C'est la première fois en France que le Guide attribue une étoile à un restaurant gastronomique à vocation pédagogique. Rencontre avec son chef exécutif ...
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Statu Quo. Ou presque. Le Guide Michelin, qui a distingué cinq nouveaux étoilés dans l'ouest de la France, ne chamboule pas la distribution des étoiles en ...
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