Comment une recette alsacienne a fait du foie gras un symbole de la gastronomie française

En 1780, à Strasbourg, un cuisinier invente une recette qui va séduire Louis XVI et s'imposer comme un symbole du raffinement français. Retour sur la

"Épinal, nouveau centre du monde ?" : mais que faisaient la superstar Rihanna et son mari A$AP Rocky sur un quai de gare des Vosges ?

C'est une drôle de rumeur qui s'est finalement confirmée : la superstar américaine et son mari A$AP Rocky étaient il y a une semaine de passage dans l

« Voir ce soutien de la population, il n'y a rien de plus beau » : un poignant rassemblement spontané pour saluer le boucher à Combrand

« On se voyait trop beau » : un excès de confiance qui a coûté une précieuse victoire à Montlouis dans la quête du maintien en N2

Donald Trump voulait précipiter son départ, mais il pourrait finalement l'avoir retardé: Jerome Powell pourrait rester un peu plus longtemps à la tête de la Réserve fédérale américaine grâce à une levée de boucliers au Sénat

Attaqué par Donald Trump et ses alliés sur les surcoûts de la rénovation du siège de la Réserve fédérale américaine (Fed) à Washington D.C., Jerome Po

"C'est la première fois depuis que je suis ici" : Un homme encagoulé et armé braque une supérette de quartier, à Toulouse

INFO LA DÉPÊCHE. Le Carrefour City d'Empalot a été la cible d'un vol à main armée, samedi soir, vers 21 h 30, en présence d'employés et de clients. Ce

Municipales 2026 à Aubin : "S'assurer que tout a été fait dans les règles de l'art" : la municipalité sortante engage un recours après l'élection de Jean-Claude Granier

À l'issue des élections municipales à Aubin, l'équipe sortante a déposé un recours devant le tribunal administratif. En cause, des soupçons d'irrégula

"La surprise est quasi générale" pour le personnel éducatif: un lycéen sur 4 a un job en parallèle de ses cours (souvent de plus de 10 heures par semaine) et il en est souvent très fier

Selon une nouvelle étude scientifique, un lycéen sur quatre travaillent pendant les périodes de cours (le soir ou le week-end), un sur trois travaille

"Il n'y a pas que le guide Michelin dans la vie" : quand une étoile est retirée, continue-t-elle de briller ?

Professeur d'économie à Kedge Business School, à Bordeaux, Olivier Gergaud a analysé l'impact économique des étoiles sur le chiffre d'affaires des res

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« Un grand laboratoire de solidarité, une fenêtre d'espérance » : le pape Léon XIV au plus près de la jeunesse à Sainte-Dévote

Sur la place Sainte-Dévote, le pape Léon XIV a rencontré une jeunesse monégasque nombreuse, venue l'interroger sur sa foi et les défis du monde contem

Le sélectionneur des Bleus Didier Deschamps a annoncé une nouvelle date pour l'annonce de sa liste pour la Coupe du monde

L'annonce de la liste de l'équipe de France pour le Mondial 2026 a été décalée du 13 mai au 14 mai au soir, a indiqué, ce samedi, le sélectionneur des

Une épicerie visée par un colis piégé à Marseille, le commerçant déjà la cible de tirs il y a deux semaines

Un colis piégé a été déposé ce vendredi 27 mars en plein jour devant une épicerie du 10ème arrondissement de Marseille. Il y a deux semaines, le géran

A Beauvais, un premier conseil de la nouvelle mandature déjà heurté

L'opposant Mohrad Laghrari a interpellé le maire Franck Pia sur la promesse d'une aide pour le carburant

Ceux qui vivent dans ce type de logement ont un cerveau plus actif que les autres, selon la science

Parfois, on a de tres bonnes ide
es qui viennent soudainement, mais on ne sait pas pourquoi. Le logement a un rapport avec le fonctionnement du cerve

Clair Obscur Expedition 33 : la Mirror Edition arrive en boîte, on a un prix et une date de sortie

Dans un peu moins d'un mois, le grand Clair Obscur Expedition 33 soufflera sa première bougie : que de chemin parcouru en un an avec, à la clef, l'arr

"On croyait que c'était une déchetterie" : cinq hommes condamnés après le vol de plus de 100 kilos de câbles de cuivre près de la gare de Villefranche-de-Conflent

Cinq hommes ont été interpellés avec 100 kilos de métal ramassés dans un dépôt SNCF en Conflent.

Agri Deiz, des carnavals, la fête du camélia, un salon de la BD, une journée de cultures urbaines... Que faire en Bretagne ce week-end des 28 et 29 mars ?

La grande ferme d'Agri Deiz, à Brest, sera l'un des temps forts de ce week-end, ainsi que le grand carnaval de Lorient et les autres rendez-vous qui a

« Tu trouveras une opposition... parfois un peu ferme » : dès le premier conseil, la nouvelle maire de Châtellerault est prévenue

Une tension de plus sur les marchés: pour préserver son marché intérieur, la Russie s'apprête à interdire les exportations d'essence à compter du 1er avril alors que les prix flambent

La Russie prévoit d'interdire les exportations d'essence pour ses producteurs à compter du 1er avril afin de répondre à la demande intérieure, alors q

Artémis II : que se passe-t-il s'il y a un pépin juste avant le décollage de la fusée SLS ?

La NASA fait son possible pour que la mission Artémis II puisse avoir lieu dans la nuit du 1I³ au 2 avril 2026, mais un souci peut toujours advenir pe

Poitiers : un homme a montré son sexe en érection à une mineure à la piscine de Bellejouanne

Rennes : une nouvelle directrice à la tête de la plus grande prison de Bretagne

Trois mois après le départ du directeur, démis de ses fonctions, Aude Wessebecher a été officiellement installée comme cheffe d'établissement de la pr

La Cour de cassation a tranché : les femmes n'ont plus à prouver leur relation avec le père présumé pour demander un test de paternité

Dans un arrêt du 25 mars 2026, la Cour de cassation a rappelé qu'un test de paternité peut être ordonné en justice sans que la mère ait à prouver l'ex

Elle n'aura "que" 2,3% de croissance (quand la France plafonnera à 0,9%): l'Espagne, économie la plus dynamique d'Europe, s'attend à un "ralentissement significatif" en 2026

La Banque d'Espagne prévient que le conflit au Moyen-Orient va ralentir la croissance du pays qui devrait malgré tout rester soutenue en 2026. L'infla

"Il n'y a plus un sou, le père Noël de l'État est totalement nu" : le patron de la banque publique d'investissement alerte sur la situation financière qui pourrait déboucher sur "une crise"

Les finances publiques françaises ont atteint un point critique selon le patron de Bpifrance. Il alerte sur l'absence totale de marges budgétaires.

Municipales 2026 : "Nous allons plus que jamais poursuivre notre action", Gilles Icher pose les jalons d'une nouvelle aventure politique après la défaite de Gérard Larrat à Carcassonne

Ancien colistier de Gérard Larrat et probable 1er adjoint si le maire sortant divers droite l'avait emporté, Gilles Icher a publié un long communiqué

Une perturbation qui "arrive au pire moment": alors que l'approvisionnement en GNL est déjà mis à rude épreuve par la guerre au Moyen-Orient, trois des plus grands sites de production au monde interrompus à cause d'un cyclone en Australie

Les usines ont subi des interruptions jeudi après-midi alors que le cyclone tropical Narelle menaçait au large des côtes de l'Australie.

Coup de couteau de chasse dans la fémorale, un homme a failli mourir dans une altercation près d'une épicerie de la rue de la République à Nîmes

Une rixe en deux temps s'était déroulée le 18 mars 2025 dans une épicerie puis à l'extérieur du commerce, situé rue de la République à Nîmes.

Terminé les hausses de prix ? La nouvelle patronne de Xbox souhaiterait que le Game Pass soit plus accessible

Asha Sharma pilote Microsoft Gaming depuis février 2026. Selon plusieurs sources présentes à la GDC 2026, elle étudie des paliers moins chers pour le

Une facture d'énergie 35 % plus chère à partir de la semaine prochaine: est-ce le moment de passer à un tarif fixe?

Mercredi prochain, tous les fournisseurs d'énergie adapteront leurs tarifs. Il ne vous reste donc que quelques jours pour fixer votre contrat de gaz n

« La Nasa est déterminée à réaliser une fois de plus un exploit quasi impossible » : la stratégie américaine se redessine

La Nasa vient de révéler ses nouvelles orientations et sa vision pour l'exploration. En plaçant la Lune et l'occupation de l'orbite basse au coeur de

Alors que le prix du kérosène a plus que doublé, British Airways propose de verser un bonus aux pilotes qui réduisent la consommation de leurs avions

Cette prime proposée par la compagnie aérienne britannique pourra atteindre 1% de leur salaire de base.

« Ça deviendra l'héritage de la licence » Si vous attendez Assassin's Creed Hexe, on a une très bonne nouvelle pour vous

Assassin's Creed Hexe sera un jeu plus sombre, plus narratif et dans un contexte historique singulier, mais il héritera malgré tout des meilleures inn

"On a besoin que la police municipale ait plus de pouvoir", estime Robert Ménard, maire de Béziers

Robert Ménard, maire de Béziers, était l'invité du Face-à-Face sur RMC et BFMTV ce jeudi 26 mars 2026.

"Il n'y a pas que Serge Blanco, il y a une équipe", rassure l'ex-rugbyman avant son investiture à la mairie de Biarritz

Alors que Serge Blanco sera investi officiellement samedi nouveau maire de Biarritz, l'ancien dirigeant de la LNR et joueur de légende était l'invité

Apple TV annonce la fin d'une de ses meilleures séries, mais il y a une très bonne nouvelle

Apple TV confirme la fin d'une de ses meilleures séries, mais tout n'est pas noir pour autant. Il y a quand même de très bonnes nouvelles dans l'affai

Au bord de ce grand chantier, pourquoi l'eau de la rivière a viré à l'orange : "ce n'est pas une pollution mais un phénomène naturel assez classique"

La qualité de l'eau du Célé intrigue à Figeac (Lot) après l'apparition d'une teinte orangée aux abords du chantier du Surgié. Cet aspect serait dû à u

Il veut que les Allemandes travaillent plus et que l'impôt sur le revenu baisse: le vice-chancelier annonce une série de réformes pour stimuler la croissance en Allemagne

"En tant que société, nous devrons travailler davantage", a déclaré le ministre allemand des Finances, le social-démocrate Lars Klingbeil. Il entend r

Patrick Bruel visé par une nouvelle plainte en Belgique : ce que raconte la plaignante sur cette affaire de 2010

Le 24 mars 2026, une nouvelle plainte en Belgique vise Patrick Bruel pour agression sexuelle présumée en 2010 à Bruxelles. Entre enquête Mediapart, au

"C'est une bonne affaire de ne plus en avoir" : pourquoi la roue de secours a disparu des coffres des voitures

Autrefois indispensable et incluse dans les coffres de nos véhicules, la roue de secours s'achète désormais en option à 150 euros. Une question d'écon

OnePlus met un pied de plus dans la tombe, voici les derniers indices qui confirment que la fin est proche

On savait OnePlus en grandes difficultés et on soupçonnait un départ de la marque des marchés européens et américains. Voilà que de nouvelles rumeurs

La nouvelle Maison de la réserve du bocage des Antonins, « un outil qui a du sens » au coeur de la Gâtine

« On a l'ambition de pouvoir regarder un peu plus vers le haut la saison prochaine » : Loïc Féry fait le point sur l'avenir du FC Lorient

Loïc Féry, le président du FC Lorient, fait le point sur les changements au sein du club, les prolongations de contrats des joueurs et du staff, et la

Un camion a transporté de l'antimatière pour la toute première fois et c'est une petite révolution

Au CERN, une centaine d'antiprotons ont été transportés dans une capsule cryogénique blindée lors d'un trajet de plusieurs kilomètres. Une prouesse te

À Toulouse, une fillette de 3 ans enfermée toute la soirée sur le balcon pendant que sa mère dîne dans un restaurant

EXCLUSIF. Une fillette de 3 ans a été secourue par les pompiers ce mardi soir, chemin de Villenouvelle à Toulouse, après avoir été laissée seule sur u

Ligne C du métro à Toulouse : "Un défi de taille"... le chantier franchit une nouvelle étape, le tunnelier a creusé sous la Garonne

Le chantier de la future ligne C du métro toulousain franchit une nouvelle étape. Le tunnelier "Lise Enjalbert" est récemment passé sous la Garonne, u

La PSSR 2.0 de la PS5 Pro exploite une version INT8 du FSR 4

Dans une interview accordée à Digital Foundry, Mark Cerny a livré quelques indiscrétions sur la manière dont fonctionne la dernière version du PSSR su

« Plus de fermetures que de nouveaux jeux de toute la gen » PlayStation ferme encore un studio alors que la PS5 a atteint les 90 millions de ventes

PlayStation ferme un nouveau studio et provoque une nouvelle vague de licenciement sans même lui laisser le temps de sortir un jeu. C'est la huitième

"Nous ne pensons pas au passé sombre de la maison" : un double meurtre à la carabine a eu lieu dans une maison nivernaise qu'ils achètent

Propriétaire d'une maison de Lucenay-lès-Aix où un double meurtre a été commis, un couple y vit sereinement. Le passé sombre de la bâtisse, acquise on

"L'Algérie est un partenaire de confiance": Giorgia Meloni va prier le président algérien de lui livrer plus de gaz (la France y a accru ses approvisionnements depuis 4 ans)

La crise énergétique mondiale liée aux tensions au Moyen-Orient renforce le rôle stratégique de l'Algérie comme fournisseur clé de gaz pour l'Europe,

"Il n'y a quasiment plus de flux dans le secteur" : un collectif à la rescousse du quartier du Pin se structure à Agen

Un collectif nommé "Sauvons le quartier du Pin" s'est monté début mars à Agen. Leur objectif : redorer l'image de leur quartier. Inévitablement, la no

"Une des attaques les plus massives": la Russie a lancé contre l'Ukraine près de mille drones en 24 heures

Des alertes aériennes ont été lancées ce mardi sur tout le territoire ukrainien à l'exception de la région d'Odessa, quelques jours après une nouvelle

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Ce mardi 24 mars, un incendie important s'est déclenché dans une entreprise de Mauguio, sur la zone d'activité de Fréjorgues. Des travaux sont à l'ori

Il y a eu plus de décès que de naissances en 2025 dans les Hauts-de-France pour la 1ère fois depuis 1945

Pour la première fois depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, le nombre de décès a dépassé le nombre de décès enregistré dans les Hauts-de-France

Une hôtesse de l'air présente dans l'avion qui a heurté un camion de pompier à l'aéroport LaGuardia a survécu à la collision.

Solange Tremblay a été retrouvée vivante et attachée à son siège à une centaine de mètres de l'appareil. Sa fille a déclaré qu'elle souffrait de multi

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Dans cette nouvelle arnaque aux faux colis, les escrocs ajoutent à leurs messages des images générées par intelligence artificielle. Voici quoi faire

Pour la première fois Moscou a du vendre de l'or: alors que son offensive de printemps est un carnage, la Russie cherche des moyens pour financer sa guerre (et le regain du pétrole n'y suffit pas)

Plus de 6.000 soldats russes blessés ou tués en 4 jours. L'offensive russe de Printemps a bel et bien commencé. Des centaines d'attaques du 17 au 20 m