"Arrêtez de cuire des burgers au barbecue" : aux États-Unis, le chef étoilé David Chang s'attaque à une tradition et fait polémique
Le patron du restaurant deux étoiles Momofuku à New York a expliqué, dans son dernier podcast, pourquoi les adeptes feraient bien d'abandonner la tradition ...Articles similaires à "Arrêtez de cuire des burgers au barbecue" : aux États-Unis, le chef étoilé David Chang s'attaque à une tradition et fait polémique
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