Chez Slimane Boucherie, à Bernac-Debat, le canard halal est, si l'on peut dire, une religion, est il est décliné sous toutes ses formes : foies gras,
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Une découverte prometteuse vient d'être réalisée dans l'univers complexe du microbiome intestinal. Des chercheurs ont identifié un champignon qui pour
Fanfares et bandas colliourencque et bayonnaise, déambulation de géants, stands de dégustation des produits de la mer et de la terre, grand défilé des
Les deux mastodontes agricoles projettent désormais une fusion complète après une première tentative de rapprochement de leurs activités foie gras.
Raphaël Orecchioni, chef de l'Auberge du Lavoir de Garrosse, dévoile sa recette du marbré de joues de boeuf et foie gras. Une terrine gourmande sublim
Hubert Guicheney connaît la fête des boeufs gras sur le bout des doigts. L'ingénieur agricole et joueur de tambour publie un livre sur l'histoire de c
Selon le député gersois David Taupiac (LIOT), le foie gras a été banni des menus de l'Assemblée nationale après la signature d'une charte de bonnes pr
Une charte d'engagement signé il y a un an bannit des sites de restauration de l'Assemblée nationale les produits issus du gavage des canards et des o
Pour le remercier ne plus servir de foie gras lors d'événements municipaux, le maire de Narbonne, Bertrand Malquier, aurait reçu de la part d'une asso
Découvrez notre délicieuse recette de gâteau de foie, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce gâteau allie de
Découvrez notre recette savoureuse de crème brûlée au foie gras, un délice raffiné qui allie la douceur de la crème et la richesse du foie gras. Parfa
Ce vendredi, intéressons-nous à la façon de drainer et détoxifier le foie, cet organe qui est une véritable usine chimique polyvalente. Et pour en pre
Jean-Jacques Bolzan, adjoint au maire, a souligné l'importance économique et culturelle du foie gras pour la région, tout en condamnant les « mauvaise
La ville de Toulouse ne suivra pas l'exemple de Lyon, Grenoble, Bordeaux, Rennes, Montpellier, Nantes, Clermont-Ferrand ou Pessac, ces villes qui ont
C'est une drôle de recette de fin d'année que les forces de l'ordre ont interceptée dans une voiture près de Brest. Trois hommes, du foie gras, un dro
Les trois suspects ont été arrêtés dans une zone commerciale à bord d'une voiture dans laquelle une forte odeur de cannabis se dégageait. Ils étaient
Manuel Cousin (Coup de Pouce), encore au sud de la Nouvelle-Zélande, a célébré le passage à la nouvelle année par un menu de fête. Une manière, aussi,
Sur les tables de fêtes se retrouvent de nombreux produits du terroir, et notamment du Sud-Ouest. Dans le Gers, la Confrérie du foie gras, créée en 19
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit.
Pascal Robin, chef sarthois et jeune retrait? vous propose sa recette originale pour les f?tes?: "Noix de Saint-Jacques, lentilles et foie gras"
Plus de 450 familles de l'Yonne sont allées chercher leur colis de Noël au Secours Populaire ce lundi 23 décembre 2024. Avec à l'intérieur de quoi fai
En manque d'idées ? Si vous êtes à la recherche de recettes pour Noël ou pour le Nouvel an, vous êtes au bon endroit. Tout au long du mois de décembre
Dans leur nouvelle boutique, les Sénac partagent tradition, passion, et une recette de foie gras maison.
Il a été vendu le 12 décembre dans les magasins E.Leclerc .
Si vous possédez ce foie gras en stock, il est recommandé de le détruire ou de le rapporter au point de vente contre remboursement.
Un lot de foie gras de la marque Delpeyrat, vendu dans les magasins Leclerc le jeudi 12 décembre, est rappelé à cause d'une suspicion de cas de listér
Alex Guigard, chef privé et traiteur événementiel, nous livre ses astuces pour réussir un menu de fête simple mais inoubliable. Foie gras en terrine,
La marque Terroir de caractère a annoncé le rappel de plusieurs de ses lots de foie gras commercialisé dans les magasins E.Leclerc de l'ouest de la Fr
Découvrez la dernière recette de la région de l'année du chef doublement étoilé Christophe Dufossé pour épater les invités lors des fêtes de fin d'ann
A trois semaines des fêtes de fin d'année, les producteurs de foie gras de la Vienne espèrent une année de référence après deux ans de ventes en baiss
L'histoire des 73 salariés de Rougié à Sarlat prend fin en avril, c'est l'annonce qui a été faite par la direction du groupe Euralis ce vendredi, prop
Le foie gras est l'un des produits stars de la fin de l'année en France. Mais, il connaît une crise sans précédent depuis plusieurs mois en raison d'u
Le site Rougié de Sarlat, propriété du groupe Euralis gastronomie, va fermer. En cause, une conjoncture défavorable à la filière des canards gras. Les
Âgé de 20 ans, Louis Mendousse se prépare à reprendre l'exploitation de son père, producteur de foie gras et de canard à Barran. Une authentique vocat
Il n'y a plus seulement du chocolat dans nos calendriers de l'avent. Les commerces rivalisent d'idées pour créer des calendrier originaux. En Dordogne
Chaque jeudi, retrouvez une recette de l'été sublimant les produits de notre région. Cette semaine, une préparation élaborée par la cheffe May Khamven
Le chanteur périgourdin était parti pour le tournage de l'émission Rendez-vous en Terre Inconnue. Il est rentré il y a quelques jours et le chanteur d
Après deux années d'incertitudes et d'inquiétudes à cause de la grippe aviaire, les producteurs de foie gras sortent la tête de l'eau. La production a
Le bodybuildeur, né dans le désert tunisien et passé par la rue avant d'atteindre les podiums internationaux, s'est installé en Dordogne, d'où il veut
Les Boeufs gras de Bazas, c'est le 8 février. Les éleveurs de « grises » vont tenter d'oublier un début d'année explosif en défilant dans la cité médi
Un homme de 49 ans a demandé un délai pour préparer sa défense au tribunal de Pau. Il est soupçonné d'une série de vols dans différents magasins en Bé
Le Popote propose une cuisine bistronomique à base de produits locaux. Que ce soit le vin ou les produits utilisés en cuisine, tout est local et de sa
La municipalité a reçu du « faux gras » et les félicitations de l'association antispéciste. À quoi la Ville répond que sa mesure répond à des impérati
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Mets incontournable des fêtes de fin d'année, Pierre Azémar, et sa fine équipe de Rouergue Saveurs, nous dit comment déguster le foie gras.
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Des chocolats qui ont augmenté de 36%, une dinde et du foie gras 30 % plus chers : les repas de fêtes seront bien plus onéreux cette année, à cause de
Vos repas de fête vont vous coûter cher. L'inflation des prix sur l'alimentaire est encore plus forte sur les produits consommées traditionnellement à
Comme chaque année, l'ONG Foodwatch publie son inventaire des produits de Noël qui induisent les consommateurs en erreur. Parmi ceux épinglés en 2023
La bataille de l'inflation n'est "pas encore" gagnée, a affirmé dimanche Michel-Edouard Leclerc, invité de l'émission BFM Politique ce dimanche 10 déc
À l'occasion de la troisième édition du "13H fête Noël", le grand concours des recettes qui met en avant les spécialités de chaque région, Jérôme Pell
L'inflation s'invite encore cette année à la table de Noël. Comment réduire la facture sans faire une croix sur la dimension festive.
Ateliers culinaires, producteurs locaux, séances photos... Les marchés de Noël se multiplient en Sud-Gironde, et avec eux, la recette d'un succès. À l
Troisième édition du 13H fête Noël, grand concours des recettes de Noël pour mettre en avant les délicieuses spécialités de nos régions. Aujourd'hui,
L'évènement gastronomique du mois de novembre a connu une belle réussite. Avec des concours de haut niveau.
Queen Camille vous revèle les secrets de son foie gras vegan, une recette 100% végétale qui a bluffé la rédac ! Cet article Cette recette de foie gras
Jérôme Anthony, co-animateur de Cyril Lignac, sera place Jasmin, à Agen ce jeudi 23 novembre pour le tournage d'un épisode de « Tous en cuisine, Menus
Alors que les temps sont durs pour les producteurs de foie gras, la 18e édition du concours foie gras et salaisons, à Villefranche-de-Rouergue, va se
Le photovoltaïque peut-il aider à lutter contre la grippe aviaire ? Posée ainsi la question semble étrange, c'est pourtant le pari que vient de prendr