Portraits de chefs. Oxana Cretu, du design à la cuisine
Elle était designer, Oxana Cretu est devenue cuisinière. Cette cheffe d'origine moldave tient le restaurant "Cromagnon", à Bordeaux.Articles similaires à Portraits de chefs. Oxana Cretu, du design à la cuisine
VIDÉO. "La cuisine commence par le marché" : les étals de Rodez, le rendez-vous incontournable des chefs aveyronnais
Le marché de Rodez est un lieu de prédilection pour les restaurateurs aveyronnais. Pour eux, cuisiner des produits de saison est une évidence. Samedi 11 mai ...Actualités similaires
Au Pont du Gard, 380 convives rassemblés pour apprécier les talents gastronomiques des grands chefs de cuisine gardois
Près de 400 personnes se sont pressées au Pont du Gard pour profiter de l'expertise de grands chefs dans un cadre somptueux.Actualités similaires
Deux chefs de l'armée médailles d'or d'un concours de cuisine aux États-Unis
Lauréats de la 48e édition du concours international d'art culinaire de Fort Gregg-Adams, dans l'État de Virginie, aux États-Unis, Franck et Julien sont ...Actualités similaires
JEU - Gagnez votre cours de cuisine avec les plus grands Chefs
À l'occasion de la 95e Foire de Sens, participez aux ateliers culinaires France Bleu Auxerre du samedi 27 avril au mercredi 1er mai de 10h à 11h en direct sur ...Actualités similaires
Ces chefs nous révèlent les 3 ingrédients indispensables de leur cuisine
Même s'ils ne mangent pas beaucoup chez eux, des petites habitudes professionnelles se glissent toujours dans leur propre cuisine. On a demandé à 7 chefs ...Actualités similaires
Gastronomie : avec Inima, Oxana Cretu se métamorphose à Bordeaux
Inima, nouveau nom pour le restaurant bordelais de la cheffe Oxana Cretu. Cuisine délicate dans l'assietteActualités similaires
Découvrez la liste complète des restaurants qui font leur entrée dans le Guide Michelin et les 2 nouveaux Trois étoiles en France avec les portraits de ces deux chefs !
Voici enfin la liste ! La nouvelle édition 2024 du Guide Michelin a été dévoilée au public au Palais des congrès de Tours. Les retrogradés avaient ...Actualités similaires
Vidéo. Salon de l'agriculture : « On est transporté dans le Sud-Ouest », en cuisine avec un duo de chefs béarnais
Notre journaliste Édouard Ampuy est allé en cuisine avec des chefs béarnais, au Salon de l'agricultureActualités similaires
Loi immigration : des chefs s'opposent à la loi et veulent limiter « la casse » en cuisine
200 personnalités du monde de la cuisine s'opposent, dans un manifeste, à la loi Immigration, mettant en avant « l'ouverture sur le monde » de la cuisineActualités similaires
Loi immigration: des chefs se mobilisent pour limiter "la casse" en cuisine
Parmi eux, les chefs étoilés ou anciennement étoilés Olivier Roellinger, Michel Bras et Mauro Colagreco, mais aussi la jeune garde, comme Manon Fleury ou ...Actualités similaires
Tables de chefs. Justin Schmitt, sur la Riviera : "Je ne poivre pas, dans ma cuisine les agrumes remplacent le poivre classique"
Non loin de Nice, Justin Schmitt a conquis cette année 1 étoile Michelin au Château Éza. Ce jeune chef, originaire de Paris, semble avoir parfaitement ...Actualités similaires
Tables de chefs. Camille Guérin, à Paris : "J'ai voulu une cuisine durable qui corresponde à mes valeurs"
Dans nos portraits de chefs pour les fêtes, démarrons l'année avec une jeune femme très dynamique. Camille Guérin a ouvert sa propre adresse à Paris, face ...Actualités similaires
Le Noël des chefs cuisiniers aveyronnais : la cuisine aux accents de papi Jacques chez le Top chef Quentin Bourdy
A Villefranche-de-Rouergue, cet enfant du pays oeuvre aux fourneaux du restaurant bistronomique Jacques à dit, où il rend hommage à son grand-père.Actualités similaires
"Recettes de chefs": Les restaurateurs du Tarn vous ouvrent leur cuisine pour les fêtes
À l'occasion des fêtes de fin d'année, nous sommes allés à la rencontre des chefs cuisiniers du Tarn pour qu'ils nous livrent leurs meilleures recettes de ...Actualités similaires
La cuisine en fêtes avec les meilleurs chefs de France : Philippe MILLE de REIMS
Jusqu'au 29 décembre, la "dream team culinaire" invite les meilleurs chefs de France à la rejoindre. Maîtres cuisiniers de France, ils répondent aux ...Actualités similaires
VIDÉO. En cuisine avec des chefs du Finistère, pour un repas de Noël solidaire
La crème de la crème de la gastronomie finistérienne, voire française, se sont retrouvés dans la cuisine d'Aurélien Huon, responsable de la cuisine ...Actualités similaires
Les astuces de chefs pour sublimer la citrouille en cuisine
Le potiron, la courge butternut ou le potimarron sont des légumes de saison souvent associés à Halloween. Ne vous contentez pas de les vider pour les ...Actualités similaires
VIDÉO - États-Unis : taco au bison, sandwich au canard ou caribou... les chefs réhabilitent la cuisine amérindienne
Aux États-Unis, les Amérindiens sauveront peut-être un jour leur culture grâce à la gastronomie. Des chefs à succès sont en train de réhabiliter la ...Actualités similaires
La cuisine de montagne vue par les jeunes chefs
Entre gardiens de la tradition et "casseurs" de codes, des jeunes chefs réinventent la cuisine montagnarde. Nathalie Helal est à Megève pour les célèbres ...Actualités similaires
Muesli, tofu, dessert au riz fermenté : à Montpellier, elles proposent aux chefs le défi d'une cuisine végétale
Hébergées au Marché gare, leurs entreprises agroalimentaires sont axées sur le 100 % végétal. Trois Montpelliéraines ont invité des chefs à imaginer ...Actualités similaires
Jeux Olympiques de Paris 2024 : les chefs stars proposeront aux athlètes le meilleur de la cuisine française
Les chefs Amandine Chaignot, Alexandre Mazzia et Akrame Benallal ont été choisis pour nourrir les athlètes du Village olympique pendant les Jeux de Paris ...Actualités similaires
L'été des chefs. Jason Gouzy, à Paris, décline ses plats comme des chapitres : "Chacun de nos plats est interprété par trois assiettes, avec trois intentions de cuisine différentes"
À Paris, le chef étoilé Jason Gouzy propose une cuisine d'auteur dans son restaurant Pantagruel. Un nom Rabelaisien pour un cuisinier gourmand et généreux.Actualités similaires
L'été des chefs. Le jeune chef parisien Florian Barbarot a des projets plein la tête : "Ce qui m'attire dans la cuisine, c'est le côté adrénaline, esprit d'équipe, que je connaissais dans le sport"
C'est un jeune chef qui vient de s'installer à Paris : Florian Barbarot. Il a créé un univers bien à lui autour de la marque Quelque Part, et ne manque pas ...Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
