"Ce que je veux, c'est qu'il y ait du goût dans les assiettes" : un jeune chef à la cuisine créative et gourmande ouvre son restaurant au coeur de sa ville natale

Un nouveau restaurant baptisé "le Lyden" donne l'eau à la bouche au coeur de Figeac (Lot). Porté par le chef lotois Jérémy Bladou et sa compagne Julia

Tour de ville - Le patron de Limoges, un restaurant avec un menu à 10 euros, ouvre à la place du Courtepaille de la zone Nord

Le Patron, c'est lui : Laurent Berger. Rien à voir avec l'ancien leader de la CFDT. Celui-ci mobilise les gourmets !

L' ÉCO - Avec une valeur qui a chuté de 40% en un an, est-on à la fin de l'âge d'or du bitcoin?

La valeur du bitcoin est passée de 120.000 dollars en décembre 2025 à 65.000 dollars en février 2026. Une chute importante qui signe la fin de l'âge d

« C'est l'accès à notre restaurant qui nous inquiète » : à Plovan, avec la fermeture de la route du Vent solaire, le Penn ar Bed subit un nouveau coup dur [Vidéo]

Dans le Pays bigouden, à Plovan, un an et demi après l'incendie qui avait ravagé l'établissement, le restaurant Penn ar Bed est confronté à la fermetu

La cave du Domaine Baud Génération 9 à Le Vernois (39) avec Blanche

Une histoire qui se perpétue depuis 9 générations mérite d'être racontée !

La poule au pot du restaurant "L'Ossau" à Pau, un grand classique de la cuisine française revisité avec finesse

À Pau, le restaurant L'Ossau fait revivre la poule au pot dans une version soignée : volaille farcie au foie gras, bouillon maison, riz pilaf et sauce

Tain l'Hermitage : apprendre à fabriquer sa bûche de Noël avec un chef pâtissier à la Cité du Chocolat Valrhona

Pendant tout le mois de décembre, à Tain-l'Hermitage, des ateliers de création pour apprendre à faire sa propre bûche de Noël sont proposés à la Cité

Découvrez le menu de fêtes de Franck Breton, chef du restaurant Les Arpents à Amboise, réalisé pour les lecteurs de la NR

CULTURE FOOD. Le restaurant de la semaine : L'Instant à Montrabé se réinvente avec l'arrivée d'un nouveau chef

Installé depuis 2012 à Montrabé, le restaurant L'Instant accueille un nouveau visage. Le chef Jérôme Bru, connu pour son exigence et sa créativité, a

L'invité de Bruce : Guy Savoy, le chef à la tête du meilleur restaurant du monde

Bruce Toussaint reçoit Guy Savoy, chef du meilleur restaurant du monde. Il nous parle de son nouvel ouvrage Guy Savoy cuisine les écrivains du XIXe s

Loïs Bée, chef du restaurant La Table à Ardon, est désigné "Grand de demain" par le guide Gault et Millau

La cérémonie du Gault et Millau 2026, lundi 17 novembre à Paris, a récompensé un jeune chef du Loiret. Loïs Bée, à la tête du restaurant "La Table - C

Les Vikings du Caen Handball enchaînent avec la manière un 5e succès à la maison face à Frontignan (39-37)

Pour la première fois de la saison les Vikings du Caen Handball viennent d'aligner un 3e succès de rang. Ils se sont imposés face à Frontignan 39-37 e

Avec les chef Marcon au coeur des cuisines du restaurant familial à Saint-Bonnet-le-Froid

À la veille de la traditionnelle foire aux champignons de Saint-Bonnet-le-Froid, ICI Saint-Etienne Loire était en direct des cuisines du restaurant Ma

Du port de Capbreton à votre assiette : la cuisine du merlu par le chef landais Christophe Dupouy

Les secrets de cuisine du merlu avec Christophe Dupouy : pêché au port de Capbreton, ce poisson délicat se prête à diverses techniques pour révéler to

En cuisine avec Alexandre Casa chef du restaurant l'Odace, au 9 place de Metz à Grenoble

Velouté raffiné, risotto délicat, dessert réconfortant... Le menu d'Alexandre Casa est une invitation au voyage culinaire.

"Il n'est pas toujours facile de se déplacer pour manger" : à midi, avec ce restaurant de l'Aveyron, le plat du jour est dans la boîte

Installé depuis un an et demi, rue de la République à Villefranche-de-Rouergue (Aveyron), le restaurant Aux saveurs d'Hélène fait évoluer son offre de

Le chef Jean Imbert remplacé par Yannick Alléno à la tête du restaurant chez Monsieur Dior à Paris

Le chef Jean Imbert, visé par une enquête pour violences conjugales, perd la tête du restaurant chez Monsieur Dior, à Paris. Il est remplacé par Yanni

Vote de confiance à l'Assemblée: "la dissolution ou la démission du chef de l'Etat" Eric Ciotti répond à François Bayrou après son discours de politique générale

Le président du groupe UDR fraîchement candidat à la mairie de Nice s'est exprimé à 17h00 dans l'hémicycle, en réponse au discours de politique généra

"Pour le plaisir des clients", Aurélien Potard, chef du restaurant La Rotonde à Perpignan et Toques Blanches du Roussillon, dévoile son huile d'olive

Le restaurant La Rotonde a désormais sa propre huile d'olive. Son chef, Aurélien Potard, dévoile celle qu'il a appelée "Le Clos Lous Bachous".

"La cuisine m'a imposé un cadre": qui est Nicolas Joa, chef de partie du restaurant La Passagère à Antibes et vainqueur de la Coupe de France de la volaille?

Nicolas Joa, chef de partie à l'étoilé La Passagère, à l'hôtel Belles-Rives, a remporté, pour la seconde fois, la Coupe de France de la volaille. Renc

"Avec cette étoile, on affirme notre cuisine" : Dans les coulisses du restaurant La Pomme d'or, à Sancerre, fraîchement étoilé

La créativité et l'inventivité du chef Yann Tournier enchantent les palais des clients gastronomes de la Pomme d'or, restaurant auréolé d'une étoile M

"Je vais transposer les mêmes valeurs avec ma vision de la cuisine" : cet emblématique restaurant perpignanais du chef Alain Delprat repris par Julien Montassié

Le chef étoilé Julien Montassié annonçait au mois de mai la reprise d'un restaurant emblématique perpignanais. Désormais officialisé, il dévoile le no

DIRECT. Emmanuel Macron à Roquefort ce 3 juillet : centenaire de l'AOP, caves, échanges avec la profession, village sous haute surveillance, suivez la visite express du chef de l'Etat

Ce jeudi 3 juillet 2025 après-midi, le président de la République Emmanuel Macron est en visite en Aveyron. C'est à Roquefort-sur-Soulzon, qu'il va pa

"À mon tour de continuer à écrire l'histoire du ROUGE" : rencontre avec Luka-Tao Debenath, nouveau visage du restaurant étoilé de la rue de l'Aspic à Nîmes

Le trentenaire succède à Georgiana Viou à la tête du restaurant gastronomique de l'hôtel Chouleur Margaret. Echanges, derrière les fourneaux en marche

VIDÉO - Un repas à 5 euros préparé avec les invendus du marché : la recette du succès de ce restaurant

Au restaurant solidaire Le Mesclun à Cahors dans le Lot, des bénévoles se mobilisent chaque semaine en cuisine. Objectif : préparer des repas à base d

L'abricot à l'honneur : 3 recettes originales à réaliser chez soi avec le chef Stéphane Cuzin de la table du Marché

Le chef Stéphane Cuzin, de la Table du Marché à Bergerac, vous propose trois recettes créatives à base d'abricots. Du rouleau de printemps sucré à la

Départ pour la cuisine du monde avec Rodolphe Husson du restaurant "la Maison" à Orléans.

Découvrez comment réaliser des plats du monde gourmands avec Rodolphe Husson du restaurant "la Maison" à Orléans.

La cheffe Julie dos Reis Buquet du restaurant Le Boïdicou à Thonac livre ses astuces pour travailler avec l'ail des ours

La cheffe Julie Dos Reis Buquet du Boïdicou à Thonac, révèle comment l'ail des ours, plante sauvage printanière, se cuisine en recettes savoureuses et

Pourquoi se vacciner contre le virus du zona? Décryptage avec le chef du service d'infectiologie à l'hôpital de Toulon La Seyne

Quel est l'intérêt du vaccin contre le zona? Quels sont les patients concernés? Les réponses du Dr Hittinger, médecin infectiologue.

Pourquoi se vacciner contre le virus du zona? Décryptage avec le chef du service d'infectiologie à l'hôpital de Toulon La Seyne

Quel est l'intérêt du vaccin contre le zona? Quels sont les patients concernés? Les réponses du Dr Hittinger, médecin infectiologue.

Discours du chef de la délégation russe à l'approche des pourparlers avec Kiev en Turquie - vidéo

Conduite par le conseiller présidentiel Vladimir Medinsky, la délégation russe attend le début des négociations avec la partie ukrainienne depuis ce m

À Eysses, un village dans la ville, le restaurant renaît de ses cendres avec 100 couverts et des produits du terroir

Tout le monde le sait bien, un bar-restaurant dans un village est essentiel à sa vie sociale. Et comme Eysses a toujours été perçu comme un village da

Les terrines de poisson, avec Rodolphe Husson du restaurant " A la Maison" à Orléans.

Rodolphe Husson du restaurant " A la Maison" à Orléans nous livre ses astuces et conseils pour réaliser des terrines et plats gourmands à base de pois

Assemblage de la vendange 2024 avec Yann Munier, chef de cave du Champagne Mumm à Reims

Yann Munier, chef de cave à la Maison de Champagne Mumm, revient sur les vendanges 2024 marquées par des défis météorologiques, mais qui ont permis de

"Ça n'a de valeur que si on la partage" : Julien Caligo, chef du restaurant "Monique" à Calvisson, décroche une étoile au guide Michelin

Julien Caligo fait partie des trois chefs de la région à obtenir une étoile au guide Michelin.

La recette du chapon à l'Ajaccienne avec le chef Richard Toix

La recette du chapon à l'Ajaccienne avec le chef Richard Toix

Le chef à la meilleure pizzeria du monde ouvre bientôt un restaurant à Lyon

L'une des meilleures pizzas napolitaines du monde débarque à Lyon. Guiseppe Cutraro, dit Peppe, a en effet annoncé sur les réseaux sociaux l'ouverture

VIDÉO. À Quimper, un repas préparé avec un chef au restaurant du lycée du Paraclet

Ouest-France a assisté à un cours de cuisine pour des élèves en hôtellerie-restauration, au lycée du Paraclet, à Quimper, donné par un chef, qui y a f

Annecy : rencontre avec le chef Juan Arbelaez, qui signe la carte du restaurant Lôna

Depuis sa participation à l'émission Top Chef, le chef colombien Juan Arbelaez est devenue une figure de la cuisine. Après Tignes, en Savoie, il signe

On cuisine le poisson avec Eric Armangault du restaurant la "Cuisine des Tontons"

Quelle cuisson pour le poisson?

Gastronomie en Gironde : quel chef réputé reprend les rênes du restaurant La Chapelle à Sauternes ?

Yoann Amado arrive à la tête du restaurant bistronomique situé dans les murs du château Guiraud. Le chef va gérer trois établissements à Sauternes : L

" C'était irréaliste, mais on cuisait la volaille entière comme à la maison" : le chef étoilé du Gindreau Pascal Bardet revient sur sa rencontre avec Alain Ducasse

Le Gindreau a fêté ses 50 ans cette année. Depuis juillet 2003, ce sont Pascal et Sandrine Bardet qui signent la carte et les plats qui font la réputa

VIDÉO. Un bus de la RATP s'encastre dans le restaurant du chef étoilé Thierry Marx, la conductrice aurait cherché à éviter un scooter

Le restaurant a ouvert en juillet dernier, au coeur de la ville de Saint-Ouen.

Les pourboires au restaurant en baisse ? Avec Francis Luczak, du restaurant "La Petite Charrue" à Vauthiermont

Une récente étude dévoilée par un site spécialisé décortique nos habitudes au restaurant. Les Franc-comtois donnent des pourboires en-dessous de la mo

Recette - Une entrée simple à réaliser chez soi avec le chef Laurent Gambart du restaurant L'Ermitage à Espaly-Saint-Marcel (vidéo)

Voici une entrée simple à réaliser ou pour le soir, un plat complet : des raviolis, sans viande, avec des oeufs frais, des épinards et, surtout, une d

4ème Congrès du Haut Conseil Islamique du Mali (HCIM) :l Cheick Soufi Bilal Diallo, s'oppose à la démarche adoptée par le bureau sortant, qu'il considère en total déphasage avec les textes....

À sa sortie d'une réunion extraordinaire du bureau exécutif du Haut Conseil Islamique du Mali  (HCIM ) tenue ce samedi 2 novembre 2024 relative au dér

Guerre au Proche-Orient : "Un sac dont le coût est estimé à environ 32 000 dollars ? !", la femme de l'ancien chef du Hamas est-elle apparue en train de fuir avec un sac Hermès dans les mains

Le 16 octobre 2024, l'armée israélienne a mené une opération décisive à Rafah, dans le sud de la bande de Gaza, aboutissant à l'élimination de Yahya S

Rugby - Nationale : la surprise du chef à Narbonne, le Racing se déplace à Bourgoin-Jallieu avec une paire de centres inédite

Pour ce déplacement à Bourgoin-Jallieu (ce samedi soir à 18 h 30), le staff du Racing Club Narbonnais a décidé de faire un vrai choix stratégique dans

On prépare Halloween avec Eric Brambilla chef du "K fée des jeux " à Grenoble

Pour Halloween on cuisine la courge, la betterave et on déguste aussi de bons gâteaux !

Gouvernement Barnier : De la rupture avec Eric Ciotti à Matignon, comment LR a réussi le braquage du siècle ?

Malgré une claque aux élections législatives et seulement 46 députés, les Républicains sont en position de force au gouvernement

Les cêpes : comment cuisiner ces champignons avec Michael Riss chef "Le Restaurant" à Annecy

Un tout nouveau restaurant, 2 avenue de Genève à Annecy : "Le Restaurant", avec l'équipe et son chef Michael Riss. Découvrez la cuisine du chef du lun

VIDÉO. Une serveuse refuse d'apporter une chaise haute à une famille dans un restaurant, le père la frappe en plein visage avec une assiette

Il n'était pas autorisé de placer une chaise haute à l'endroit voulu.

«De tout coeur avec LFI dans cette douloureuse épreuve» : Arthur réagit à la mort du chef du Hamas

Arthur, animateur français et habitué des prises de position en faveur de la cause israélienne sur les réseaux sociaux, a posté ce mercredi soir un me

INFO LA DEPECHE. Qui est Hippolyte Peters Desteract, le nouveau chef du restaurant Le Cénacle, à Toulouse ?

Le restaurant Le Cénacle, situé dans l'hôtel de La Cour des Consuls, à Toulouse, accueille un nouveau chef cuisinier. Hippolyte Peters Desteract, 35 a

Commerce : "Travailler toute l'année avec des locaux", le restaurant la Rotonde, la deuxième affaire des frères Brunet à Rodez

Gérants de la Gargouille à Rodez, Lucas et Antoine ont ouvert leur deuxième restaurant place de la Madeleine.

Le jardin avec Eric Micot du lycée du Bocage à Chambéry et la fête du mercredi 1er Mai

Eric Micot du Lycée du bocage à Chambéry répond aux questions jardin, fleurs, plantes, arbres, arbustes ..et évoque aussi cette belle journée du 1er M

Top Chef : le clin d'oeil à un restaurant étoilé du Lot pendant la " Guerre des restos "

Ce mercredi soir, dans l'émission Top chef, les candidats se sont affrontés pendant l'épreuve de la "Guerre des restos". Une épreuve bien connue des f

Entretien avec le chef auvergnat Arnaud Faye, qui succède à Eric Frechon dans les prestigieuses cuisines du Bristol

Recette d'un bouillon d'épluchures avec le chef Romain Vil de VR Pâtisserie à la maison du marais

Recette d'un bouillon d'épluchures avec le chef Romain Vil de VR Pâtisserie à la maison du marais

Cauchemar en cuisine : qu'est devenu le restaurant à Sarlat-la-Canéda après le passage du chef ? (9 avril 2024)

Cauchemar en cuisine, restaurant La Cafétéria le 9 avril 2024 - Ce soir dans « Cauchemar en cuisine » sur [&] Cet article Cauchemar en cuisine : qu'es