À Perpignan, la cuisine solaire sort de l'ombre au salon Éco Maison

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Au salon Eco-maison, un objet attire tous les regards : Simplicity, un cuiseur solaire à la fois pliable et transportable. Pensé pour cuisiner uniquem

Francisca, spécialiste de la cuisine sud américaine à Perpignan

Empanadas, quesadillas et autres tortillas sont en préparation dans la cuisine de la Cantine Latina avenue Jean Mermoz à Perpignan. La cheffe Francisc

La cuisine prend feu en pleine nuit, un homme évacué à l'hôpital de Perpignan après avoir inhalé de la fumée

Coques en chocolat, purée d'asperges, galettes de patate douce... un concours pour éveiller les enfants à la cuisine et aux produits locaux

Pour la 20e édition du concours Mini Toques organisé au lycée d'Argelès-sur-Mer, des élèves de CM1 et CM2 sont devenus chefs cuisiniers le temps d'une

Repas magiques, crêperie, slow-food, cuisine catalane... de nouveaux restaurants s'invitent à la carte à Perpignan

Des nouvelles offres de restauration ont fait leur apparition dans le paysage perpignanais ces dernières semaines. L'Indépendant fait le point pour le

Que se passe-t-il à la cuisine centrale du pôle sanitaire cerdan ? "Aucun élément objectif ni analyse officielle ne concluent à un risque sanitaire "

La cuisine centrale du groupement de coopération sanitaire du Pôle Sanitaire Cerdan livre des repas à des centaines de patients chaque jour. Elle est

"Fini la cuisine a bisto de nas, c'est beaucoup plus technique qu'on ne le croit" : les secrets du Catalan Frédéric Gallego, champion du monde de paëlla

Avec "un xic de arròs" et beaucoup, beaucoup de passion, Frédéric Gallego est devenu champion du monde de paëlla.

Mangeons Local 66 : ce vendredi, les écoliers pourront savourer les pommes de terre cerdanes préparées à la cuisine centrale de l'Udsis

Ce mardi 14 octobre 2025, dans la cuisine centrale de l'Udsis 2 à Millas, le chef de production Jérôme Quintus et sa brigade de 20 personnes préparaie

"Une cuisine plaisir en toute simplicité" : le chef étoilé Julien Montassié annonce la reprise d'un restaurant à Perpignan

Pyrénées-Orientales : De Saint-Cyprien à Marrakech, Frédéric Bacquié ose la cuisine marocaine

Éliane Thibaut-Comelade : "La cuisine catalane ne se résume pas à l'ollada !"

Le Drive du Premier Mai à Perpignan avec la Chambre d'Agriculture des Pyrénées-Orientales

17 000 repas livrés dans 90 restaurants scolaires : plongée dans la gargantuesque cuisine centrale de l'UDSIS à Millas

Après l'incendie qui a ravagé sa cuisine il y a 8 mois, le célèbre Grand Café de la Poste de Perpignan a repris du service

"Il y a ce besoin pour les clients de se retrouver autour d'une cuisine réconfortante et rassurante avec des prix corrects" : la recette du succès des bouillons parisiens débarque dans les Pyrénées-Orientales

Certains restaurants des Pyrénées-Orientales dévoilent depuis quelques mois des concepts inspirés des célèbres bouillons parisiens. L'idée ? Une carte

Il la frappe au visage et à la tête, puis s'empare d'un couteau de cuisine : "C'est l'arrivée de la police qui m'a sauvée", confie la victime

Corbières Fenouillèdes : à la recherche des recettes de cuisine oubliées

Cuisine de correspondant : la "bullinada" d'Anne-Marie Estève à Arboussols-Marcevol

Cuisine de correspondant : la gougère apéritive de Céline Vinches à Cases-de-Pène

Cuisine de Correspondant : Le poulet exotique de Philippe Louvet à Villeneuve-de-la-Raho

Cuisine de correspondant : les "galtes" gambas palourdes d'Hélène Belbèze à Villeneuve-de-la-Rivière

Cuisine de correspondant : la quiche lorraine de Liliane Hivorel à Taurinya

Il se souvient des moqueries subies à Perpignan... Révélé par la série phénomène "Heated Rivalry", cet acteur a fait un séjour linguistique dans un lycée de la ville

Inconnu jusqu'à la sortie de la série canadienne "Heated Rivalry", Connor Storrie est désormais une star mondiale... qui a appris le français à Perpig

"S.O.S proprios pris en otage" : la résidence Bellevue n'a plus de syndic depuis cinq ans à Perpignan

La résidence Bellevue à Perpignan est en décrépitude. Depuis cinq ans, cet ensemble de 240 logements n'est plus administré. À cause de lourdes difficu

Séances de chimiothérapie annulées en plein confit social à Perpignan : "Il était possible d'assurer ces soins à la clinique Saint-Pierre", affirme la CGT

Comme la grève, le bras-de-fer se poursuit dans les cliniques Saint-Pierre à Perpignan et Médipôle Saint-Roch à Cabestany. Deux AG des salariés grévis

"C'est un acte antisémite inacceptable" : des étoiles de David taguées sur la façade de l'Arena Bar à Perpignan

Deux étoiles de David ont été peintes sur la façade de l'Arena Bar à Perpignan, dans la nuit de samedi à dimanche 3 mai. Une dégradation du même type

"Rien n'est encore gagné, il fallait s'y attendre" : la pluie est de retour à Perpignan

Après un week-end nuageux, marqué par le vent marin, pour le début du mois de mai, la météo de ces prochains jours en Pays catalan redevient perturbée

1er-Mai : 1.000 personnes défilent à Perpignan pour la journée internationale des travailleurs

Le défilé du 1I³ mai a mobilisé environ 1.000 personnes à Perpignan, ce vendredi. La manifestation à l'appel de l'intersyndicale, sauf Force Ouvrière,

"Explorer ses émotions" et "verbaliser le mal-être" : Les Rencontres de la Création Littéraire jeunesse reviennent à Perpignan

Verbaliser un mal-être permet de diminuer la frustration et de faire baisser la violence. Après avoir appris à structurer leurs idées et à créer un sc

La pièce de théâtre "L'heure des assassins", Sarah Schwab et Thomas Angelvy au programme du mois de mai de Boitaclous à Perpignan

Chez Boitaclous, le mois de mai s'annonce court mais intense. Trois spectacles sont programmés au Palais des congrès de Perpignan pour trois soirs sou

Grève des cliniques à Perpignan : la direction accuse les salariés de se soustraire aux réquisitions

À Perpignan, la grève des cliniques s'enlise et fait monter la tension. La direction de la clinique Saint-Pierre accuse des salariés de ne pas respect

Sport, convivialité et inclusion réunis pour la 3e édition de la course Festi'Run à Perpignan

Festi'Run revient pour une 3e édition le 5 juin 2026 au parc des sports du Moulin-à-Vent à Perpignan. Cette course inclusive de 3 ou 6 km permet de s'

"Le manque d'effectif nous met en danger"... À Perpignan, les surveillants pénitentiaires bloquent la prison pour dénoncer leurs conditions de travail, la violence et la surpopulation carcérale

Ce lundi 27 avril, les surveillants pénitentiaires de la prison de Perpignan ont débrayé pour dénoncer des conditions de travail devenues "insoutenabl

RÉCAP. Le témoignage d'un maire agressé dans l'Aude, la guerre déclarée contre le trafic de drogue à Perpignan... Les 5 articles qu'il fallait lire cette semaine sur L'Indépendant

Voici une sélection de quelques articles publiés cette semaine sur lindependant.fr que nous vous conseillons de lire.

À Perpignan, la Sant Jordi fait fleurir livres et roses sous le soleil

Quelques jours de décalage après la Catalogne Sud, ce samedi 25 avril, Perpignan a célébré à son tour la Sant Jordi. Entre stands de livres, roses et

Présidentielle 2027 - "Le fédéralisme, ce n'est pas l'indépendance, c'est permettre des politiques publiques plus efficaces" : Lydie Massard, candidate à la primaire de la gauche en campagne à Perpignan

Ayant répondu à l'invitation de l'Unitat Catalana, Lydie Massard, candidate à la primaire de la gauche pour la présidentielle, était de passage à Perp

Poulet churrasco, pasteis de nata, concertinas... : une première "Festa da Liberdade" sous le signe de la convivialité et du partage sur l'avenue des Portugais à Perpignan

Pour cette journée du 25 avril, "Festa da Liberdade" au Portugal, l'avenue du palais des expositions est devenue l'avenue des Portugais pour commémore

"La priorité reste l'augmentation des salaires, des pensions et des minima sociaux" : un 1er Mai revendicatif à Perpignan

Entre inflation, salaires en berne et inquiétudes sur les droits acquis, les syndicats des Pyrénées-Orientales appellent à une forte mobilisation le 1

Flambée des prix des carburants : les agriculteurs de la Coordination rurale perturbent fortement la circulation à Perpignan

Pour manifester contre la hausse des prix des carburants, des membres de la coordination rurale des Pyrénées-Orientales ont mené une opération escargo

"C'est la liquidation finale du catalan" : les Catalanistes s'insurgent contre la disparition de l'élu dédié à la catalanité à Perpignan

Les catalanistes dénoncent la suppression de la délégation catalanité depuis le début du second mandat de Louis Aliot à Perpignan. Le maire RN a désig

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"Cette barrière est non seulement un contresens architectural et spatial, mais un non-sens urbain et historique." L'Association pour la sauvegarde du

À Perpignan, un nouveau dispositif pour lutter contre la délinquance au Champ de Mars

Le ton se durcit contre les trafiquants de drogue du Champ-de-Mars à Perpignan. L'Etat, la justice et la mairie coordonnent leurs actions pour accélér

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22 avril-5 mai 1988 : ces dates rappelant le drame survenu à la brigade de Fayaoué qui a fait quatre victimes, des blessés et vingt-sept gendarmes pri

À Perpignan, la palissade installée devant l'église Saint-Jacques suscite la controverse

L'accès au parvis de l'église Saint-Jacques de Perpignan est désormais bloqué par une palissade en bois. La mairie évoque "une mesure de protection" f

"C'était un vrai lynchage" : deux hommes condamnés à la prison ferme pour violences sur des policiers à Perpignan

Deux hommes comparaissaient devant le tribunal correctionnel de Perpignan ce vendredi 17 avril 2026 à la suite de l'agression de trois policiers, dont

Un projet désormais estimé à 905 millions d'euros : pourquoi le parc à thème sur le cinéma revient sur la table à Perpignan

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"J'ai dû acheter des véhicules exprès pour la Foir'Expo" : avec un village dédié sur le salon, la folie du camping-car tourne à plein régime à Perpignan

La Foir'Expo de Perpignan consacre cette année un village entier dédié au camping-car. Ce mode de transports pour les vacances ne cesse d'attirer les

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La finale de coupe de France de para-rugby à XIII est disputée ce dimanche 19 avril. L'équipe d'Avignon (SOA) affronte les Dragons Catalans de Perpign

Quel est cet atelier automobile unique pour la police et la gendarmerie inauguré à Perpignan ?

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Narcotrafic : cinq personnes présentées à la justice après un coup de filet réalisé au Champ-de-Mars à Perpignan

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De la Vague d'Amour au succès solidaire : ces bracelets nés à Perpignan sur des milliers de poignets

Née à Perpignan en 2017, Vague d'Amour s'accroche désormais à des milliers de poignets. Derrière ces bracelets solidaires imaginés par Louis-Philippe

Conseil municipal à Perpignan : le budget 2026 adopté à la majorité face à une opposition qui ne lâche rien

Ce jeudi 16 avril 2026, les élus se sont une nouvelle fois penchés sur les finances de la Ville. Après avoir émis de nombreuses critiques, l'oppositio

"On a hâte qu'il arrive !": près de 100 personnes à la première réunion publique à Perpignan sur le projet de TGV

C'était le premier rendez-vous perpignanais pour débattre de l'arrivée de la Ligne à Grande Vitesse dans les Pyrénées-Orientales. Près de 100 personne

"Je suis passé à l'orange" de Gérard Oberlinger dit OEBR & PAD : une exposition à Perpignan pour "faire enfin la lumière" sur un artiste en quête de reconnaissance

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PODCAST - Zoom sur la fabrication d'essuie-verres en peau de chamois, un savoir-faire rare, totalement maîtrisé à Perpignan

Vous l'ignorez certainement mais ces petits chiffons servant à nettoyer vos lunettes ou à lustrer les carrosseries des véhicules après lavage étaient

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Le bilan de la dernière opération de contrôles de la police nationale à Perpignan montre l'ampleur des comportements dangereux de la part des automobi

Une semaine de grève chez Cémoi à Perpignan : "Pas de discussion ni de négociation possible" avec la direction

Les salariés du chocolatier Cémoi sont en grève depuis près d'une semaine. Un mouvement inédit depuis plus de 30 ans dans l'entreprise des Pyrénées-Or