Toute l'actualité sur Chocolatier
"Ce n'est pas le moment de décevoir les clients" : près de Toulouse, ce chocolatier refuse de rogner sur la qualité de ses produits
Artisan chocolatier et fondateur des "Chocolats du Phénix", Grégory Labbé a fait le choix de ne pas diminuer la qualité de ses fabrications. L'enjeu : ...Actualités similaires
"Je n'ai jamais vu ça" : le chocolat de Dubaï venu des réseaux sociaux fait un carton chez ce chocolatier de Dordogne
C'est un chocolat au lait, fourré à la pistache, qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux. Les patrons de la chocolaterie Joseph à Périgueux sont surpris ...Actualités similaires
VIDÉO. Dans un cadre idyllique au bord de l'Erdre, le chef étoilé signe sa carte avec le chocolatier
Mathieu Pérou, chef étoilé du Manoir de la régate (Nantes), a rejoint son ami Vincent Guerlais, chocolatier, au Manoir Claudine à Sucé-surErdre. Le menu ...Actualités similaires
Pâques, la plus belle date pour un chocolatier ? Erreur, explique ce Palois
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la période de Pâques, certes prodigue en délices cacaotés, n'est pas la plus faste de l'année pour les ...Actualités similaires
"Comme pour le vin, il y a des cépages dans le chocolat", explique Christophe Gaillardo, chocolatier
Trois tonnes de chocolat par an sont travaillées par le chocolatier Christophe Gaillardo, à Muret. Pâques est l'occasion de pousser la porte de son ...Actualités similaires
Pâques : Julien Dechenaud, maître chocolatier engagé pour la qualité et la traçabilité
Le 17 avril marque le début du week-end de Pâques, période de forte consommation de chocolat. Derrière cette tradition gourmande, des enjeux de ...Actualités similaires
L'ex-artisan pâtissier et chocolatier de Moreuil veut retrouver l'artisanat d'autrefois
Philippe Roberge, a été artisan pâtissier, chocolatier, glacier et traiteur, pendant plus de 45 ans, à Moreuil. À l'occasion de Pâques, il dévoile, à 87 ...Actualités similaires
Pâques : le cours du cacao "est passé de 2000 euros la tonne à 14.000 !" explique le chocolatier briviste Eric Lamy
Eric Lamy, chocolatier à Brive, était dans l'éco d'ici Limousin ce vendredi matin pour parler des fêtes de Pâques et des ventes de chocolat. Un marché ...Actualités similaires
Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ? Les explications de l'artisan chocolatier Jean-Pierre Letuffe
À Pâques, le chocolat est devenu un symbole incontournable de la fête. Mais avant d'arriver sur nos tables sous forme d'oeufs et de lapins, cette tradition ...Actualités similaires
Pour Pâques, ce chocolatier messin amortit la hausse des prix du cacao sans modifier ses recettes
Le prix de la tonne de cacao a quadruplé en un an et demi, et se répercute sur le coût du chocolat en supermarché, comme chez les artisans. Les maîtres ...Actualités similaires
" J'ai commencé par peler des pommes " : d'abord femme de ménage, Hélène devient directrice des boutiques d'un célèbre chocolatier de Tarbes
Une transmission douce et savoureuse pour cette pâtisserie familiale installée depuis 1956 à Tarbes : Hélène Pacheco vient d'être nommée directrice des ...Actualités similaires
A Auray, dans les coulisses d'un chocolatier
A quelques jours de Pâques, nous avons rencontré Sylvain Tallon, de la pâtisserie chocolaterie Au Régal breton, à Auray. Reportage.Actualités similaires
SÉRIE 2/4 - Sébastien Langlois, le chocolatier engagé dans le commerce équitable à Auxerre
Sébastien Langlois dirige la Manufacture Bio, une chocolaterie installée notamment à Auxerre. Ici, le cacao est bio et se veut respectueux des producteurs.Actualités similaires
Un chocolatier londonien s'inspire de Dubaï pour ses oeufs de Pâques de luxe
Un Suf en particulier, fabriqué avec ce qu'on appelle le 'chocolat de Dubaï', présente un mélange croquant de chocolat, de crème de pistache et de knafeh, ...Actualités similaires
Saint-Omer : dans les coulisses du chocolatier Delalleau pour la préparation des chocolats de Pâques
Saint-Omer : dans les coulisses du chocolatier Delalleau pour la préparation des chocolats de PâquesActualités similaires
SÉRIE 1/5 - Comment un artisan chocolatier icaunais développe son activité
À l'approche de Pâques, les artisans chocolatiers de l'Yonne sont sur le pont pour l'une des ventes les plus importante de l'année pour la profession. ...Actualités similaires
Bienvenue dans le laboratoire du chocolatier Jonathan Pautet à Rouvres en Plaine
À l'approche de Pâques, Jonathan Pautet et son équipe nous dévoilent leur savoir-faire pour créer des délices comme les fameuses grenouilles en chocolat, ...Actualités similaires
Prix du chocolat : "A peu près 15% d'augmentation" pour certains produits chez un artisan chocolatier amiénois
Il y aura peut-être moins de chocolats cette année sur les tables de Pâques. Le prix de cet "or noir" a augmenté de 14% en un an, selon l'UFC Que Choisir. ...Actualités similaires
"Noir ou au lait, le meilleur chocolat c'est celui qu'on aime" confie Vincent Guerlais, le célèbre chocolatier nantais
Pâques, c'est avec Noël, la semaine la plus chargée de l'année pour les chocolatiers. Mais comment faire cette année avec le pouvoir d'achat en berne pour ...Actualités similaires
Yvan Chevalier, chocolatier à Rennes et Meilleur Ouvrier de France 2019
C'est la période préférée des accros au chocolat : Pâques que l'on fêtera dimanche 20 avril. Une période cruciale pour les chocolatiers.Actualités similaires
Chez un chocolatier artisanal
90% des français déclare aimer le chocolat... Et vous ? Je vous emmène dans les coulisses du laboratoire de Patrice Gonzalez, maître-artisan ...Actualités similaires
Trois recettes de chocolat à faire maison avec le responsable chocolatier de Bovetti à Terrasson
Éric Loquet, chocolatier chez Bovetti à Terrasson, livre ses recettes maison de praliné, gianduja et ganache. À l'occasion de Pâques, il partage son ...Actualités similaires
Un chocolatier de Fougères a glissé des tickets d'or dans ses créations de Pâques
À Fougères (Ille-et-Vilaine), Nicolas et Magalie Royer, couple de chocolatier de la rue Nationale, ont décidé de faire une surprise à leurs clients : ils ...Actualités similaires
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