vie, doublé d'une formidable motivation. Se lancer à leur compte a été l'objectif. ...
La maison Bignalet, toute la chaîne de la boucherie-charcuterie en circuit-court depuis Habas
Cela fait quatre générations que la Maison Bignalet, simple boucherie au départ, met le circuit-court au coeur de sa démarche. Une aventure débutée en ...
Aux Longevilles-Mont-d'Or (25) : boeuf, porc, volaille, charcuterie, produits traiteur à la Ferme du Mont D'or
Porc, boeuf Highland et volaille, charcuterie et produits traiteur (Morteau fermière, terrines, jambons, saucisses, rillettes, poitrine et longe de porc, ...• Sources :
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