À Livers-Cazelles, le samedi 12 mars, venez cuisiner le poisson au domaine oléicole Rigaud avec le chef Jean-Luc Denonain. C'est bien connu, le mois de mars ...
Mardi gras, traditionnellement, c'est le jour où on fait des beignets de carnaval. Il y a pas mal de variante dans les recettes mais on a essayé de trouver ...
C'est demain Mardi gras. Le jour des costumes, et le temps fort des Carnavals qui annoncent le Carême, cette periode où la viande était prohibée chez nos ...
Pourtant, il existe de très nombreuses alternatives, tout aussi goûteuses qui permettent de réinventer facilement les classiques. Mayonnaise sans Suf, pâte ...
Produit grâce à des fèves de soja et de l'eau, le tofu est une source de protéines végétales majeure. Parfois jugé sans goût, cet ingrédient ne fait ...
À Sainte-Terre, capitale de la lamproie, on sait cuisiner la lamproie à la bordelaise. Ce met adulé par les épicuriens a sa propre confrérie. Celle-ci ...
Chaque week end on retrouve notre équipe culinaire. Avec nos "experts" on fait le tour des produits de saison et on réfléchi a la manière de les cuisiner. ...
La bière blonde, blanche ou brune se prête évidement à de nombreuses recettes de cuisine. Notre brasseur de chez BNL, la bière Naturelle des Landes de ...
La mairie de Poitiers a entamé depuis le 14 février une formation pour ses cuisiniers. L'objectif : remettre du qualitatif et de la diversité dans les plats ...
Auteur d'un calendrier saisonnier pour éclairer le consommateur sur les périodes propices à la dégustation de tel ou tel produit de la mer, le Poséidon de ...
En plus d'offrir un bouquet de fleurs, mangez-les ! Lesquelles ? Comment ? Lors du repas en amoureux pensez aussi à créer une ambiance parfumée. On vous ...
Chaque week end on jette un oeil sur les produits de saison et on les cuisine avec nos experts culinaires. Autour de la table, Philippe LARUELLE chef pour la ...
A l'Espace Vie Sociale des Arènes Romaines, l'Association ALLEE propose toute une série d'animations qui placent ce mois de février sous le signe de la ...
Délicieux cru, savoureux cuit, le céleri-rave se marie avec tous types de plats, du plus simple au plus raffiné. Voici quelques recettes et astuces pour ...
Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers plusieurs ouvrages et ...
La garderie de Peymilou, à Prigonrieux, est rouverte depuis mardi 25 janvier. La cantine, qui fonctionnait grâce aux élues qui remplaçaient les agents, a ...
Le mois de février offre un large choix sur l'étal de votre poissonnier, jérôme Télléchéa des Trésors de l'Océan et la chef Liliane Otal vous invitent ...
Pour aider les agriculteurs biologiques à passer la crise, la filière, en Bretagne, appelle les consommateurs à préparer des crêpes avec des oeufs, du lait ...
Aussi appelée chicon, l'endive est le troisième légume le plus consommé en France. En Champagne Ardenne on cultive et cuisine l'endive de pleine terre ...
Tout savoir sur la patate douceSon nom prête encore à confusion. Il laisse supposer que ce drôle de tubercule tropical serait un parent proche de la pomme de ...