Fromages, beurres, crèmes et yaourts : Lactalis se régale au Salon de l'Agriculture

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L'industriel agroalimentaire Lactalis, dont le siège social est à Laval, a remporté 53 médailles dont 17 en or au concours général agricole organisé à

"Elle participe pleinement au rayonnement du territoire" : la fête des fromages, coeur coulant de la Foire-exposition d'Espalion

Dimanche 19 avril, la commune d'Espalion vivra au rythme de la foire-exposition et de la fête des fromages. Exposants, producteurs et animations inves

La Laitière, Salakis, Président... Le prix des yaourts et fromages risque de grimper car Lactalis va "répercuter" l'impact du conflit au Moyen-Orient sur ses prix, mais veut le "minimiser"

Le groupe Lactalis indique subir un impact "important" de la guerre au Moyen-Orient sur ses frais de transport et d'emballages. Il annonce devoir "rép

« C'est un concentré de bonheur » : à Valençay, la passionnante dégustation de ces amoureux de fromages de chèvre

Les fromages de chèvres de la région Centre-Val de Loire, stars d'un plateau... télé

« Des gens valeureux, passionnés, organisés qui recherchent sans cesse l'excellence de leurs produits » : les producteurs de fromage de chèvre à l'honneur à Saint-Maixent

INTERVIEW. Concours des fromages aveyronnais : Jacques Dubouloz, un roi des fromages "Meilleur ouvrier de France" à Espalion

Cette année encore, le 22e concours des fromages aveyronnais invite un "Meilleur ouvrier de France".

Dégustation de fromages avec les jurys de la foire de Brignoles qui ont décerné 24 médailles d'or et d'argent

Professionnels et consommateurs avertis ont pris place, ce mardi 14 avril, sur les onze tables des jurys du concours des fromages. Ils ont dégusté soi

Fraises, asperges, fromages : Ferm'envie valorise les producteurs locaux du Béarn et alentours

Avec Ferm'envie, Jérôme Deville propose une sélection de produits fermiers issus majoritairement du territoire. Fruits, légumes, fromages ou plats tra

Fabrication, recettes, conseils : comment utiliser les fromages frais en cuisine ?

Qu'est-ce qu'un fromage frais ?Les fromages frais ? Ce sont ces fromages uniformément blancs qui n'ont pas été affinés. Des fromages ultra-tendres, en

Les fromages de chèvre fermiers et artisanaux au lait cru passés sous l'oeil expert du jury à Saint-Maixent-l'École

Place à la dégustation des fromages de la Ferme de Montlebeau à Vareilles

Dernière étape de Sur la Route à la Ferme de Montlebeau à Vareilles. Après avoir fait un coucou aux vaches laitières et visiter la salle de traite et

La préparation des fromages au lait cru de vache de la Ferme de Montlebeau à Vareilles

A Vareilles, la Ferme de Montlebeau produit également des fromages. Sur la route visite le labo en compagnie de Jeanette Meerman.

Pourquoi autant de fromages en France

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Ne mangez pas de ces fromages vendus chez Carrefour, Intermarché et Super U, contamination avérée à la bactérie E. coli

Très appréciés par les Français, des fromages vendus en supermarché sont actuellement visés par une procédure de rappel.

Gond-Pontouvre : Une soirée gourmande autour des accords vins et fromages

Les fromages blancs à la loupe

Ces produits laitiers, élaborés avec un lait écrémé pasteurisé, apportent une bonne dose de protéines et de calcium. Mais certains sont plus calorique

Coop et Migros rappellent des fromages

Neuf produits, disponibles chez Coop et Migros, doivent être rappelés en raison d'une possible contamination par des salmonelles.

Rappel produit : attention à ces fromages pour hamburger qui contiennent du plastique

Du cheddar pour hamburger fait l'objet d'une campagne de rappel, ce vendredi 3 avril. En cause ? La présence de plastique dans le fromage. Les lots co

Fièvre, courbatures : plusieurs fromages rappelés partout en France en raison d'une contamination à la listeria

Bourgogne : comme nos vins et fromages, le "Sapin de Noël du Morvan" obtient son indication géographique protégée (IGP)

Un petit label pour protéger un savoir-faire et un produit Bourguignon par excellence : le "Sapin de Noël du Morvan". Une appellation précise avec un

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À Saint-Géniès-de-Malgoires, Julie et Orphée ont créé bien plus qu'une fromagerie : des plateaux uniques, des bouquets de fromages fleuris et désormai

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Après deux médailles d'or, en 2024 et en 2025, au Concours international de Lyon, Sophie Jacquis, installée à Montambert, a reçu la médaille d'argent,

VIDÉO. L'IA en classe, le reblochon parmi les fromages préférés des Français et un tournoi sportif insolite au menu du Grand J.T. des territoires

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Salon de l'Agriculture 2026 : "Les jeunes ont jeté les cacahuètes et ouvrent du pérail à l'apéro", comment les fromages aveyronnais se modernisent

Les fromages roquefort et pérail, visent à séduire de nouveaux consommateurs. Le roquefort s'associe à des saveurs inattendues, tandis que le pérail,

Neufchâtel, camembert, livarot et pont-l'évêque : les quatre fromages AOP de Normandie au Salon de l'agriculture

Le Salon de l'agriculture permet de valoriser les AOP régionales, les appellations d'origine protégée. En Normandie, quatre fromages détiennent ce lab

Charcuterie, miel, fromages... les bons produits de la Seine-Maritime et de l'Eure présents au Salon de l'agriculture

Une soixantaine de producteurs de l'Eure et de la Seine-Maritime ont été conviés par les départements et la région Normandie à venir présenter, et ven

Huiles d'olive, bières, whisky, charcuterie, yaourts, fromages... razzia catalane au Concours Agricole 2026

En plus de 66 vins médaillés, ces produits des Pyrénées-Orientales ont aussi séduit les juges du Concours Agricole 2026. Le palmarès, dévoilé au Salon

Un lait trop mal payé au pays des meilleurs fromages

Gérard Le Puill Alors que la diversité de nos fromages permet normalement de bien valoriser le lait de vache, les grandes firmes de la transformation

Elle fustige ceux qui veulent "produire moins pour produire mieux": la ministre de l'Agriculture veut relancer la productivité agricole dans un pays qui importe désormais 40% de ses fromages

La ministre de l'Agriculture, Annie Genevard, a assuré vouloir, sur le Salon, que le projet de loi "d'urgence agricole" aille "au bout avant 2027". Le

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Des fromages de brebis fermiers au lait cru du GAEC du Val Gelon font l'objet d'un rappel national pour risque de Listeria et Salmonella. Voici les pr

"Minimum 300 fromages" : ces éleveurs de Dordogne veulent créer le plus grand plateau de fromages de chèvre au monde

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Visite et dégustation: Bières et fromages à la Brasserie Explore

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Infections alimentaires : l'Anses publie de nouvelles recommandations pour les fromages au lait cru

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Ces fromages que les intolérants au lactose peuvent quand même déguster

Beaucoup de Français ne digèrent pas le lactose ou en sont allergiques. Problème, il s'agit du principal composant du lait et des fromages. Rassurez-v

Sainte-Maure-de-Touraine : la 44e foire aux fromages se prépare activement

Accord avec le Mercosur : vin, fromages, aéronautiques, chimie... Quelles sont les filières régionales gagnantes ?

Selon les économistes, le traité de libre-échange avec le Mercosur, sera globalement bénéfique à la France. En région, les secteurs les plus susceptib

Fromages gras et santé cérébrale : une étude bouscule les idées reçues

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Côte-d'Or : "On a 12.000 fromages", les moines de l'Abbaye de Cîteaux bradent le prix du fromage pour écouler leur stock

Des soldes sur les fromages de l'Abbaye de Cîteaux ! Ce monastère de Cote d'Or subit l'une des conséquences de la dermatose nodulaire bovine, les vach

Les fromages qui sentent fort... cartonnent !

La France est le pays du fromage, avec plus de 1 200 variétés répertoriées. Parmi elles, il y en a qui ont du caractère, qui fouettent et qui puent. C

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Deux participations en deux ans et, à chacune, il repart avec une médaille. La qualité des fromages de chèvre de Flavien Rigot, installé à Cour-Maugis

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Cholestérol et fêtes de fin d'année, les fromages à choisir sans attendre

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