Escargots : un mollusque fascinant qui cache bien des secrets

Escargots : un mollusque fascinant qui cache bien des secrets

Il existe des centaines d'espèces d'escargots. Chez nous, on rencontre principalement le petit-gris, l'escargot de...

Il « adore les escargots » : un grand chef de la Vienne vous livre sa recette pour bien démarrer vos repas de fêtes

Florent Pagny : exit les saveurs indigènes, son restaurant chouchou mise sur des lasagnes au chorizo, des escargots d'exception et un flan coco

De retour en France pour sa tournée, Florent Pagny aime se retrouver à La Table du Coq, dans les Yvelines.

"On m'a volé l'équivalent de 10.000 assiettes" : le désarroi d'un producteur d'escargots victime d'un gros cambriolage

Tout se vole... même les escargots. Dans la Marne, des cambrioleurs se sont emparés de 450 kilos de gastéropodes chez un héliciculteur. Il témoigne au

Un producteur d'escargots victime d'un cambriolage : près de 450 kg de gastéropodes dérobés

Dans la nuit du dimanche 23 au lundi 24 novembre, un éleveur d'escargots s'est fait voler l'intégralité de son stock. Près de 450 kg de chair, soit en

Héliculteur près d'Angers : « L'élevage des escargots, c'est un métier de passion »

À Râches, l'éleveur anglais d'escargots veut devenir un « Froggy »

Quand cette ferme d'escargots de l'Aveyron devient un cinéma à ciel ouvert... et fait saliver les invités

La journée se déroulera le 23 juillet à l'Escargot de Saradelles sur la commune de Flavin.  

Un élevage d'escargots ouvre ses portes à Asnières-sur-Nouère en pleine période de reproduction

L'élevage hélicicole "La cagouille charentaise", à Asnières-sur-Nouère près d'Angoulême, organisait vendredi matin, un "atelier de découverte des esca

Affaire de la fellation lors d'un concert de Patrick Sébastien : ces images inédites qui dévoilent ce qu'il s'est passé

De nouvelles images, dévoilées jeudi 12 mars dans l'émission Complément d'enquête, reviennent sur le concert donné par Patrick Sébastien l'été dernier

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TÉMOIGNAGE. "J'ai plus la force" : Pourquoi l'un des derniers éleveurs d'escargots du Lot jette l'éponge

Malgré une clientèle fidèle et une production croissante, Damien Villepondoux arrête l'élevage d'escargots à Cuzance. En cause : un manque criant de s

La Maisonnette produit un million d'escargots à l'année

Cet élevage d'escargots, situé à Flines-lès-Mortagne, produit un  million de gros gris par an, élevés dans des parcs extérieurs clôturés.

VIDÉO - "On élève ici un million d'escargots", le rush de noël pour Florine Haag, hélicicultrice à Thonville, en Moselle

Florine Haag, une ancienne sage-femme de 33 ans, élève et transforme un million d'escargots avec son mari. Chaque année, ils achètent les premiers esc

Charles Canon fait des couteaux à partir de matériaux de récupération

Elle fabrique le manche à partir de charbon, coquilles de moule ou d'huître, mais aussi de liège ou encore du marbre venant de la carrière qui a fourn

Des escargots de vigne volés dans une exploitation française pour un montant estimé à près de 100.000 euros

Le producteur, qui fournit ses produits à des restaurants étoilés français et à des épiceries fines, se dit choqué et...

450 kg d'escargots volés : le désarroi d'un producteur victime d'un gros cambriolage

En onze ans de carrière, c'est la première fois que Jean-Mathieu Dauvergne, producteur d'escargots, est victime d'un cambriolage. Un préjudice qu'il e

Marne : Un éleveur d'escargots se fait voler l'intégralité de son stock un mois avant Noël

Alors que les fêtes de fin d'année approchent, un héliciculteur de la Marne a vu la totalité de ses stocks d'escargots dérobés lors d'un cambriolage

En Angleterre, les agriculteurs sont exonérés de taxe foncière: pour en bénéficier, les propriétaires de bureaux vides y installent des micro-élevages d'escargots (et la fraude est très répandue)

Afin de bénéficier de l'exonération de taxe foncière pour les "exploitations agricoles", des caisses contenant des escargots sont installées dans des

"Un évènement pour les terrariophiles !" : serpents, iguanes, geckos, varans ou escargots... quelle est la tendance aux Reptiliades de Nîmes ?

Le salon, l'un des plus gros en France, a lieu ces samedi 18 et dimanche 19 octobre. Et comme d'habitude, il a un succès fou...

Exit le Lot, Patrick Sébastien montera finalement son "plus petit cabaret du monde" dans un village... en Corrèze

Après avoir envisagé de l'installer à Martel (Lot) où il a une résidence, Patrick Sébastien devrait finalement créer son "plus petit cabaret du monde"

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750 escargots qui font la course au détour d'un chemin : c'est la drôle exposition des Trois ponts

En cet été 2025, l'association Les Trois ponts organise une exposition dans la nature à Fourmagnac. Des surprises attendent les visiteurs au détour de

Nouvelle-Zélande : Une espèce menacée d'escargot filmée en train de pondre... par le cou

Les Frères Royé à Rosières : du maraîchage bio, du vin, un magasin et bientôt des escargots !

Portugal : 1.300 tout petits escargots évitent l'extinction sur une île de l'Atlantique

Un héliciculteur de Mieussy victime d'un vol : "On m'a dérobé 2 400 escargots et j'ai perdu deux mois de salaire"

L'escargot a plus d'un tour dans sa coquille ! Voici quelques idées pour l'agrémenter

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Au Japon, un élevage d'escargots de Bourgogne unique au monde

Les astucieux conseils d'un jardinier de Martigné-sur-Mayenne pour ne plus en baver avec les limaces et les escargots

Les escargots dégustés à Noël... sont rarement des escargots de Bourgogne

Pour un repas de fête 100 % Vaucluse

Christian Pilloud : "un nem aux cèpes et escargots façon Thaï"

Reconfinement : il se retrouve avec deux tonnes d'escargots sur les bras

Trois questions sur les opérations escargots organisées partout en France par les forains

Un élevage d'escargots dans la cité des Schnackers

Barre. Un bon début de saison pour les escargots

Royaume-Uni : des propriétaires de bureaux ont trouvé un étonnant stratagème pour échapper au fisc

Au Royaume-Uni, des propriétaires de bureaux ont trouvé une faille pour ne pas payer leur taxe foncière. Regardez ce reportage à Londres des correspon

Près d'une heure pour un trajet de moins de dix minutes : une opération escargot s'opère au nord de Paris pour dénoncer l'ubérisation des plateformes de livraisons de repas à domicile

Londres lance une mission étonnante : retrouver un escargot poilu qui vit dans la ville depuis des millénaires

Minuscule, discret et poilu : un étrange escargot venu d'Allemagne pourrait bien se cacher au bord de la Tamise, à Londres. Pour la première fois, une

Barrage filtrant et opération escargotsur l'A 709 : le monde agricole en colère près de Montpellier

Opposée à l'abattage de tous les bovins dans les élevages touchés par la dermatose nodulaire contagieuse, la Confédération Paysanne manifestait ce dim

Il change de vie pour élever des escargots face au Canigou à Vernet-les-Bains !

Amateur de cargolade depuis toujours, Nicolas Coste a changé de vie pour devenir héliciculteur à Vernet-les-Bains. Aujourd'hui, il est à la tête d'un

VIDÉO - "Entre 60 et 70% de pertes", les élevages d'escargots du Poitou décimés par les canicules de l'été

À l'issue d'un été marqué par la succession de canicules, le bilan dans les élevages d'escargots dans le Poitou est désastreux. Les escargots sont mor

"Entre 60 et 70% de perte", les élevages d'escargots du Poitou décimés par les canicules de l'été

À l'issue d'un été marqué par la succession de canicules, le bilan dans les élevages d'escargots dans le Poitou est désastreux. Les escargots sont mor

Patrick Bruel conquis par ce restaurant où l'on mange du homard canadien au beurre blanc, des escargots de Bourgogne et une sole meunière à tomber à la renverse

Patrick Bruel dévoile l'adresse de son restaurant coup de coeur à Paris, une institution du 8e arrondissement dont il est copropriétaire.

"D'ici Noël, je ne vais pas pouvoir assumer" : en Gironde, son élevage d'escargots a été décimé à cause de la canicule

Les canicules en série de cet été ont des impacts pour tous les éleveurs. Y compris chez les héliciculteurs, les éleveurs d'escargots. À Roaillan, en

EN VIDEO - "80% de pertes" : les escargots en bavent avec la sécheresse en Creuse

Il n'y a pas que les éleveurs de bovins qui pâtissent de la sécheresse. En Creuse, un héliciculteur estime avoir déjà perdu plus de 100.000 escargots.

Sécheresse dans le Calvados : les producteurs d'escargots constatent eux aussi les dégâts

Malgré l'arrivée de la pluie dans le Calvados, les producteurs d'escargots constatent les dégâts après cinq vagues de chaleur en cet été 2026.

"Le soleil brûle les escargots" : avec les canicules et la sécheresse, les héliciculteurs ont déjà beaucoup de pertes

Éleveurs de bovins, viticulteurs, maraîchers, céréaliers... L'agriculture Lorraine est touchée de plein fouet par les canicules en cumulation et la sé

Florent Pagny : oeufs en meurette, escargots de Bourgogne et lasagnes au chorizo, le chanteur à ses habitudes à cette célèbre adresse parisienne

Entre deux dates de sa tournée, Florent Pagny s'offre des pauses réconfortantes à La Table du Coq, une adresse conviviale des Yvelines.

Les escargots de l'Yonne, victimes collatérales de la sécheresse

Dans l'Yonne, la sécheresse met à rude épreuve les élevages d'escargots. À Valravillon, Sabrina Koch estime avoir déjà perdu 40 000 de ses 120 000 esc

"On va passer de six à deux tonnes", à Ballon-Saint Mars, ces éleveurs d'escargots victimes de la sécheresse

Hugues et Géraldine Millot sont installés à Ballon-Saint-Mars, au nord du Mans. Ils entament leur 17I année en tant qu'héliciculteurs, mais cette anné

Canicule : "On n'a jamais vu ça ", 60% de pertes pour l'élevage d'escargots de Marcillé-la-Ville, à cause de la canicule

Les éleveurs d'escargots sont très durement touchés par la canicule de cet été. À Marcillé-la-Ville, dans le nord-Mayenne, Christine et Jean-Claude Be

Canicule : les escargots en bavent, en Vendée et en Loire-Atlantique les éleveurs s'adaptent pour trouver la fraîcheur

Quand le thermomètre s'affole, les escargots se mettent à l'abri dans leur coquille et stoppent leur croissance. En Vendée et en Loire-Atlantique, les

"Plus de 80 % de mortalité", les canicules créent de gros dégâts dans les élevages d'escargots des Pyrénées-Orientales

Les escargots peinent à résister aux fortes chaleurs. Les producteurs des Pyrénées-Orientales, eux, tentent de s'adapter comme ils le peuvent.