Autour d'une table du monde #8. Japon. Le mochi, sanctuaire sucré des dieux
La confection de ce gâteau de riz gluant, régal du nouvel an, fait l'objet d'une cérémonie prisée où la foule se presse chaque année. Un délice plurim
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Cette boisson revigorante et nourrissante, connue depuis le Moyen Âge, s'est imposée sur de nombreuses tables un peu partout dans le monde, lors des f
Mets central des menus de décembre, ce chausson fourré de viande, de légumes et de condiments, enveloppé dans une feuille de bananier, réussit le tour
Vous ne pouvez pas sortir de chez vous parce que vous êtes confinés, et les bruits de la nature vous manquent ? Nous aussi. Mais nous avons la solutio
Depuis le IX e siècle, un pain de qualité est sur la table des familles du nord de l'Italie pour Noël. Et au XIV e siècle, à Milan, une fois par an, l
Marie Gricourt a pris, en juin, les commandes de la cuisine de La Table d'à côté, à Ardon, restaurant une étoile. Pour le réveillon, elle suggère une
Pâtisserie provençale par excellence, cette brioche figure en bonne place parmi les 13 desserts de Noël, lesquels ne riment pas forcément avec traditi
Un plat slave, qui est apparu au XII e siècle et qui a traversé la grande histoire en dépassant les époques et les catégories sociales.
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C'est la volaille qu'on honore traditionnellement le soir du réveillon dans ce pays musulman à 94 % en cuisinant un thiou, fameuse « ratatouille » sén
Covid-19: les étudiants en médecine au coeur de la crise, une année hors norme «hyper formatrice». Ils ne sont pas encore médecins et se sont retrouvé
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En Guadeloupe et en Martinique, célébrer Noël est une tradition qui dure tout le mois de décembre. On chante, on danse... et on mange beaucoup de porc
Un papa sauveur dans le Vaucluse, des habitants qui ont su répondre à l'urgence de deux sans-abri en Haute-Savoie, un nouveau traitement contre le dia
Samedi 12 décembre au soir, un grand concert était organisé à Abidjan pour célébrer les trente ans du zouglou, musique populaire ivoirienne que l'on d
Le Maroc avait décidé d'augmenter significativement sa contribution au budget annuel du Fonds central d'intervention pour les urgences humanitaires (C
Côte d'Opale. Dans le cadre du Brexit, le Premier ministre se rendra à Boulogne-sur-Mer et Calais ce jeudi matin. Une visite attendue, d'autant que Je
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Pendant un après-midi d'école, les 27 élèves de la classe de CP se sont rendus au monument aux morts de la commune pour une leçon d'histoire peu ...
Ce n’est pas une remarque de détail ! Rendre responsable la CCBF, parce qu’elle est ce qu’elle est, du fait qu’elle n’est pas jugée digne de représent
Alors que le confinement venait tout juste d'être annoncé et que le couvre-feu était en vigueur, des élèves de l'école de police de Nîmes ont organisé
La pandémie de coronavirus n'est pas une raison pour annuler la grande fête d'Halloween au Canada si toutes les précautions sont prises, à commencer p
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Dix ans d'existence, ça se fête ! Le Pôle international du cheval Longines - Deauville l'a bien compris en proposant diverses animations à destination