Innovation : une start-up a recréé le goût du lait... sans lait
Entre prix du lait en berne et menace de la dermatose bovine, le quotidien sous tension d'une éleveuse
Le contexte agricole est en pleine mutation. Christelle Grialou, agricultrice dans le Lot, s'adapte en diversifiant ses activités. Elle se tourne vers
"Le sans-alcool n'est plus vécu comme une punition" : le pari réussi du caviste toulousain Soft & Curious
Mathieu Wiart a ouvert il y a un an la première cave sans alcool de Toulouse, place Occitane. Il propose une large gamme de softs - vins, bières, cock
« J'aime emmener les gens dans mon univers » : ce brasseur de Plouvara a le goût du malt
Dans le paysage des microbrasseries artisanales et locales, celle de la Ville Porte Amour, à Plouvara a fait le pari de la singularité. Thomas Lefebvr