Toute l'actualité sur Les-Asperges - page 6
Les asperges et fraises de la Ferme Maurer avec Monique Kimm
Les asperges sont au rendez-vous, et les premières fraises sortent des serres de la Ferme Maurer à Dorlisheim. Ecoutez les bons conseils de Monique Kimm.Actualités similaires
Les Asperges de La Ferme Grange Le Mercier à Montigny les Metz
A la Ferme Grange Le Mercier, située à Montigny-Lès -Metz, on cultive l'asperge depuis 20 ans. Le sol sablonneux et léger permet de produire des asperges ...Actualités similaires
On cuisine les asperges blanches sur France Bleu Alsace
La saison de l'asperge blanche est courte, quelques semaines entre avril et juin, il serait donc dommage de s'en priver.Actualités similaires
On cuisine les asperges et on déguste les fraises
On cuisine les asperges vertes et les fraises avec Yannick Lamy, traiteur et boulanger au Trait de Cerise aux Pieux.Actualités similaires
Les asperges de la Ferme Mathis à Hoerdt - Die Spargel vom Hof Mathis in Hoerdt
En pleine saison de l'asperge, nous sommes aujourd'hui à Hoerdt pour découvrir la Ferme Mathis, spécialisée dans la culture de cette fameuse plante ...
Les asperges traditionnelles avec Iris Lorentz - Traditioneller Spargel mit Iris Lorentz
C'est le retour des asperges, façon traditionnelle, avec Iris Lorentz. Découvrez ses trucs de cuisson et sa recette de vinaigrette.Actualités similaires
Les asperges, du chef Christophe Leborgne
Les Égyptiens mangeaient des asperges (comme en témoignent les fresques anciennes), et c'est au XVIIème siècle que l'asperge commence à être cultivée en ...Actualités similaires
PHOTOS | Les asperges de Rosoux n'ont pas trop souffert du gel
Blanches, vertes et violettes, les asperges de la ferme des Hêtres restent au chaud sous leur butte. Pas (trop) de dégâts avec le gel.
Coup de gel dans l'Yonne : mauvaise mayonnaise pour les asperges
Le froid s'est abattu sur L'Yonne depuis le début de la semaine avec des température négative la nuit pouvant allées jusqu'à - 5 degrés. La récolte ...
Les asperges cuisinées par Thierry Brosse
Les asperges, une fois cuites, se dégustent en entrée ou en plat.
On cuisine les asperges vertes sur France Bleu Alsace
L'asperge verte est une variété d'asperge très savoureuse et un rien sucrée qui se dispense d'épluchage et s'offre immédiatement à la cuisson, puis à la ...Actualités similaires
Les Asperges en cuisine, avec Nadine Gauthier
Les Asperges en cuisine, avec Nadine Gauthier, cheffe de l'Auberge de Montalivet à Montmeyran.Actualités similaires
Landes : les asperges de Saint-Paul-lès-Dax
On connaît bien les bêtises de Cambrai ou les madeleines de Dax, mais un peu moins les asperges de Saint-Paul-lès-Dax. Pourtant, à l'instar de trois autres ...Actualités similaires
Les asperges
Christophe Gilot, chef du Restaurant gastronomique Le Pavillon CG à Reims, cuisine l'asperge.Landes. Asperges : les saisonniers au rendez-vous de la récolte malgré le Covid
D'année blanche, pour l'asperge, il ne saurait être question en 2021. Les voyants sont au vert pour que la récolte se déroule en cet hiver finissant. Après ...Actualités similaires
Elles arrivent bientôt les asperges
Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, Julien PICARD, chef et patron du "Bistronome" à Nancy a choisi de nous parler des ...
Les asperges Jean-Charles Jost à Bilwisheim - Die Spargel Jean-Charles Jost in Bilwisheim
Pour les 30 ans de la Fédération des Producteurs d'Asperges d'Alsace, nous recevons le président de cette fédération Jean-Charles Jost, qui est bien ...Actualités similaires
Les premières asperges ont pointé le bout de leur nez dans les Landes
Les toutes premières asperges de la saison sont arrivées. Sur son exploitation landaise, Isabelle Dupouy en récolte 250 tonnes chaque année. Ici, le sol est ...Actualités similaires
Les premières asperges ont pointé le bout de leur nez dans les Landes
Les premières asperges sont arrivées dans les Landes. Direction Onesse-Laharie pour les ramasser et les cuisiner.Actualités similaires
Les premières asperges landaises sont arrivées
On est encore loin du rendement normal de 280 tonnes ramassées chaque semaine, mais la récolte des asperges a bel et bien commencé. Depuis le 17 février, ...
Les horloges Coutançon, appelées les asperges par les Calaisiens
En 1894, la Ville passait un contrat avec un horloger de Creil, Eugène Coutançon, lui concédant pour 30 ans quatre emplacements pour installer des horloges ...Actualités similaires
À la carte, portraits de chefs. Les asperges de Nicolas Stamm
Il reste quelques jours pour profiter des dernières asperges blanches. En Alsace, le chef Nicolas Stamm aime les travailler le plus simplement, cuites à l'eau ...Actualités similaires
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