Toute l'actualité sur Cidre - page 13
Le cidre, « une boisson qui devient glamour »
En marge de la présentation d'un festival du cidre, à Quimper, en juin 2022, rencontre avec Mark Gleonec, alias Macgleo, président du Cidref, syndicat des ...Actualités similaires
À Quimper, un festival du cidre en projet en juin 2022
Le Sistrot, contraction de « sistr », cidre en breton, et de bistrot, mijote un projet de festival autour du cidre depuis plus d'un an. Dans l'attente de ...Actualités similaires
Lisieux Normandie. Cidre et calvados : « La vente directe nous sauve »
Dans le pays d'Auge (calvados) où la pomme, le cidre et le calvados sont l'ADN du territoire, les producteurs et les distilleries gardent des couleurs grâce ...Actualités similaires
Normandie. Une cuvée de cidre « Cocid-19 » pour « mettre de la gaîté au milieu de la trouille »
Boire un petit coup de Cocid-19 pour oublier le Covid-19, c'est possible grâce à Jérôme Forget, à la tête de la ferme de l'Yonnière, à Torchamp, dans le ...
L'eurodéputée Stéphanie Yon-Courtin porte le sujet du cidre à la Commission européenne
Frappée de plein fouet par la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19, la filière du cidre français estime ne pas recevoir suffisamment de ...Actualités similaires
Mise en bouteille du cidre à St Gratien
C'est à la chandeleur que la Cidrerie de la Garenne à mis la cuvée 2020 en bouteilles;Actualités similaires
Une révolution dans le Cotentin : le cidre vieillit en cave, comme les grands crus
L'appellation cidre Cotentin propose un service de "vieillissement prolongé". Les clients peuvent acheter aujourd'hui des bouteilles qui ne leur seront ...Actualités similaires
Les médaillons de lotte, sauce cidre et pommes, du chef Bernard Baudendistel
L'ancien chef du restaurant du Haut-Barr vous présente sa spécialité, les médaillons de lotte, écoutez ou lisez la recette.
Le cidre en plein renouveau - 02/02
Alternative au vin et à la bière, le cidre séduit de plus en plus de Français. Après avoir connu un pic d'impopularité dans les années 2000, le marché ...Actualités similaires
Vous prendrez bien un peu de cidre espagnol ?
Boisson de choix dans le coeur des Espagnols, le cidre a traversé l'année 2020 avec amertume. Sa consommation a baissé significativement dans le pays, à ...Actualités similaires
Le poireau braisé - vinaigrette au cidre de Jean-Yves Roth
Une recette étonnante au cidre, avec Jean-Yves Roth, à déguster au restaurant le Calmos de Strasbourg dès la réouverture.
Tout savoir sur le cidre normand
Les pommes, ingrédient de base du cidre normandLe cidre est uniquement réalisé à partir de pommes, alors que le poiré est produit à partir de poires et de ...Actualités similaires
Carcassonne. Mathieu Cidre, humilité, travail et amour de l'Ovalie
Celui qui a achevé sa carrière de joueur à l'USC entraîne aujourd'hui les avants de l'équipe première : rencontre avec un "besogneux" passionné, qui ...Actualités similaires
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Celui qui a achevé sa carrière de joueur à l'USC entraîne aujourd'hui les avants de l'équipe première : rencontre avec un "besogneux" passionné, qui ...Actualités similaires
Au château Terre Fauve, à Fronton, une cuvée de cidre avec des pommes locales
Morgane Jouan et Nicolas Baudet, Snologues de formation, sont les jeunes patrons d'un petit domaine viticole à Fronton, au Nord de Toulouse. Ils travaillent le ...Actualités similaires
Bayeux. « La crise sanitaire s'est aussi attaquée au cidre »
L'histoireProducteur de cidre depuis plus de vingt-cinq ans, François Lecornu est atypique à plus d'un titre. Cidriculteur des villes, il ne vend pas sur son ...
ENTRETIEN. Quels sont les secrets du cidre finistérien ? Les explications d'un spécialiste
Mark Gleonec en connaît un rayon sur le cidre. Auteur de l'ouvrage Pommes et cidre de Cornouaille (Locus Solus, 2019), il est également le président du ...Actualités similaires
RECETTE - Cabillaud en cuisson douce, panais, céleri et émulsion au cidre
La recette de Joel Philipps, le chef de l'hôtel-restaurant le Cerf à Marlenheim
La Cidrerie de la Brique située entre Cherbourg et Valognes : du cidre 100% Normand
La Cidrerie de la Brique située entre Cherbourg et Valognes fabrique et vend du cidre Normand 100% pur jus et non pasteurisé.Actualités similaires
Cidre fermier du Domaine de la Mottelette dans l'Oise
Des pommes, du cidre, du jus de pomme, du vinaigre et des confitures.....Le domaine de la Mottelette à St Thibault dans l'Oise produit en bio depuis 2010.Actualités similaires
Cambremer. Du management de patrimoine au cidre de glace
De Saumur jusqu'en Inde, Mathilde Bazouges a finalement posé ses valises et ses bonnes idées à Cambremer, où elle fabrique aujourd'hui du cidre de glace. ...Actualités similaires
Manche. Pour le producteur de cidre local, 2020 une belle opportunité
Entre les barriques de cidre et l'alambic d'époque, Jean Baptiste Aulombard, gérant de la cidrerie Herout, basé à Auvers, près de Carentan, dans la Manche, ...Actualités similaires
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