Le vendredi 19 août, le Cercle des travailleurs a une nouvelle fois organisé une superbe soirée, tant dans l'assiette (sardinade) que sous chapiteau.La ...
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RECETTES A LA CARTE 4/8. Cet été Giordan de la Peppa, auteur d'ouvrages sur la cuisine niçoise nous propose de (re)-découvrir des recettes oubliées. Chaque ...
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Voici la pleine saison des sardines ! Ce petit poisson populaire, riche de saveurs et de bienfaits, est la valeur sûre des barbecues et des tables ...
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Les sardines et leurs bienfaitsSaviez-vous que la sardine fut le tout premier poisson mis en boîte ? En 1795, le maître-confiseur champenois Nicolas Appert ...
Comme le vin, les sardines bonifient avec l'âge. Elles se subliment, même. Il ne s'agit pas ici de la "bête" sardine de supermarché à moins de 2 euros la ...
Le chef de l'hôtel-restaurant La Matelote, boulevard Sainte-Beuve à Boulogne, a contribué à la réalisation d'un ouvrage, intitulé Sardines, qui se penche ...
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Les 20 et 21 novembre, près de 200 artistes participent à Parcours d'artistes, qui permet aux visiteurs de les rencontrer et d'échanger avec eux.
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Les recherches qui avaient mis hors de cause la surpêche, des prédateurs ou un virus, se sont concentrées sur le plancton qui apparaît moins nourrissant. ...
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