Toute l'actualité sur Pâtissière
Je suis cheffe pâtissière et voici comment faire un fondant chocolat inratable
Cette gourmandise est idéale quand on souhaite un dessert qui satisfait tout le monde. Il est rapide à préparer et nécessite peu d'ingrédients, qui se ...Actualités similaires
VIDÉO. "On a toujours du roquefort dans le frigo" : découvrez la recette sucrée-salée de la cheffe pâtissière Claudia Del Frate du Moulin de Cambelong
L'AOP roquefort fête ses 100 ans en 2025 ! Pour célébrer la première appellation d'origine protégée de l'histoire, Centre Presse Aveyron vous emmène ...Actualités similaires
Je suis cheffe pâtissière et voici la recette la plus simple de meringue
La meringue est un dessert fascinant. Avec seulement trois ingrédients, on obtient une texture nuageuse et brillante, ainsi qu'une saveur sucrée et ...Actualités similaires
Je suis cheffe pâtissière et voici mes 5 astuces pour réussir les madeleines
L'origine de la madeleineC'est en 1755 que la madeleine fait sa première apparition dans le château de Commercy. Le roi Stanislas Leszczynski de Pologne y ...Actualités similaires
Agathe Richou, meilleure pâtissière de Bretagne au Gault & Millaut 2025
Agathe Richou, 33 ans, cheffe pâtissière du restaurant gastronomique Avel Vor de Port-Louis, a été distinguée par le guide Gault & Millau 2025. Elle est la ...Actualités similaires
Carcassonne : la pâtissière Elona fait son entrée dans le guide Gault & Millau
Elle n'a ni boutique, ni vitrine. Juste un site, une cuisine et beaucoup de talent. À Carcassonne, Elona Guinebert-Beaudelaire bouscule les codes de la ...Actualités similaires
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"Quand ils m'ont contactée en début d'année, j'ai immédiatement accepté" : la pâtissière carcassonnaise Elona fait son entrée dans le guide Gault & Millau
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Je suis cheffe pâtissière et voici ma recette du tiramisu
Le nom " tiramisu " vient de " Tireme su ", d'un dialecte de Trévise en Italie, qui signifie littéralement " tire-moi dessus ", dans le sens de " remonte-moi ...Actualités similaires
Je suis cheffe pâtissière et voici mes 10 astuces pour faire un fond de tarte sucrée
Les différentes pâtes à tarteAvant de se lancer dans la préparation de pâtes à tarte, il est important de connaître les différentes sortes de pâtes à ...Actualités similaires
La meilleure pâtissière
Des résidentes de l'Ehpad Saint-Augustin ont participé à un concours de pâtisserie organisé par l'Ehpad de Montigny en présence de représentants de ...Actualités similaires
Je suis cheffe pâtissière et voici comment réussir sa pâte à tartiner au praliné
Si acheter la pâte à tartiner au supermarché est pratique, il y a souvent du sucre ajouté et celles de bonne qualité sont très chères. Avez-vous déjà ...Actualités similaires
La cheffe pâtissière du Monte-Carlo Bay à Monaco reçoit une nouvelle distinction gastronomique
La cheffe pâtissière du Monte-Carlo Bay vient de recevoir un trophée du Gault & Millau.Actualités similaires
Je suis cheffe pâtissière et voici mes 5 astuces pour réussir une mousse au chocolat
La mousse au chocolat est l'un des desserts préférés des Français. C'est en 1755 que le Suisse Charles Fazi, cuisinier de Louis XVI, l'a inventée. En 1820, ...Actualités similaires
Je suis cheffe pâtissière et voici mes 5 astuces pour réussir la crème pâtissière
Cette crème est un incontournable de la pâtisserie. Facile à préparer, elle offre une grande variété d'utilisations. Vous pouvez en garnir un biscuit ...Actualités similaires
Les mousses et gâteaux au chocolat pour Pâques, avec Sofia Beau, pâtissière à Orléans
Comment préparer un dessert léger pour Pâques à base de Chocolat ? Sofia Beau nous livre sa recette pour revisiter le traditionnel nid de Pâques.Actualités similaires
Pour l'Aïd, cette pâtissière nous livre ses secrets pour des cornes de gazelle parfaites
RAMADAN - « Pour faire des cornes de gazelle, il y a une pâte et une farce, c'est comme pour les raviolis », explique Sara Boukhaled, experte en la ...Actualités similaires
"J'ai voulu imaginer le meilleur fraisier du monde" : à Toulouse, la pâtissière ÿLucie Desombre mise sur le fruit roi pour se démarquer
Spécialisée dans les fraisiers et les framboisiers, la pâtisserie "Ramène ta fraise" vient d'ouvrir place des Carmes. Lucie Desombre y propose une recette ...Actualités similaires
L'expresso : Une pâtissière lyonnaise sauvée par TikTok, le sacré numéro de Jacky, et la Nouvelle-Calédonie à une marche de la Coupe du monde
Maud Descamps raconte l'histoire d'une maman qui a pu réaliser son rêve. Julien Arnaud, lui, parle de l'exploit de Jacky, un animateur de loto. Quant à Karim ...Actualités similaires
Hélène Roth, pâtissière à Rupembert
Hélène Roth, a créé son entreprise de pâtisserie Le passage sucréActualités similaires
Sarah Gallien, jeune pâtissière qui redonne du goût à l'audace en Dordogne
À seulement 24 ans, elle a déjà un parcours digne des plus grands chefs. Depuis janvier, elle est de retour dans son Périgord natal et met son talent au ...Actualités similaires
Une jeune pâtissière de L'Amandier, à Saint-Yrieix, qualifiée pour le championnat de France du dessert à l'assiette
Avec un dessert en forme d'hommage à ses racines, Élodie Boscher a remporté la médaille d'or de la finale régionale du championnat de France des desserts ...Actualités similaires
Le Saint-Honoré : la grande histoire de cette petite merveille pâtissière
Du saint patron des pâtissiers à l'une des pâtisseries les plus cossues de Paris, suivons la piste gourmande du Saint-Honoré, ce gâteau composé de petits ...Actualités similaires
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