Toute l'actualité sur Tables - page 12
La Rochelle : des tables rondes et du cinéma pour réfléchir ensemble
L'Espace culture-Maison de l'étudiant de La Rochelle propose ces prochaines semaines différents rendez-vous qui s'adressent à tous les types de publics, ...Actualités similaires
VIDEO. Bonnes tables du Gers : la famille Ramounéda a vendu l'auberge Le Florida à Castéra-Verduzan
Vendue en décembre dernier à un jeune couple d'hôteliers-restaurateurs, la célèbre adresse de Castéra-Verduzan n'appartient plus à la famille Ramounéda. ...Actualités similaires
Trois ans après la pandémie, les galettes des rois sont de retour sur les tables des associations de la Nièvre
Ronde, croustillante, moelleuse, délicieuse, mais surtout fédératrice. La galette des rois revient dans les associations et clubs de sport pour donner ...Actualités similaires
Tables de chefs. Justin Schmitt, sur la Riviera : "Je ne poivre pas, dans ma cuisine les agrumes remplacent le poivre classique"
Non loin de Nice, Justin Schmitt a conquis cette année 1 étoile Michelin au Château Éza. Ce jeune chef, originaire de Paris, semble avoir parfaitement ...Actualités similaires
30 tables de chevet pour tous les styles
Élément incontournable d'une chambre à tomber, la table de chevet lie l'utile à l'agréable. En plus de se faire fonctionnelle, elle apporte une touche ...Actualités similaires
Tables de chefs. Félix Robert, à Croix près de Lille : "Tout petit, à la maison, je m'occupais des légumes et du jardin potager"
Direction Croix, aux portes de Lille, à la découverte d'un jeune chef né dans cette région. Félix Robert a eu un beau parcours avant de revenir s'installer ...Actualités similaires
Tables de chefs. Pierre Hermé, pâtissier : "L'inspiration vient très souvent des ingrédients, parfois d'une image ou d'une lecture, de mes voyages ou d'un échange avec quelqu'un"
On ne présente plus Pierre Hermé, l'un des meilleurs pâtissiers du monde. Pour lui, les fêtes de fin d'année sont un moment phare de la saison.Actualités similaires
Il fait de ses tables uniques un art à part entière
Marc Goalard est un amoureux du fer. Il le travaille depuis longtemps, et dans son atelier de Castelsagrat (Tarn-et-Garonne), il s'est mis à créer des tables ...Actualités similaires
Tables de chefs. Christophe Felder, pâtissier : "Préparer de la pâtisserie amène beaucoup de tranquillité, on oublie tout pendant une heure ou deux"
Les pâtissiers sont aussi des chefs, surtout en cette période de fêtes. Si Christophe Felder est une star en librairie, il possède sa propre pâtisserie à ...Actualités similaires
Tables de chefs. Camille Guérin, à Paris : "J'ai voulu une cuisine durable qui corresponde à mes valeurs"
Dans nos portraits de chefs pour les fêtes, démarrons l'année avec une jeune femme très dynamique. Camille Guérin a ouvert sa propre adresse à Paris, face ...Actualités similaires
Tables de chefs. Michel Chabran, à Pont-de-l'Isère : "J'ai eu la chance de grandir au bord de la Nationale 7"
À Pont-de-l'Isère, près de Valence, la famille Chabran a créé une institution gastronomique depuis près d'un demi-siècle. Le fils, Louis, tient ...Actualités similaires
Tables de chefs. Dominique Lory à Monaco : "On a toute la Méditerranée devant nous, ce que la vue nous donne, on le met dans l'assiette"
Nous partons à Monaco, où le chef Dominique Lory vient de reprendre toute la restauration de l'hôtel de Paris Monte-Carlo, dont la table étoilée du ...Actualités similaires
Tables de chefs. Nina Métayer, meilleure pâtissière du monde : "Mon travail c'est ma passion"
Une pâtissière aujourd'hui pour parler des fêtes, mais pas n'importe laquelle : Nina Metayer a été élue, il y a quelques semaines, meilleure pâtissière ...Actualités similaires
Tables de fêtes : l'immanquable foie gras en images
PORTFOLIO - Le foie gras est l'inamovible met de toutes les fêtes de fin d'années. De l'éleveur à notre assiette, on ouvre les archivesActualités similaires
Tables de fêtes en Dordogne : la sélection de vins de Julien de Savignac
De l'apéritif au dessert, Julien Montfort, le caviste originaire du Bugue, dévoile sa sélection. À consommer avec modération, bien sûrActualités similaires
Tables de chefs. Helmi Derbal, à Paris : "Les fêtes sont le meilleur moment de l'année, la truffe est excellente et les gens sont joyeux"
Nous allons Chez Julien, à Paris. Chaque été, c'est l'une des plus belles terrasses de la capitale, face à la Seine. Et l'hiver, ce restaurant chic et cosy ...Actualités similaires
Tables de chefs. Clément Guillemot à Espelette : "L'étoile verte Michelin nous incite à continuer à faire attention, à limiter le gaspillage, à réfléchir à tout"
Les fêtes peuvent être l'occasion de découvrir des tables inédites ou des talents en devenir. C'est le cas avec Clément Guillemot, jeune chef étoilé à ...Actualités similaires
Tables de fêtes : en images, à la découverte de la préparation du saumon et de la truite fumée
PORTFOLIO - Les agapes de Noël sont derrière nous, place à la préparation du réveillon de la Saint-Sylvestre ! Des ateliers à l'assiette, à la ...Actualités similaires
Tables de chefs. Christophe Hay, à Blois : "Tout est facile ici, on a beaucoup de richesses"
À Blois, juste en face du château des rois de France, le chef 2 étoiles Christophe Hay a inventé un complexe centré autour de la gastronomie.Actualités similaires
Tables de fêtes : en images, le magret de canard sous toutes ses formes
PORTFOLIO - Mets prisé des fêtes de fin d'année, le magret de canard est l'une des spécialités phares de notre régionActualités similaires
Tables de chefs. Julien Binz, en Alsace : "Je ne suis pas un voyageur, mais on voyage dans mes plats"
En Alsace, Julien Binz est un chef étoilé qui est aussi Maitre Cuisinier de France. Partant de bases traditionnelles, sa cuisine évolue avec les techniques ...Actualités similaires
Gin, vodka, whisky... Pour Noël les distilleries toulousaines s'invitent sur les tables
À l'approche des fêtes de Noel, les deux distilleries de l'agglomération Toulousaine ont bien l'intention de réveiller les papilles des habitants de la ...Actualités similaires
On vous dit tout de ces vins liquoreux que les vignerons remettent sur les tables
Récompense de l'amour du risque chez les vignerons, ces nectars offrent une douceur qui nous lie à l'enfance. Sans être une grande région de liquoreux, la ...Actualités similaires
Tables de chefs. Régis Marcon, en Auvergne : "Je suis très fier d'avoir inventé le praliné au cèpe"
Portrait aujourd'hui de l'un des monstres sacrés de la gastronomie française, Régis Marcon. Direction, pour le rencontrer, Saint-Bonnet-le-Froid.Actualités similaires
Les huîtres, reines de nos tables pour les fêtes de fin d'année : comment les choisir ?
Elles sont reines de nos tablées au moment du réveillon de Noël et des fêtes de fin d'année. Charnues, iodées, spéciales de claire, creuses ou plates, ...Actualités similaires
• Sources :
• Mots clés :
• Participer :
• Suivre l'actualité :
BACK TO TOP
