Aude - Créée par les ex-salariés de Pilpa, la coopérative carcassonnaise de crèmes glacées "La Belle Aude" fête ses dix ans : "Au départ, personne ne croyait à ce projet"
En 2014, 19 salariés sociétaires lançaient la Fabrique du Sud et leur marque de crèmes glacées La Be