Lorsqu'il s'agit de préparer un menu tout en finesse et élégance, chaque étape à son importance. Les aliments choisis n'ont d'autre choix que d'être les ...
Actualités similaires
Articles similaires à Toutes les recettes pour un menu d'automne raffiné
Après s'être régalé à Noel, on enchaîne avec l'immanquable repas de Nouvel An. Pour l'occasion, on met les petits plats dans les grands avec une table ...
Actualités similaires
Comment faire un menu raffiné de saison ? On consomme hivernal Pour préparer un menu de saison, il faut utiliser... des produits de saison ! Qui l'eût cru, ...
Actualités similaires
Carpaccio de dorade bluffant par Cyril Lignac ; boeuf Wellington généreux ; bûche aux saveurs enneigées, Noël est sur le pas de la porte. Que l'on opte ...
Actualités similaires
L'hiver fait son grand retour et avec lui, une ribambelle de légumes colorés : pommes de terre, courges, carottes, endives, ou encore salsifis retrouvent une ...
Actualités similaires
Dans le sillage du caviar qui s'est un peu démocratisé, et dont le prix s'est stabilisé grâce à la généralisation du caviar d'élevage , les oeufs de ...
Actualités similaires
Alors que l'hiver est sur le pas de la porte, on profite encore et toujours des légumes d'automne pour nos plats de la semaine. La courge butternut en velouté ...
Actualités similaires
La soirée de clôture du festival Lettres d'automne a eu lieu dimanche soir au théâtre Olympe de Gouges, à Montauban. Ce lundi, la directrice de ...
Actualités similaires
Plats mijotés d'automne ; desserts gourmands aux fruits de saison ; délices gourmands et crémeux, ils sont tous à retrouver cette semaine. Champignons, ...
Actualités similaires
Pour préparer ce gâteau, rien de bien compliqué. Il suffit de couper ses mandarines en tranches fines et les pocher dans du sirop sucré. Une fois les ...
Actualités similaires
La pomme, en veux-tu, en voilà La pomme est le fruit que le monde entier connaît depuis la nuit des temps. Il en existe environ 20 000 variétés, mais seules ...
Actualités similaires
Avec son coeur tendre et ses feuilles à laisser doucement cuire dans une soupe ou un bouillon d'hiver, le poireau est un légume apprécié par les Français ...
Actualités similaires
Le nombre d'engagés, les prévisions météo, la qualité des Spéciales... Tous les ingrédients sont réunis pour un vrai rallye des feuilles mortes
Actualités similaires
Comment éviter d'avoir du poulet trop sec ? Cuisiner des blancs de poulet nous sauve la mise en cuisine les soirs de semaine où nous n'avons pas trop de temps ...
Actualités similaires
Quand arrivent les jours froids et les épisodes neigeux, on a qu'une seule envie, se réchauffer avec des plats gourmands et généreux. A ce jeu-là, toutes ...
Actualités similaires
Champignons, poireaux, endives, épinards, cheddar pour la partie salée, mais aussi pommes, marrons, raisin, poires, sont plébiscités cette semaine. De quoi ...
Actualités similaires
Avec le froid ambiant, on mise sur un gâteau subtilement épicé pour se réchauffer. Associées aux agrumes, les épices comme le clou de girofle et les ...
Actualités similaires
L'automne rime avec courge, citrouille, butternut. On en voit partout, à Halloween, jusque dans nos boissons chaudes comme le Pumpkin Spice Latte. Si on la ...
Actualités similaires
Fromage à pâte molle et à croûte fleurie la même famille que le divin camembert le brie a plus d'un tour sous sa croûte. Bonne nouvelle, c'est en ...
Actualités similaires
Certes, les températures baissent et les jours se font plus courts, mais l'automne apporte aussi une abondance de légumes aux saveurs riches et aux qualités ...
Actualités similaires
Patates douces, courges, chou-fleur, et champignons... les légumes d'automne se déclinent sous toutes les formes dans nos assiettes d'automne. En version ...
Actualités similaires
Un gâteau aux pommes, n'est-ce pas le dessert aux fruits d'automne parfait ? Ici, cette recette de Danièle Gerkens, directrice de la rédaction d'ELLE à ...
Actualités similaires
La carotte est l'une des stars de nos cuisines. Selon une étude de l'Interfel (Interprofession des fruits et légumes), elle est le deuxième légume le plus ...
Actualités similaires
Depuis la rentrée, la viande de porc est servie dans les toutes les assiettes des demi-pensionnaires de la commune. Certaines familles se sont émues. Le ...
Actualités similaires
Potimarrons, champignons, brocolis, pommes de terre, carottes, patates douces, les légumes d'automne sont à l'honneur dans l'assiette en version velouté, ...
Actualités similaires
Aérien, moelleux, généreux, le gâteau de Savoie, c'est tout cela à la fois. Commande du comte de Savoie Amédée VI à son cuisinier pour recevoir Charles ...
Actualités similaires