Les portraits de chefs, c'est tout l'été dans "A la carte", avec une recette de saison. À Grasse, Jacques Chibois, un cuisinier généreux et solidaire, vous ...
Actualités similaires
Articles similaires à À la carte. Portraits de chefs : Jacques Chibois, chantre du Midi
Direction le sud pour un nouveau portrait de chef, avec le Japonais Masashi Ijima, installé à Collioure à la frontière espagnole, et qui vous prépare une ...
Actualités similaires
Les portraits de chefs, c'est tout l'été dans "A la carte", avec une recette de saison. À Grasse, Jacques Chibois, un cuisinier généreux et solidaire, vous ...
Actualités similaires
Voyage vers l'Asie dans nos portraits de chefs, avec l'étoilée Adeline Grattard qui marie ses plats chinois aux thés choisis par son mari. Elle vous propose ...
Actualités similaires
Dans le Nord, la plus ancienne appellation d'origine protégée concerne le maroilles, un fromage dont la saison s'achève fin août. L'occasion d'une recette ...
Actualités similaires
L'été, c'est par excellence la saison des fraises et des framboises. Dans notre série consacrée aux chefs, Bernard Bach, qui a longtemps tenu les rênes du ...
Actualités similaires
Il a été sacré meilleur restaurant du monde l'an dernier, par un jury de 1 000 experts à travers la planète. Mauro Colagreco est le chef du Mirazur, à ...
Actualités similaires
Durant tout l'été sur franceinfo, des portraits de restaurateurs, une profession qui souffre après la crise sanitaire. Chaque jour nous découvrons un chef, ...
Actualités similaires
Nous sommes en pleine saison des griottes. C'est le fruit préféré de Christine Ferber, une pâtissière alsacienne dont les confitures se vendent dans le ...
Actualités similaires
Durant tout l'été, des portraits de chefs. Aujourd'hui Michel Guérard, dans les Landes, l'un des plus prestigieux cuisiniers de France, et peut-être le plus ...
Actualités similaires
À Cannes, le restaurant étoilé La Palme d'Or rouvre ce week-end, après de longues semaines sans clients en raison de la crise sanitaire. L'occasion pour ...
Actualités similaires
Il est encore temps de profiter des dernières asperges de la saison. L'Alsace en est riche, et les chefs y travaillent encore la verte. C'est le cas de Marc ...
Actualités similaires
Durant tout l'été, Bernard Thomasson vous propose des portraits de chefs, une profession durement touchée par la crise sanitaire, avec une recette autour de ...
Actualités similaires
Nous sommes en pleine saison de dégustation du veau. Aussi, dans les portraits de l'été, nous partons en Corrèze, une des patries françaises du veau sous ...
Actualités similaires
Un des chefs les plus prestigieux de sa génération, aujourd'hui dans les portraits de l'été. Georges Blanc, dont la maison est étoilée depuis 90 ans, un ...
Actualités similaires
Dans notre série quotidienne de portraits de chefs, tous ces restaurateurs qui ont souffert de la crise sanitaire, et tentent de se relancer durant l'été, ...
Actualités similaires
Il reste quelques jours pour profiter des dernières asperges blanches. En Alsace, le chef Nicolas Stamm aime les travailler le plus simplement, cuites à l'eau ...
Actualités similaires
Durant tout l'été des portraits de chefs, une profession durement touchée par la crise sanitaire. Lundi Julia Sedefdjian, une jeune cheffe originaire de ...
Actualités similaires
Après deux mois et demi de fermeture, la Bastide Saint-Antoine, à Grasse, une étoile au Michelin, rouvre jeudi. Malgré les contraintes sanitaires, c'est un ...
Actualités similaires
Pour mieux supporter le confinement instauré mardi 17 mars 2020 pour lutter contre la propagation du coronavirus, certains fourmillent d'idées originales et ...
Actualités similaires
Il est midi, ce mercredi 1er avril 2020. Près du lycée Curie-Corot, la rue Jacques-Cartier de Saint-Lô (Manche) est calme, comme souvent. Pourtant, en ...
Actualités similaires
Il y a quinze hectares d'oliviers à "La Bastide Saint Antoine" ** qui fait son huile d'olive et décline ce fruit du soleil dans un menu dont il est la ...
Actualités similaires
Quelques heures avant la soirée du Michelin, en janvier dernier, le chef alsacien Émile Jung nous quittait. Voici une émission pour lui rendre hommage.
Actualités similaires