Fourme, patia, matefaim : les saveurs oubliées du Forez

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Fourme de Montbrison, patia, barboton ou matefaim... Le Forez possède un patrimoine gourmand insoupçonné ! Dans la chronique « Histoires insolites » s

Beaufort, Fourme d'Ambert ou Mont d'Or : pourquoi les règles de fabrication de certains fromages ont été assouplies

La sécheresse historique qui frappe la France touche de plein fouet les agriculteurs. Parmi les secteurs en difficulté : celui de l'élevage. Une situa

Week-end à Ambert : à fond la fourme !

Direction l'Auvergne et la ville d'Ambert, célèbre pour sa fourme, une pâte persillée qui a fait la renommée de cette cité médiévale. Située à deux he

Fourme, vins et corso : ce qui vous attend aux Journées de la Fourme à Montbrison

Le coup d'envoi sera donné samedi matin. Les amateurs de marche pourront participer à la 40e Randonnée de la Fourme, avec plusieurs parcours pédestres

A l'occasion des journées de la fourme de Montbrison, ICI Saint-Étienne Loire vous emmène... en Espagne !

Pour faire durer les vacances d'été, partez en Espagne en jouant avec nous tous les jours du 28 septembre au 4 octobre. N'importe quel jeu vous permet

Retrouvez-nous aux journées de la Fourme à Montbrison, un weekend autour du savoir faire forézien. Gagnez votre fourme

Vivons ensemble les 64èmes journées de la fourme de Montbrison et des Côtes du Forez. On délocalise nos studios sur la Place Bouvier le weekend du 3 a

Montbrison : les Randos de la Fourme fêtent leur 40e édition

Frédéric Béal présente la 40e édition des Randos de la Fourme, organisée samedi 3 octobre autour de Montbrison. Cinq parcours permettront aux marcheur

Des dérogations pour nourrir les vaches pour les AOP Cantal et Fourme d'Ambert

La décision était attendue depuis quelques jours, elle a été publiée ce mardi matin au journal officiel. Les producteurs de Cantal et de Fourme d'Ambe

Cantal, fourme d'Ambert et reblochon... À cause de la sécheresse, les règles de production assouplies pour les fromages

En raison de la sécheresse de cet été, les fromages reblochon, cantal et fourme d'Ambert bénéficient d'un assouplissement temporaire de leurs règles d

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Le manque de pluie a asséché les pâturages: après le comté et le beaufort, les fromages AOP reblochon, cantal et fourme d'Ambert obtiennent à leur tour des conditions de production assouplies

Face à la sécheresse qui a asséché les pâturages dans leurs régions, les AOP fromagères du reblochon, du cantal et de la fourme d'Ambert ont obtenu un

Maison de la fourme à Ambert

Pourquoi la fourme d'Ambert est-elle toute bleue ? Et peut-on vraiment traire une vache en plein centre-ville ? À la Maison de la Fourme, les familles

"On n'est pas un bleu, on est une fourme" : le stand de l'AOP Fourme d'Ambert repart en tournée sur les festivals

Ce vendredi 29 mai, le directeur du syndicat interprofessionnel de l'AOP Fourme d'Ambert, Aurélien Vorger, a présenté les différents festivals où sera

Le rallye automobile de la Fourme est annulé cet été, après le drame de 2025 qui avait fait trois morts

Le rallye automobile de la Fourme, prévu au mois de juillet 2026, est annulé par la préfecture du Puy-de-Dôme annoncent les organisateurs. Trois spect

H2O en balade à la découverte de la fabrication de la "vraie" Fourme d'Ambert !

Le Gaec RODARY est la seule exploitation agricole d'Ambert à produire la "Fourme D'Ambert AOP" selon le cahier des charges en vigueur.

"On y va avec beaucoup de détermination" : les producteurs de fourme de Montbrison en place au Salon de l'Agriculture

Pas de stand du Département de la Loire au Salon de l'Agriculture, mais les produits ligériens seront bien présents. Parmi eux, la fourme de Montbriso

Des saucissons briochés remporte le concours des produits fermiers de la Loire aux journées de la fourme à Montbrison

Les journées de la fourme à Montbrison se terminent ce dimanche 5 octobre. Parmi les derniers évènements de cette grande fête, le concours des produit

Fête de la fourme à Montbrison : Pierre Gagnaire "privilégie toujours ce fromage" dans ses restaurants étoilés

Alors que s'ouvre ce samedi 4 octobre la Fête de la Fourme de Montbrison dans la ville au pied des Monts du Forez, le chef étoilé ligérien Pierre Gagn

La fourme de Montbrison se vend moins bien à cause "de l'instabilité gouvernementale", selon la filière

Le syndicat de la fourme de Montbrison observe une légère baisse des ventes de ses fromages cette année 2025 et estime que c'est l'unes des conséquenc

63e édition des journées de la Fourme et des côtes du Forez, un weekend 100% terroir

La ville de Montbrison vous donne rendez-vous les 4 et 5 octobre pour la 63e édition des journées de la Fourme et des côtes du Forez.

"C'est trop bon !", la Fourme d'Ambert, le fromage star du traditionnel évènement des Fourmofolies

Comme chaque année, les Fourmofolies font leur retour à Ambert. Cet évènement gratuit permet de faire découvrir la Fourme d'Ambert, un fromage auvergn

Accident mortel au rallye de la Fourme d'Ambert : la pilote de 22 ans et sa copilote vont être entendues par les enquêteurs

Trois hommes ont été tués, percutés par une voiture engagée dans le rallye de la Fourme, ce samedi 26 juillet 2025. Une enquête est ouverte pour homic

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"Les organisateurs produisent de nombreux efforts" : trois morts sur le rallye de la Fourme dans le Puy-de-Dôme, un drame qui relance le débat sur la sécurité

Ce samedi 26 juillet 2025, trois spectateurs ont perdu la vie lors du rallye de la Fourme d'Ambert, dans le Puy-de-Dôme. Un drame qui ravive les inter

Accident mortel sur le Rallye de la Fourme d'Ambert : la pilote est une licenciée de l'Ondaine

La sortie de route d'une voiture participant au Rallye de la Fourme d'Ambert, samedi 26 juillet, a fait trois morts. Au volant de cette Peugeot 208, q

Après le drame du rallye de la fourme d'Ambert, quelles sont les procédures à respecter pour assurer la sécurité des spectateurs ?

Le décès de trois spectateurs, causé par la sortie de route d'une pilote ce samedi à Saint-Just (Puy-de-Dôme), lors du 32e Rallye de la Fourme, est ve

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Course "extrêmement bien organisée", ligne droite, zone interdite au public : comment expliquer le drame du rallye de la fourme d'Ambert ?

La 32e édition du rallye de la Fourme a été marquée par à un nouveau drame après celui survenu l'an dernier. Une pilote a perdu le contrôle de sa voit

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Deux frères parmi les trois victimes, enquête : ce que l'on sait sur l'accident mortel lors du rallye de la Fourme d'Ambert

Trois personnes sont décédées, ce samedi 26 juillet, alors qu'elles assistaient au rallye de la Fourme d'Ambert, dans le Puy-de-Dôme."/ div hidden id=

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La voiture sort de la route et percute le public : deux spectateurs tués et un blessé grave lors du rallye de la Fourme d'Ambert

Ce samedi 26 juillet 2025 sur le Rallye de la Fourme, dans le Puy-de-Dôme, une voiture a fait une sortie de route pour venir percuter la foule.

Deux spectateurs meurent percutés par une voiture lors d'un rallye dans le Puy-de-Dôme

Deux personnes qui assistaient au Rallye de la Fourme, ce samedi 26 juillet, sont décédées après avoir été percutées par un pilote.

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Ambert : deux spectateurs meurent percutés par une voiture lors du rallye de la Fourme

Deux personnes ont perdue la vie ce samedi matin à Ambert. Elles assistaient au rallye de la Fourme et ont été percuté par une pilote qui a fait une s

Gastronomie : la douceur et la rondeur de la fourme d'Ambert

Les champions du "terroirwashing" vont jusqu'à fourrer du fromage AOP dans les hamburgers de fast-food

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La ferme de la Merlée producteur de fourme

62e édition des Journées de la Fourme et des Côtes du Forez 2024 les 5 et 6 octobre à Montbrison.

Un homme meurt sur le rallye de la fourme d'Ambert

A la découverte de la Fourme d'Ambert de la Ferme des Verveines à Cisternes-la-Forêt avec Claire-Madeleine Perdrillat

La route (souterraine) des fromages AOP d'Auvergne

La filière AOP Fourme d'Ambert descend de son plateau pour sa tournée d'été

De la Fourme d'Ambert rappelée à cause d'une présence de staphylocoques

Contamination au staphylocoque doré : de la fourme d'Ambert rappelée partout en France

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Montbrison : patience et passion font une fourme d'exception

La fourme de Montbrison au menu de l'émission Objectif Top Chef

Journées de la fourme : le protocole sanitaire sera respecté, assure le maire de Montbrison

Christophe Bazile : "les Journées de la Fourme à Montbrison sont maintenues pour l'instant"

Puy-de-Dôme : un producteur de fourme d'Ambert récompensé pour la qualité de ses fromages

«Jean-Pierre Pernaut a apporté un peu de notoriété à notre fourme de Montbrison»

Montbrison: des Journées de la fourme avec masque mais sans corso

Une jauge à 5.000 et un corso annulé, mais des Journées de la Fourme qui se tiendront bien à Montbrison

De la fourme, ils en ont fait un musée à Sauvain

Ils font découvrir la fourme de Montbrison sur l'aire d'autoroute