Foie gras : « Un élevage intensif dopé à l'argent public »
Dans cette tribune, l'Observatoire des subventions et aides agricoles en France (Obsaf) souligne une réalité peu connue : la filière foie gras, majori
Foie gras : « Un élevage intensif dopé à l'argent public »
VIDÉO - Producteur de foie gras depuis 40 ans, il cherche un repreneur pour perpétuer son savoir-faire artisanal
Depuis 1985, un producteur de foie gras du Vimeu fait vivre une tradition authentique de fabrication. Cette période de fêtes de fin d'année est sans d
EN IMAGES - "C'est un rêve" : à Sougy, Jacky et Mireille Clairambaud ouvrent leur jardin illuminé au public
La magie de Noël se prolonge à l'impasse de La Motte, à Sougy dans le Loiret. Jusqu'au 1er janvier, Mireille et Jacky Clairambaud accueillent le publi
Monflanquin. Les chants de Noël suivis par un public fourni tout à fait passionné
Cette habitude de l'avant-veille de Noël initiée au départ par des habitants "venus d'ailleurs" mais devenus résidents permanents de la bastide (Pays-
Un "don" à 4,3 millions d'euros: pourquoi Michelin a offert de l'argent à l'État français
Michelin a offert un "don" d'une valeur de 4,3 millions d'euros ce vendredi à l'État français. Le fabricant de pneus a fait le choix de rembourser un
VIDÉO. "L'argent, quand je vais mourir, je ne l'emporterai pas" : un Noël qui rime avec partage à la salle des fêtes de Rodez
Pour la dixième année consécutive, la salle des fêtes de Rodez a accueilli jeudi 25 décembre un repas solidaire gratuit, orchestré par Eddy Tsige. Un
Comment bien déguster le foie gras à Noël ? Les astuces d'un producteur local pour sublimer son plat
Le foie gras, incontournable des fêtes de fin d'année, se décline en de multiples saveurs. François Sudreau, producteur dans le Lot, partage ses astuc
Avec son mode facile, Cronos : The New Dawn va s'ouvrir à un plus large public
Avant de partir profiter des fêtes de fin d'année, Bloober Team annonce que son Cronos : The New Dawn va avoir droit à un nouveau mode de difficulté f
L'Edito de Raphaël Legendre : Bientôt du foie gras chinois à Noël ? - 24/12
Ce mercredi 24 décembre, l'essor de l'épicerie fine sur le marché chinois, notamment les produits de luxe comme le caviar et le foie gras, a été abord
"Du foie gras en toute petite quantité" : faire plaisir sans trop dépenser à Noël, une équation complexe à Quimper
Ce 23 décembre 2025, veille du réveillon de Noël, plusieurs centaines de personnes affluent aux Halles de Quimper. L'heure des dernières courses avant
Foie gras, truite fumée, crevettes, sauce aux cèpes... Ces produits prisés à Noël qui font l'objet d'un rappel juste avant de passer à table pendant les fêtes
Prudence avant de consommer pendant les fêtes, bon nombre de produits sont soupçonnés de contenir de la listéria et salmonella. RappelConso fait la li
Le client veut voler du foie gras à Intermarché, il frappe à coups de poing des employés
Un vol de foie gras a dégénéré à l'Intermarché de La Salvetat-Saint-Gilles. Un client a agressé trois employés avant de prendre la fuite. Rapidement l
Un hommage public à Tristan Merle, le jeune cycliste tué à Bouëx, se tiendra le 30 décembre
La cérémonie est co-organisée par la famille de Tristan et le Vélo Club Angoulême.
Comment faire votre terrine de foie gras comme un chef
Le fait maison s'invite aussi sur les tables de fêtes. Et comme on ne sait pas toujours tout, on peut encore apprendre ! C'était l'objectif de la sem
Le chef du Petit Lac à Narbonne vous partage sa recette de Noël : blanquette de noix de saint-jacques et ris de veau au foie gras
Jonny Janvier, chef du restaurant Le Petit Lac à Narbonne, partage sa recette pour quatre personnes. Une préparation raffinée et savoureuse.
À table pour les fêtes : en entrée, l'Suf cocote foie gras et truffe noire selon Steven Seva de l'Ô Juste à Narbonne
La recette de l'Suf cocote foie gras et truffe noire de Stevan Seva, chef de l'Ô Juste II, à Narbonne, promet une entrée raffinée. Avec des ingrédient
"J'ai grandi en nourrissant les canards avant d'aller à l'école" : après 20 ans d'arrêt, ils relancent l'une des rares productions de foie gras d'Ariège
Installé au Carlaret, non loin de Pamiers, le GAEC Les Canards de Bramal est l'un des rares producteurs de foie gras de l'Ariège. Après vingt ans d'ar
Elle leur vend un chiot, ils la menacent et lui extorquent de l'argent à l'Isle-sur-la-Sorgue
Deux hommes de 23 et 27 ans ont extorqué de l'argent à une femme qui venait de leur vendre un chiot de race American staff. Ils seront jugés en compar
"Nagui est celui qui s'est le plus enrichi sur l'argent public" dénonce un rapporteur de la commission d'enquête sur la neutralité du service public
Selon le rapporteur de la commission d'enquête sur la neutralité du service public, Nagui serait l'animateur qui se serait le plus "enrichi"
Gymnastique : la championne olympique Kaylia Nemour s'est entraînée devant un public médusé à Dijon
La foule était au rendez-vous au gymnase des Marmuzots ce dimanche 21 décembre. La championne olympique, Kaylia Nemour, y tenait une séance de dédicac
Foie gras et vin, un accord sans le sucre est possible !
Choisir le vin pour le foie gras convoque immanquablement les options traditionnelles proposées par la cohorte des grands liquoreux. Qu'ils soient ori
REPORTAGE. "C'est un peu notre plat signature !" : ils ont organisé le premier concours du monde de la saucisse au foie gras
La saucisse au foie gras est à l'honneur à Cahors. Un concours inédit célèbre les 10 ans de l'association des Petits Producteurs. Ghislain Compozieux
Un concours de la meilleure saucisse au foie gras a été organisé à Cahors
Un concours de la meilleure saucisse au foie gras a été organisé à Cahors. Nous nous sommes rendus sur place pour découvrir le lauréat.
Auditions à charge, post-vérité& La commission sur l'audiovisuel public, un avant-goût de ce que ferait le RN au pouvoir
(édito) Un avant-goût C'est une commission d'enquête parlementaire consacrée à « la neutralité, le fonctionnement et le financement de l'audiovisuel p
Foie gras poêlé aux Clémentines, mini-chapon à l'ail noir, bûche pralinée au chocolat : place à notre menu 100 % gascon pour Noël
À l'approche des fêtes de Noël, nous vous proposons un menu 100 % gersois. Foie gras, volaille fermière et bûche chocolatée : des recettes accessibles
L'unique condition pour un départ du PSG de Beraldo, Neymar pas intéressé par l'argent, Guardiola lassé à propos de son avenir... Les 3 infos mercato du jour
Lucas Beraldo est un remplaçant au PSG, et un départ ne pourra être possible qu'à une seule condition. L'avenir de Neymar est en suspens, mais le Brés
«Procureur à un procès» : Xavier Bertrand attaque Charles Alloncle et vole au secours de l'audiovisuel public
Xavier Bertrand met en cause la commission d'enquête sur l'audiovisuel public, accusant certains députés de vouloir « museler » voire « faire disparaî
Même à Noël, l'argent public n'apparaît pas par magie : le MR défend ses réformes
À Noël, on aime les cadeaux, mais l'argent public n'apparaît pas par magie. Il vient toujours du travail des citoyens, des entreprises et des famille
Plus que le Mercosur, c'est le Brésil, géant mondial de l'agriculture, qui fait peur aux Européens: et c'est grâce à Embrapa, un institut public créé sous la dictature militaire
En un peu plus de 20 ans, à force de recherche et d'innovation mais aussi grâce à un recours massif aux engrais et aux pesticides Embrapa va inven
Alerte à l'arnaque en Aveyron : un homme se fait passer pour les forces de l'ordre afin de voler de l'argent
La gendarmerie appelle à la vigilance et au signalement immédiat.
Le préfet d'Eure-et-Loir en visite dans un élevage laitier du Perche, à Charbonnières
Alors que des agriculteurs ont manifesté ailleurs dans le département, la visite du préfet d'Eure-et-Loir, Hervé Jonathan, ce mercredi après-midi 17 d
Londres presse un oligarque russe de transférer l'argent de la vente du Chelsea FC à l'Ukraine
Le Premier ministre britannique a lancé un ultimatum à l'oligarque russe, exigeant le transfert immédiat des 2,5 milliards de livres (environ 2,8 mill
Bus gratuit : "À Poitiers, quand on met de l'argent dans les bus, on en enlève dans le service public"
L'agglomération de Poitiers, composée de 40 communes, fait face à des défis complexes de mobilité et de multimodalité. La composition de la population
Les Délices des Payres à Marches (26) : Quand le Foie Gras d'Oie Sublime Vos Événements
À Marches non loin de Bourg-de-Péage, Les Délices des Pères est un véritable lieu de gourmandise. Cette conserverie familiale, dirigée par Dan Ben Ham
Cette terre traditionnelle de foie gras n'a rien à envier au Sud-Ouest
Une manufacture alsacienne spécialisée dans le foie gras vient d'être labellisée Entreprise du patrimoine vivant, une première en France. Elle cultive
Chasseneuil-sur-Bonnieure : Un nombreux public à la féerie de Noël
Le spectacle « L'inoubliable nuit des Saturnales » a illuminé la façade de l'hôtel de ville, offrant aux Chasseneuillais une nouvelle perspective sur
"Ma vie n'existe plus vraiment" : il a perdu plus que de l'argent, après avoir versé 37 000 euros à un faux Elon Musk, sa femme souhaite le quitter
Une arnaque dopée à l'IA. Un homme pensait avoir remporté un concours et avoir été contacté par Elon Musk pour se faire livrer une voiture. Il verse a
Calvados : 8.500 volailles abattus dans un élevage après détection d'un cas de grippe aviaire à Lison, près de Bayeux
Un foyer d'influenza aviaire a été détecté dans un élevage de Lison. Les 8.500 volailles ont été abattues ce lundi 15 décembre et des mesures sanitair
PC portables - moins de RAM en prévision sur les modèles grand public face à la flambée des prix de la mémoire, vers un retour à 8 Go en standard ?
La hausse rapide du prix de la mémoire vive pousse les constructeurs à revoir à la baisse les spécifications de nombreux PC portables, avec un retour
À ce stade de l'examen du budget, le gouvernement estime le déficit public pour 2026 à 5,3% du PIB (un peu moins qu'en 2025 mais bien plus que l'objectif initial)
Selon le ministre délégué aux Comptes publics David Amiel, le déficit public pourrait atteindre 5,3% du PIB l'an prochain en l'état actuel des discuss
Un Héraultais conduisait en sens interdit à Narbonne : les policiers trouvent de la cocaïne et de l'argent liquide
Un conducteur en état d'ébriété a été intercepté à Narbonne après avoir emprunté une voie en sens interdit. Les policiers ont découvert de la drogue e
Action de L214 dans un Carrefour à Clermont-Ferrand pour dénoncer l'abattage intensif des animaux
L'association L214 a mené une action au Carrefour Market de Jaude à Clermont-Ferrand, ce samedi 13 décembre, pour dénoncer l'abattage de 10 millions d
Vienne : 200 kg de foie gras volés chez un éleveur
C'est le travail de quatre mois qui a disparu de la chambre froide : 200kg de foie gras ont été dérobés dans la nuit du 11 au 12 décembre, dans une ex
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Du saumon fumé et du foie gras massivement rappelés à l'approche des fêtes de fin d'année
Le saumon de la marque Delpeyrat, vendu chez Leclerc, présente un risque de contamination à la listeria. Le foie gras, commercialisé par Carrefour, co
Du saumon contaminé et du foie gras présentant un défaut d'emballage : attention à ces produits phares des repas de fin d'année rappelés partout en France
À l'approche des fêtes, attention à ces deux produits rappelés vendus chez Carrefour et Leclerc.
Claudio Capéo offre un mini-concert à son public mulhousien
Claudio Capéo voulait réserver la primeur du documentaire sur la création de son nouvel album, « Nouveau souffle », à son public alsacien. Une salle d
Alimentation - Des foie gras et saumon fumé rappelés en urgence partout en France, à deux semaines de Noël
RappelConso alerte sur le rappel national de deux produits emblématiques des repas de fête, un foie gras et un saumon fumé, en raison de risques sanit
À Cléder, un foyer de grippe aviaire identifié dans un élevage de dindes
Un cas de grippe aviaire a été recensé dans un élevage de dindes situé à Cléder (29). Il s'agit du tout premier cas d'influenza aviaire hautement path
Des lots de foie gras et saumon fumé rappelés en urgence partout en France, à deux semaines de Noël
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Subventions à la filière foie gras en Nouvelle-Aquitaine : un secteur sous perfusion publique
Le dernier rapport de l'Observatoire des Subventions et Aides Agricoles en France (ObSAF), rendu public cette semaine, dresse un état précis de la fil
Gymnastique : un entraînement public et une séance de dédicaces à Dijon de la championne olympique Kaylia Nemour
L'Alliance Dijon Gym 21 annonce ce jeudi sur ses réseaux sociaux que Kaylia Nemour, championne olympique, fera une séance de dédicaces de son livre, a
Plaud Note et NotePin : un enregistreur dopé à l'IA qui retranscrit et synthétise vos notes... à adopter d'urgence
Finis les pages griffonnées à la hâte, les comptes rendus laborieux, les cours décousus... Les Plaud Note et NotePin utilisent l'IA pour transcrire, s
Fêtes de fin d'année : la ferme Porten à Manderen propose ses dindes, ses chapons, et fabrique son foie gras
Chez les éleveurs d'oies, de canards, ou de chapons, c'est la dernière ligne droite avant les fêtes de Noël. Dans une petite ferme de Manderen, en Mos