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Une Végétarisme : Les mots « steak » et « saucisse » autorisés pour les alternatives végétales à la viande 20 Minutes
Sciences et médecine Alsace : Umiami lance la première usine au monde d'alternatives végétales à la viande et au poisson Futura-Sciences
16 Apr Politique Viandes végétales, cultivées ou insectes: le classement des meilleures alternatives à la viande animale C'est une réalité qui fait désormais consensus: pour la santé humaine comme pour celle des écosystèmes, nous mangeons collectivement trop de viande. M Slate
13 Jan Sciences et médecine Faux steak, jambon végane... Pourquoi des alternatives végétales sont ultratransformées En plein veganuary, le mois sans viande, c'est le moment pour les industriels de mettre en avant leurs alternatives végétales. Mais certains faux stea Reporterre
Divers Mais comment les fabricants d'alternatives végétales font-ils pour imiter le goût et l'aspect de la vraie viande ? Les explications d'un biochimiste Atlantico
Sciences et médecine Interdiction du terme « steak végétal » : les fabricants d'alternatives végétales défient le décret Futura-Sciences
24 Feb Une "J'en utilise pour faire des omelettes" : le manque d'oeufs en rayons dope les ventes des alternatives 100% végétales Des industriels se sont lancés dans la production d'oeufs 100% végétaux. Face aux rayons clairsemés des supermarchés, la demande est multipliée par de TF1 News
Auj. Economie Echanger sa maison plutôt que la louer : Home Exchange, une vraie alternative collaborative à Airbnb ? A l'opposé d'Airbnb, le site français HomeExchange continue de miser sur une vision non marchande du séjour touristique, via l'échange de maisons. Un Alternatives Economiques • Voir articles similaires → Similaires →
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30 Jul Une Accès aux soins : « L'offre médicale ne répond pas à un fonctionnement concurrentiel classique » Impulsé par Skema Business School et l'Université Côte d'Azur, l'Observatoire de l'accès aux soins, disponible depuis juin, mesure de façon extrêmemen La Tribune
30 Jul Economie L'Europe est plus exposée au réchauffement climatique, mais pas mieux préparée Juin 2026 a été le mois le plus chaud jamais enregistré dans le monde, et une grande partie de l'Union européenne (UE) a subi des températures record& Alternatives Economiques • Voir articles similaires → Similaires →
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25 Jul Economie Les mots croisés d'Alter Eco : « Popularisée par Ricardo » Courbes, taxes, patronat... Les mots de l'économie se déclinent aussi en cases blanches et noires. Croisez le fer avec Alter Eco ! Et envoyez-nous vos Alternatives Economiques • Voir articles similaires → Similaires →
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