Aujourd'hui facultatif, le label « fait maison » devra bientôt figurer sur toutes les cartes des restaurateurs français pour que tout plat non préparé ...
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L'objectif est de protéger les consommateurs, défendre les restaurateurs qui proposent des plats réellement préparés sur place et préserver la gastronomie ...
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Pour l'heure, la mention de ce label, qui existe depuis 2014, est "facultative" et reste "peu utilisée", avance la ministre Olivia Grégoire.
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Le gouvernement souhaite revoir le label « fait maison » en cours depuis 2014 mais qui reste facultatif sur les cartes des restaurants et donc peu utilisé
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