La pintade cuite au four donne toujours une viande délicieuse. Mais elle n'entre qu'à hauteur de 1,5% dans la consommation de volailles en France loin ...
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Quand un Français mange de la volaille, c'est surtout du poulet avec une moyenne de 22 kg par an et par habitant contre 4,5 kg de dinde et 3,2 kg de ...
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La veille, une marinade à l'orange pour parfumer et donner encore plus de saveur à la pintade et le jour « J » une cuisson à point voilà pour cette ...
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