Régions - Midi-Pyrénées - Gers
ENTRETIEN. "Le magret et moi, on est demi-frères !" Quartier libre à Arnaud Daguin, apôtre gascon du végétal et pourfendeur des dogmes alimentaires
Modèle agroécologique et transmission sont au menu d'Arnaud Daguin. Le chef gascon défend une cuisin