Carcassonne. Le restaurant le Comte Roger tire sa révérence après 26 ans d'engagement

Carcassonne. Le restaurant le Comte Roger tire sa révérence après 26 ans d'engagement

Le restaurateur Pierre Mesa, figure de la cité médiévale depuis 26 ans, a conduit son dernier service ce jeudi 15 janvier derrière les fourneaux du Co

Le restaurant le Comte Roger, à la cité de Carcassonne, tire sa révérence : 26 ans d'engagement pour Pierre Mesa

Le restaurateur Pierre Mesa, figure de la cité médiévale depuis 26 ans, a conduit son dernier service ce jeudi 15 janvier derrière les fourneaux du Co

Après six mois de fermeture à la suite d'un incendie, le restaurant le Verre d'un à Carcassonne rouvre ses portes

Carcassonne : le restaurant Le Païchérou se relève de nouvelles inondations

Après avoir frôlé la fermeture durant le covid, le restaurant Crescendo de Carcassonne renaît et attire toujours plus de clients

La cafétéria Crescendo incarne la convivialité à Carcassonne. Malgré la crise du Covid et cinq changements de direction, le restaurant familial séduit

Carcassonne. "La cuisine est un art, une passion" : le restaurant Sapori fait dans la qualité

Parmi les commerces ayant récemment ouvert dans le centre-ville de Carcassonne, il en est un qui offre un petit d'air d'Italie dans un cadre idyllique

"Chez nous, la cuisine est un art, une passion" : à Carcassonne, le restaurant Sapori ne fait pas dans le volume mais dans la qualité

Parmi les commerces ayant récemment ouvert dans le centre-ville de Carcassonne, il en est un qui offre un petit d'air d'Italie dans un cadre idyllique

La très bonne note du restaurant le 66 sur Vins de Maureillas

Rentrée fructueuse en ce qui concerne les bonnes adresses à se mettre sous le coude et dans le rond de serviette. Dans le même esprit que le château d

Le restaurant de la rentrée au château de La Pomarède

Ô joie ! On le tient le restaurant de la rentrée. Par papilles interposées le Château de La Pomarède nous est arrivé sur un plateau d'argent, tout en

Ce restaurant à Carcassonne propose des menus anti-crise pour pallier la baisse du pouvoir d'achat

Depuis une quinzaine de jours, l'établissement Burger et Cassolette à Carcassonne, propose une nouvelle formule face à la forte baisse du pouvoir d'ac

"On veut que les chambres soient comme des maisons, et que les clients se sentent chez eux", le restaurant Bourdasso à Pradelles-en-Val dévoile son futur projet de boutique-hôtel

Le restaurant inter administratif de Carcassonne fête ses 50 ans

Apéro offert, repas amélioré, tombola... le restaurant inter administratif de Carcassonne fête ses 50 ans

Le restaurant Les Calicots à Fabrezan, une enseigne généreuse

Le bar-restaurant le "CDG" a ouvert ses portes sur la place du Général de Gaulle : un nouveau lieu de convivialité à Carcassonne

Carcassonne. Voyage en circuit court dans l'univers du restaurant Le SHRuB's

Carcassonne : les restaurateurs manifestent devant le restaurant interadministratif

Carcassonne : le restaurant inter-administratif doit faire face à un lourd déficit à cause du Covid

Carcassonne : des dégradations sur l'enseigne du restaurant Le Parc

Coronavirus - Aude : le restaurant "La perception des saveurs" s'adapte à la crise sanitaire à Couiza

Carbo, le nouveau restaurant italien qui ouvre ses portes à Carcassonne

Catalogne : Café Pablo, le nouveau restaurant très français du musée Picasso de Barcelone

Carcassonne. Le nouveau restaurant festif "L'Opale" ouvre ses portes

Le gérant d'un restaurant situé au pied de la cité médiévale de Carcassonne rattrape un client parti sans payer

Les faits remontent à la soirée du samedi 30 août sur le secteur de la rue Trivalle à Carcassonne.

Idée de restaurant dans l'Aude : Le Local, douces mélodies au village de Puivert

Un défilé de prêt-à-porter organisé par Le Carré Doré au restaurant La Métairie de Carcassonne

Le jeudi 28 mai prochain, "Le Carré Doré", en partenariat avec Syndi Serres, gérante de la Métairie, organise un défilé de mode au restaurant, à 20 h.

"La meilleure cuisine régionale, c'est chez moi !" : ce restaurant en Occitanie remportera-t-il le concours sur M6 ?

Fabienne et Philippe Bodin de Saint-Martin-le-Vieil participent au concours télévisé lancé par M6.

"Si ce n'est pas local, c'est français" : un nouveau restaurant de burgers s'implante dans le centre-ville de Carcassonne

Idée de restaurant dans l'Aude : à Belpech, le 15, une équipe aux petits oignons

Figure du café-restaurant carcassonnais Chez Félix, le serveur Hervé Lacroux tire sa révérence

Faute de personnel, ce restaurant de Carcassonne doit fermer temporairement : le coup de gueule des gérantes du Rideau Rouge face aux difficultés de recrutement

Le salon de thé-restaurant Bay'Cake et son concept original ouvre ses portes à Carcassonne

Un restaurant carcassonnais de truffes a déménagé : le patron Philippe Barrière désire "apporter un confort supérieur à la clientèle"

Idée de restaurant dans l'Aude : il a travaillé avec Alain Ducasse et Gilles Goujon, rencontre avec un chef cuisinier sur le marché de Durban-Corbières

Nouveau restaurant à Pont rouge, recrutement, développement : comment McDonald's veut rester le leader de la restauration rapide à Carcassonne

Idée de restaurant dans l'Aude : L'Arzenais, où le bon sens dans l'assiette

Idée de restaurant dans l'Aude : à Carcassonne, Le Trenel, la solidarité dans l'assiette

"Cauchemar en cuisine" : le chef Philippe Etchebest à la recherche d'un restaurant à Carcassonne

Carcassonne : le chef Philippe Etchebest à la recherche d'un restaurant pour l'émission "Cauchemar en cuisine"

Carcassonne : il force le tiroir-caisse d'un restaurant et repart avec du whisky à défaut d'argent

"Je reconnais lui avoir donné une gifle car elle n'avançait pas, mais je ne suis pas quelqu'un violent" : le tribunal de Carcassonne le condamne à 14 mois de prison ferme pour avoir battu sa compagne à plusieurs reprises

Lundi 10 août, un homme de 37 ans a été jugé en comparution immédiate devant le tribunal de Carcassonne, devant lequel il a dû répondre de trois faits

Rugby - Nationale : une semaine avant de recevoir Albi pour la première journée, Carcassonne déroule durant le second acte pour s'imposer en amical contre les Tarnais

Si Albi a bien résisté une mi-temps durant (14-7), les coups de butoir des Carcassonnais ont fini par les faire exploser durant le second acte. À une

"On préfère le Sud à Paris" : pendant l'éclipse, la demande en mariage romantique de deux Américains dans l'Aude à Rennes-le-Château

Tim a choisi le sommet de la tour Magdala à Rennes-le-Château pour faire sa demande en mariage à Maeve, en pleine éclipse solaire. Un moment magique d

"Des grêlons de 7 cm" : après le cauchemar de l'orage, l'élan de solidarité à Comus, village le plus froid de l'Aude

Quelle sombre journée que ce mardi 11 août à partir de 17 heures dans le village! Tout a commencé par un fort orage de pluie qui faisait plaisir tant

Incendie en Gironde : le PCF de Carcassonne organise une collecte pour les sinistrés du mégafeu jusqu'au 3 septembre

La section carcassonnaise du Parti communiste français organise une collecte de dons jusqu'au 3 septembre pour soutenir les sinistrés du mégafeu en Gi

Raphaël Glucksmann en déplacement dans les communes touchées par le mégafeu des Corbières : entre inquiétudes face aux incendies et espoirs de politiques écologiques adaptées

Le député européen Raphaël Glucksmann a visité plusieurs communes impactées par les incendies dans l'Aude d'août 2025. Les riverains ont pu échanger a

"On va renaître de nos cendres" : avec le rendu des "Écoutes territoriales" menées après le mégafeu de 2025, la parole donnée à ceux qui font les Corbières

Le Département vient de publier le résultat des Écoutes territoriales menées en décembre 2025 et janvier 2026 auprès des habitants et des acteurs des

"Quand la patrie a besoin de nous, il faut qu'on réponde présent" : ces pompiers de Nouvelle-Calédonie ont traversé le globe pour lutter contre les incendies dans l'Aude et pour sauver des vies

Ils ont traversé le globe pour enfiler leur tenue dans les casernes de l'Aude. Depuis le 4 août, trente sapeurs-pompiers de Nouvelle-Calédonie prêtent

Il était une fois le Critérium de Quillan : quand le maillot jaune parade sur les routes de la haute vallée de l'Aude

Alors que se déroulera ce samedi 15 août la 81e édition du critérium de Quillan, la rédaction de L'Indépendant revient sur les grands moments de cette

Cet élu audois interpelle le garde des Sceaux et propose un plan de rupture pour mieux protéger les mineurs face à l'explosion des violences sexuelles

Alors qu'entre 2017 et 2023, les violences sexuelles sur mineurs ont ainsi triplé, tandis que 94 % des procédures engagées ont abouti à un classement

Ivre au volant et sans permis de conduire, il avait mortellement renversé une septuagénaire dans l'Aude : le chauffard d'Alet-les-Bains placé en détention provisoire avant d'être jugé pour homicide routier

Dimanche 9 août, c'est aux alentours de 18 heures que les secours avaient été alertés, alors qu'une dame de 74 ans venait d'être mortellement fauchée

40 °C à Carcassonne et Castelnaudary, 24 °C la nuit sur le littoral : la canicule s'installe dans l'Aude pour plusieurs jours

L'Aude se prépare à plusieurs journées de très fortes chaleurs. Placé en vigilance orange canicule, le département va connaître une nouvelle hausse de

Éclipse solaire dans l'Aude : tout ce qu'il faut savoir avant le grand rendez-vous du 12 août

Où l'observer, à quelle heure, quelle météo attendre et surtout quelles précautions prendre : voici le guide pratique pour profiter de l'éclipse solai

Des JO de Paris à la Cité de Carcassonne en passant par le Mont Saint-Michel, Danse dans le ciel dans le ardin public pour les 500 ans du clocher de la cathédrale de Rodez

La compagnie Retouramont, pionnière de la danse verticale, se produira au kiosque du jardin public les 13, 14 et 15 août pour célébrer les 500 ans du

Pompiers, koalas et prise en charge d'animaux pendant les feux : après avoir évité le pire lors de l'incendie parti de l'A61, le Parc australien se mobilise à son tour et ouvre une cagnotte pour trois associations

Une semaine après l'incendie qui avait menacé ses installations et ses animaux, le Parc Australien remercie les nombreux soutiens reçus et met en plac

"Il y a la chaleur, la surpopulation, et les punaises de lit" : mis en cause dans une affaire d'enlèvement et d'extorsion avec violence dans la Haute Vallée de l'Aude, le tribunal de Carcassonne rejette sa demande de remise en liberté

Lundi 10 août, le tribunal de Carcassonne a rejeté la demande de remise en liberté d'un homme de 38 ans. Celui-ci, qui sera jugé le 16 septembre proch

Canicule dans l'Aude : le château et les remparts de la Cité de Carcassonne adaptent leurs horaires

Face à la canicule, le château et les remparts de la Cité de Carcassonne modifient leurs horaires du 11 au 16 août. Le site ouvrira dès 8 h 45 et ferm

Trafic extrêmement dense, risque d'incendie et canicule : le week-end du 15 août s'annonce particulièrement difficile dans l'Aude

Le week-end du 15 août sera marqué par une circulation extrêmement dense sur le réseau Vinci Autoroutes. Et cela dans un contexte préoccupant de hauss

Il était une fois le Critérium de Quillan : l'odyssée de Thomas Voeckler en terre audoise

Alors que se déroulera ce samedi 15 août la 81e édition du critérium de Quillan, la rédaction de L'Indépendant revient sur les grands moments de cette

"J'ai très honte de cette situation, c'est une horreur pour elle" : le conjoint jaloux et très violent condamné à quinze mois de prison ferme par le tribunal de Carcassonne

Ce lundi 10 août, un homme de 57 ans a comparu devant le tribunal de Carcassonne, pour répondre de "violences habituelles par conjoint suivies d'incap