Gastronomie

Gastronomie : pour Alain Ducasse, « il faut créer des frustrations et pas que du plaisir »

Chef le plus étoilé au monde, Alain Ducasse a arrêté de cuisiner mais continue de transmettre sa passion de la gastronomie avec une règle d'or : la prise ...
Sud Ouest Le 26 mars 2023 à 15:53 - Alain Ducasse - Une - Actualités similaires

Annaïg Morin et Danielle Visdeloup, gagnantes du jeu du Festival de la Gastronomie à Guingamp

Un jeu a été organisé lors de la deuxième édition du Festival de la gastronomie qui s'est déroulé dans l'espace économique du stade de Roudourou les 3 ...
Le Télégramme Le 26 mars 2023 à 13:50 - Régions - Bretagne - Côtes-d'Armor -Guingamp - Actualités similaires

Gastronomie : au domaine de l'Hospitalet de Narbonne, Gérard Bertrand invente la cuisine astrale

Au domaine de l'Hospitalet, le restaurant gastronomique "l'Art de Vivre" vient d'ouvrir une mystérieuse salle appelée la "Moon Room". Entre rencontre astrale ...
L'Indépendant Le 26 mars 2023 à 13:24 - Hospitalet de Narbonne - Régions - Languedoc-Roussillon - Aude - Narbonne - Actualités similaires

Gastronomie italienne. Et une Gentiane (Genziana) pour digérer !

Dans cette chronique hebdomadaire, je vous proposerai des recettes originales et historiques, réconciliant ainsi deux aspects de ma personne, celle d'historien ...
Breizh-Info Le 26 mars 2023 à 02:18 - Régions - Bretagne - Actualités similaires

Gastronomie : les oeufs à la coque, une recette indémodable

Dans les foyers comme dans les restaurants, l'Suf à la coque a du succès. Dans le Calvados, ce plat participe au succès du restaurant "Le Bougnat".
Francetv info Le 25 mars 2023 à 20:34 - Indémodable - Culture - Actualités similaires

Gastronomie durable : neuf restaurants ont désormais une étoile verte en Occitanie

Depuis 2020, l'étoile verte du Guide Michelin récompense les initiatives éco-responsables prises par certains restaurants et leur engagement fort en faveur ...
Midi Libre Le 25 mars 2023 à 16:01 - Restaurants - Régions - Languedoc-Roussillon - Actualités similaires

Reportages découverte du 25 mars 2023 - Gastronomie : Français et champions du Monde

Gastronomie : Français et champions du Monde - Les concours de cuisine ne sont plus l'apanage des grands chefs. Aujourd'hui quasiment tous les métiers ont ...
TF1 News Le 25 mars 2023 à 13:50 - Découverte - Une - Actualités similaires

Gastronomie en Lot-et-Garonne : Lydia Vico, maître glacier du terroir

Passée par chez Lenôtre en formation, Lydia Vico, dans sa boutique à Castillonnès, crée ses glaces et entremets glacés avec le lait et les oeufs de la ...
Sud Ouest Le 25 mars 2023 à 11:04 - Régions - Aquitaine - Lot-et-Garonne - Agen - Actualités similaires

Eugénie Brazier, pionnière inégalée de la gastronomie

Elle a fait de Lyon la "capitale mondiale de la gastronomie" et a été la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin.Au printemps 1954, le ...
LyonCapitale.fr Le 25 mars 2023 à 08:00 - Eugénie Brazier - Régions - Rhône-Alpes - Rhône - Lyon - Actualités similaires

Gastronomie. Avec les ogres, le sang cool

Caro Nostra Série / France.TV Les Vigan sont une famille d'ogres tout à fait classique entre gestion de leur restaurant la journée et « dévoration » de ...
L'humanité Le 25 mars 2023 à 07:30 - Gastronomie - Divers - Actualité générale - Actualités similaires

Niort : un Salon du vin, de la gastronomie, du chocolat et de la solidarité

La Nouvelle Republique Le 24 mars 2023 à 15:37 - Solidarité - France - Actualités similaires

Verniolle. Rnologie, gastronomie et compostage au menu de Fiches

Week-end bien rempli en vue pour les Amis du château de Fiches. Dans le cadre de la 10e quinzaine nationale du compostage de proximité (du 25 mars au 9 ...
La Dépêche Le 24 mars 2023 à 04:10 - Gastronomie - Régions - Midi-Pyrénées - Ariège - Actualités similaires

Gastronomie : des écoles de cuisine française délocalisées en Thaïlande

En Thaïlande, les écoles de cuisine française ont la cote en ce moment. Alors, des grands chefs français s'y installent pour y enseigner les secrets de ...
Francetv info Le 23 mars 2023 à 15:16 - Gastronomie - Culture - Actualités similaires

Dans son livre Être chef, le Nîmois Laurent Aussel invite au voyage en gastronomie

Professeur d'université, le Nîmois Laurent Aussel s'est entretenu avec seize grands chefs pour un livre qui est autant un recueil de témoignages qu'un ...
Midi Libre Le 23 mars 2023 à 10:01 - Gastronomie - Régions - Languedoc-Roussillon - Gard - Nîmes - Actualités similaires

Gastronomie à Bordeaux : le drôle de parcours du chef étoilé Tanguy Laviale

Tanguy Laviale vient d'être récompensé d'une étoile au guide Michelin dans son nouveau restaurant Ressources, seulement quatre mois après son ouverture, ...
Sud Ouest Le 22 mars 2023 à 14:28 - Tanguy Laviale - Une - Actualités similaires

Gastronomie : une édition rare du "Viandier" de Taillevent, estimée 500 000 euros, aux enchères mercredi chez Christie's à Paris

Christie's met aux enchères jeudi à Paris une collection de livres anciens de gastronomie, parmi lesquels une rare édition du "Viandier" datée de 1495, et ...
Francetv info Le 22 mars 2023 à 08:44 - Gastronomie - Culture - Actualités similaires

Le chef Yannick Delpech à Colomiers : "Aujourd'hui, je veux m'éclater en cuisine sans être cantonné au secteur de la gastronomie"

Désormais aux commandes du restaurant « Des Roses et des Orties», à Colomiers, l'ex-chef étoilé, Yannick Delpech, savoure son bonheur retrouvé en ...
La Dépêche Le 19 mars 2023 à 05:36 - Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne - Actualités similaires

Gastronomie : la morille, le champignon gourmet du printemps

Pour sa série du week-end "Les petits plats dans l'écran", France Télévisions se penche sur un champignon fin et délicat : la morille. Reportage en ...
Francetv info Le 18 mars 2023 à 15:18 - Culture - Actualités similaires

Une journée de gastronomie 100 % gersoise et de rugby à Mirande

La 17e chaponnade qui a eu lieu dimanche dernier à Mirande a rencontré un beau succès. Une journée de gastronomie et de rugby.
La Dépêche Le 18 mars 2023 à 04:14 - Gastronomie - Régions - Midi-Pyrénées - Gers - Actualités similaires

Gard : les plus grands noms de la gastronomie gardoise vous convient à un repas inoubliable au Pont-du-Gard

Ce sont quelque 350 personnes qui sont attendues le 8 mai prochain, de 12 h à 17 h, pour un repas en plein air avec le Pont du Gard en toile de fond et les ...
Midi Libre Le 17 mars 2023 à 17:13 - Pont-du-Gard - Régions - Languedoc-Roussillon - Gard - Nîmes - Actualités similaires

Gastronomie : une plaque d'argile pour transformer un four électrique en four à tartes flambées

Difficile de réussir de bonnes tartes flambées dans un four électrique. Alors pour se rapprocher d'un vrai four à Flammekueche, une société alsacienne ...
France Bleu Le 17 mars 2023 à 06:09 - ÉLECTRIQUE - - Actualités similaires

Gastronomie : l'asperge, un légume printanier qui « se cuisine de 1 000 façons »

L'établissement montois la Villa Mirasol, qui comporte une table gastronomique et une table bistronomique, entend profiter de la saison des asperges pour ...
Sud Ouest Le 15 mars 2023 à 10:56 - Gastronomie - Une - Actualités similaires

Cognac et gastronomie : Martell s'associe au chef marseillais Alexandre Mazzia

Le négociant a demandé au patron du restaurant AM (trois étoiles au Guide Michelin) de « façonner » son « identité gastronomique »
Sud Ouest Le 15 mars 2023 à 08:47 - Alexandre Mazzia - Régions - Poitou-Charentes - Charente-Maritime - Saintes - Actualités similaires

Gastronomie : la meilleure baguette de pain du Royaume-Uni est bretonne

Le premier concours de la meilleure baguette de tradition, le Best baguette contest UK 2023 s'est tenu à Londres lundi 13 mars. C'est Loïc Deuff, un boulanger ...
France Bleu Le 14 mars 2023 à 16:08 - Royaume-Uni - - Actualités similaires

Gastronomie : voici les villes européennes préférées sur les réseaux sociaux

Le patrimoine, les activités, le climat, les paysages... Il y a toute une série de raisons pour choisir sa prochaine destination de vacances. Toutefois, pour ...
Elle Le 14 mars 2023 à 14:29 - Réseaux Sociaux - Mode - Actualités similaires

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