Crise économique: "Aujourd'hui, on ferme 25 restaurants par jour", indique Thierry Marx, chef étoilé, président de l'Union des Métiers et des industries de l'Hôtellerie

18 septembre: "Le problème de base, c'est le pouvoir d'achat", assure Thierry Marx, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie

Fonction publique, étudiants, transports, taxis, industries, spectacles... De nombreux secteurs ont annoncé leur mobilisation pour la journée du 18 se

Crise économique: "Il y a un combat à mener sur la croissance", indique Thierry Marx, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie

À l'occasion de la mobilisation nationale prévue le 18 septembre, des perturbations sont à prévoir. Certains services publics, commerces et établissem

10 septembre: "On partage la colère sur beaucoup de points", affirme Franck Delvau, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie Paris-Île-de-France

Une mobilisation sur l'ensemble du territoire métropolitain. En lien avec le vote de confiance et le mouvement du 10 septembre parti des réseaux socia

Crise économique: "Plus personne n'est content de son salaire net et plus personne n'est content du salaire brut", estime Thierry Marx, chef étoilé, président de l'Union des Métiers et des industries de l'Hôtellerie

Avec la crise économique, les patrons espèrent une continuité pour pouvoir s'organiser, Thierry Marx, chef étoilé et président de l'Union des Métiers

Crise économique: "Aujourd'hui, on ferme 25 restaurants par jour", indique Thierry Marx, chef étoilé, président de l'Union des Métiers et des industries de l'Hôtellerie

Avec la crise économique, les patrons espèrent une continuité pour pouvoir s'organiser, Thierry Marx, chef étoilé et président de l'Union des Métiers

Restaurateurs en danger: "À quand une loi sur le fait-maison, qui protégera les restaurants et l'artisanat des métiers de bouche", indique Thierry Marx

Les professionnels du tourisme hôtelier et restaurateur font grise mine. Les touristes manquent, c'est en tout cas ce que révèle l'étude PAP Vacances.

Pyrénées-Orientales : Le Catalan Brice Sannac élu coprésident de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie de la région Occitanie

Le président du syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration des Pyrénées-Orientales accède à de nouvelles fonctions régionales.

À Menton, cinq nouveaux plagistes créent leur syndicat "ouvert à tous" pour proposer une "alternative" à l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie

Cinq nouveaux exploitants des plages privées de Menton ont décidé de monter leur propre association, pour proposer une "alternative" à l'UMIH.

"On est écrasé par les charges" : le chef étoilé Thierry Marx au chevet des hôteliers et restaurateurs du Gers

Les professionnels des métiers de l'hôtellerie-restauration ont fait part de leurs difficultés de trésorerie à l'occasion de l'assemblée générale de l

Qu'est-ce que l'UMIH, L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie ?

Bernard Champreux, notamment président de l'UMIH Franche-Comté, nous expliquait la raison d'être et le bien-fondé de l'UMIH, pour les professionnels d

Brice Sannac, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) dans les Pyrénées-Orientales

Mobilisation des agriculteurs: le chef étoilé Thierry Marx (président de l'Union des métiers et industries de l'hôtellerie) affirme "soutenir" le mouvement, malgré une possible perturbation de son activité

Le chef étoilé Thierry Marx était l'invité de BFMTV pour évoquer la mobilisation des agriculteurs qui se poursuit ce lundi, en attendant de nouvelles