Toute l'actualité sur Truite - page 15
« C'est moins salé et moins gras que le saumon » : la truite, star de cette pisciculture de Dordogne
La pisciculture des Eaux de l'Inval, à Borrèze, propose ce poisson sous différentes formes. L'élevage, créé dans les années 1970, a su se faire un nom et ...Actualités similaires
Tables de fêtes : en images, à la découverte de la préparation du saumon et de la truite fumée
PORTFOLIO - Les agapes de Noël sont derrière nous, place à la préparation du réveillon de la Saint-Sylvestre ! Des ateliers à l'assiette, à la ...Actualités similaires
«Recettes de chef»: Emma Destruel et Antoine Sallier subliment la truite et la truffe du Tarn
Le couple, aux commandes du restaurant l'Intangible à Lempaut, a choisi la truite de la Montagne noire et la truffe de Puylaurens pour le lancement de notre ...Actualités similaires
Recettes de chefs. Truite de la Montagne Noire et dessert tout chocolat
Recettes de chefs. Truite de la Montagne Noire et dessert tout chocolatActualités similaires
Moins chère que le saumon, la truite fumée gagne du terrain en Drôme Ardèche au moment des fêtes
La commercialisation de truite fumée a doublé voire triplé ces dernières années, selon un pisciculteur ardéchois. Face à l'inflation, ce met conquiert de ...Actualités similaires
Consommation : la truite saumonée, l'alternative locale au saumon
Les fêtes approchent à grands pas et les Belges commencent à préparer leurs menus. Outre la traditionnelle dinde, le...Actualités similaires
La truite fumée des Viviers Cathares s'invite sur les tables de fin d'année
Entre Aude et Ariège, "Les Viviers Cathares" produisent des truites fumées qui méritent une place de choix sur les tables de fêtes, aux côtés des ...Actualités similaires
Gastronomie : produite entre Aude et Ariège, la truite fumée des Viviers Cathares s'invite sur les tables de fin d'année
Sur les tables de fêtes, aux côtés des incontournables foies gras et dinde, le saumon fumé s'est fait une place de choix. "Les Viviers Cathares", à la ...Actualités similaires
La truite, l'alternative économique au saumon ?
Ce poisson est moins gras que son alter ego. La France possède de nombreux élevages de truites, c'est donc l'opportunité de consommer local. La truite fumée ...Actualités similaires
Le 13H fête Noël : la truite à la normande pour la région Normandie
Les spécialités de fêtes de nos régions sont toujours mises à l'honneur dans le concours gourmand Le 13H fête Noël. Neuvième recette en compétition, en ...Actualités similaires
La truite vagabonde à nouveau à Saint-Jean-de-Côle
Tous les produits de la pisciculture la Fonpepy à Saint-Jean-de-Côle sont fabriqués avec les truites élevées à l'eau de sourceActualités similaires
Locale et beaucoup moins chère, la truite fumée prend la vague face au saumon
Une famille française sur deux servira du saumon fumé à la table des fêtes. Comme beaucoup d'autres denrées, le poisson va coûter plus cher cette année. ...Actualités similaires
Le long combat pour préserver la précieuse truite du lac d'Ohrid
L'Albanie et la Macédoine du Nord, qui se partagent le lac, ont signés des accords pour assurer la survie de la truite. Le poisson - appelé "Koran" à ...Actualités similaires
Le long combat pour préserver la précieuse truite du lac d'Ohrid
En Albanie, des éleveurs d'une l'écloserie et des pêcheurs vont lâcher des alevins dans le lac d'Ohrid pour préserver la population de truites Koran que ...Actualités similaires
Noir de Bigorre, truite, fromages et ruelles secrètes : une visite insolite et gourmande du coeur de Lourdes
Avec son Food tour, la jeune Lourdaise Marine Nicolau propose une balade gastronomique inédite pour découvrir une cité mariale savoureuse.Actualités similaires
Repas de fêtes : pourquoi le saumon et la truite fumés coûteront-ils plus cher ?
Après une hausse significative de 10% en 2022, le prix du saumon et de la truite pour la période des fêtes de fin d'année devrait encore augmenter en...Actualités similaires
Pourquoi le saumon et la truite fumés vous coûteront plus cher lors de la période des fêtes de fin d'année ?
Comme l'explique Jacques Trottier, le président du groupe "saumon et truite fumés" d'ETF, le saumon et la truite fumés couteront plus cher lors de la ...Actualités similaires
Dans la Cloche, près de Nogent-le-Rotrou, les pêcheurs "travaillent pour la truite"
Chantier dans la Cloche. L'association de pêche de Nogent-le-Rotrou la Nojentaise, en partenariat avec la fédération d'Eure-et-Loir et Suez, veut favoriser ...Actualités similaires
Rappel produit : attention si vous avez acheté l'un de ces lots de truite fumée contaminés par la Listeria
Ce mardi octobre 2023, le site Rappel Conso a alerté sur plusieurs lot de truites fumée vendus par différentes enseignes. Elles seraient ...Actualités similaires
Seix. Pêche à la truite : une saison impactée par la sécheresse
La fermeture de la pêche à la truite fut à l'image de la saison : très moyenne. Des eaux basses et très claires pour des pêcheurs qui ne se bousculaient ...Actualités similaires
Sècheresse en Ardèche : la pêche à la truite fario interdite
Les cours d'eau sont en crise dans le département. La pêche à la truite fario est désormais interdite jusqu'à la fermeture de la pêche à la truite, le 17 ...Actualités similaires
Le Moulin du Châtain à Payzac, on pêche et on déguste la truite
Le moulin du Chatain à Payzac propose des produits dérivés de la truite à la p'tite boutique du Moulin toute l'année sur commandeActualités similaires
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