Le photographe culinaire Bernard Haultcoeur a lancé une série pour rendre hommage aux professions à l'arrêt en raison de la crise sanitaire
Actualités similaires
Et d'un coup, la cuisine est (re) devenue le centre de la maison. Alors que leurs restos étaient fermés, les chefs sont venus au soutien des foyers, ...
Actualités similaires
À Bordeaux, "Le Gabriel" vient de conquérir une étoile. À sa tête, le jeune chef Alexandre Baumard, déjà étoilé à Saint-Émilion, qui décroche aussi ...
Actualités similaires
Crée pendant le premier confinement, la société « Les Confinades » met en lien des chefs cuisiniers avec des producteurs locaux pour soutenir leur ...
Actualités similaires
En Charente, Guillaume Veyssière vient d'obtenir sa première étoile, malgré la crise. Il lui a fallu attendre l'ouverture de son nouveau restaurant, à ...
Actualités similaires
Guillaume Gomez a annoncé cette semaine son départ des cuisines de l'Élysée. Il deviendra un ambassadeur de la gastronomie, au nom du président de la ...
Actualités similaires
Claire Vallée, sur les bords du bassin d'Arcachon, est la première au monde à obtenir une étoile pour sa cuisine entièrement végétale. Après des études ...
Actualités similaires
Elle est l'une des valeurs montantes de la pâtisserie française. Sophie de Bernardi tient les rênes du Grand Café de Paris et de l'hôtel Intercontinental. ...
Actualités similaires
Pour le monde de la gastronomie, la période actuelle est évidemment compliquée. Pourtant avec la livraison et les menus à emporter, les chefs maintiennent ...
Actualités similaires
Malgré la pandémie et son restaurant fermé, Christophe Hay a été sacré "Meilleur cuisinier 2021" par le Gault et Millau. Ce chef 2 étoiles Michelin a ...
Actualités similaires
À Amiens, le chef Éric Boutté est l'emblème de la gastronomie picarde, qu'il a mise en valeur jusqu'au bout du monde. Face à la crise, il refuse de se ...
Actualités similaires
Chaque semaine, un chef berrichon mène des travaux pratiques pour les apprentis cuisiniers du CFA des Métiers de l'Indre. Une façon d'aider ces jeunes ...
Actualités similaires
À la Rochelle, le pêcheur en mer et chef 3 étoiles Christopher Coutanceau commence à trouver le temps long. Mais il continue de cuisiner pour de la vente à ...
Actualités similaires
À la tête d'un bistrot chic près de l'Arc de Triomphe, Jean-Marc Notelet continue de travailler malgré la crise, et change sa carte (à emporter) chaque ...
Actualités similaires
Entre Aix-en-Provence et le Lubéron, le chef nouvellement étoilé, Nicolas Bottero, se bat pour sauver le mas qu'il a ouvert en 2017, entre ses plats à ...
Actualités similaires
Les chefs attendent avec impatience la réouverture de leurs établissements dans un mois. D'ici là, beaucoup se contentent d'une vente à emporter, comme ...
Actualités similaires
Si l'année 2020 a été compliquée pour tout le monde, notamment pour les chefs et le monde de la gastronomie en général, il n'en demeure pas moins que de ...
Actualités similaires
L'Association régionale d'éducation permanente (Arep) du Finistère a organisé, vendredi 18 décembre, au restaurant Memes Tra, quai de la Douane à Brest, ...
Actualités similaires
Pour retisser le lien entre ses équipes et ses convives, l'Auberge de Collonges lance un marché de Noël pour venir récupérer les meilleurs produits de ses ...
Actualités similaires
Il a connu la guerre, la faim, l'apprentissage à la dure, la créativité libérée, la mondialisation de culinaire, les chefs devenus stars... Il se souvient ...
Actualités similaires
C'est la plus jeune cheffe étoilée de France. Julia Sedefdjian propose de la vente à emporter, formule qu'elle espère développer dans une nouvelle adresse ...
Actualités similaires
La Cannoise, qui a d'abord pensé suivre la tradition familiale en travaillant dans le parfum à Grasse, s'est fait un nom dans la critique culinaire. Victoire ...
Actualités similaires
La Cannoise, qui a d'abord pensé suivre la tradition familiale en travaillant dans le parfum à Grasse, s'est fait un nom dans la critique culinaire. Victoire ...
Actualités similaires
Il a été double étoilé, élu chef de l'année en 2012. Désormais il donne des cours de cuisine en prison, conseille la restauration collective, et prépare ...
Actualités similaires