« Chaque jour il bravait la pluie, le froid, le vent pour ouvrir son stand depuis plus de vingt ans » : Jean-Pierre Hibert, figure du marché provençal d'Antibes, s'en est allé à l'âge de 64 ans
Fromager du marché provençal pendant plus de 20 ans, il est décédé brutalement à l'âge de 64 ans.