Huîtres Marennes Oléron IGP : la grande distribution a accepté d'augmenter de 50 centimes son prix d'achat

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La filière se remet encore difficilement de la crise de 2023. Cette année, si la grande distribution ne revalorise pas ses volumes de commandes, elle

Charente-Maritime : pour garantir la qualité sanitaire, les huîtres Marennes-Oléron misent sur l'affinage

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Charente-Maritime : une saison des fêtes correcte mais pas exceptionnelle pour les huîtres Marennes Oléron IGP

50 ans des huîtres Marennes-Oléron : retour en images sur un savoir faire ancestral

« Protéger le savoir-faire et le défendre » : l'appellation des huîtres Marennes-Oléron fête ses 50 ans

Jacques Le Divellec, amateur d'huîtres Marennes-Oléron et bon vivant

Charente-Maritime : pourquoi les huîtres Marennes Oléron ne seront-elles plus vendues l'été ?

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Huîtres de Marennes-Oléron : les ostréiculteurs ont trois semaines pour sauver la saison

Des huîtres de Marennes-Oléron contaminées par le norovirus de la gastro-entérite

Face au dérèglement climatique, la commercialisation des huîtres affinées en claires Marennes-Oléron va s'arrêter une partie de cet été

Marennes-Oléron : les ostréiculteurs ont retrouvé le sourire grâce au succès de la vente directe

Marennes-Oléron : les ostréiculteurs lourdement pénalisés par la fermeture des restaurants

Gastronomie : à la découverte des huîtres de Marennes, la perle d'Oléron

Cabanes colorées et huîtres : la promenade pittoresque du chenal de la Cayenne à Marennes

Entre le port de plaisance et l'estuaire de la Seudre, une petite randonnée permet de s'immerger dans l'univers typique ostréicole et ses cabanes colo

Charente-Maritime : à Marennes, une quarantaine d'ostréiculteurs manifestent contre la vente d'huîtres à prix cassé

Charente-Maritime: Tous les secrets pour bien ouvrir les huîtres

Bon appétit : Des huîtres en fusion !

Pierre Chomet nous emmène en cuisine pour une recette originale à base d'huîtres, mettant en valeur ce produit de la mer. Il propose une préparation g

"La crise est derrière nous" : les huîtres de Thau retrouvent leur public au pique-nique ostréicole de Sète

Soixante-dix conchyliculteurs du bassin de Thau ont organisé un pique-nique géant, dimanche 24 mai, avec l'aide de l'agglomération de Sète. Un événeme

« Un bar à huîtres au milieu du centre-ville, on adore » : les Marins d'O Douce changent de visage au marché de Chinon

Dans l'Hérault, les coquilles d'huîtres recyclées sont de plus en plus utilisées comme matériau, en mer comme à terre

Depuis plusieurs années les coquilles d'huitres sont recyclées comme matériau pour des équipements liés à la mer. Mais désormais on les retrouve aussi

Des huîtres dans le désert

Pour ceux qui rêvent encore plus loin, on évoque ces deux millions et demi de Français qui ont fait le choix de partir pour vivre une autre vie ailleu

Philippe Etchebest : voici l'adresse méconnue où le chef adore manger des huîtres sur le bassin d'Arcachon

Phillipe Etchebest révèle son spot préféré sur le bassin d'Arcachon : un petit coin du port de Larros où il savoure huîtres et tranquillité.

Les huîtres et coquillages de la pointe de Saire, impropres à la consommation

Le préfet de la Manche a décidé ce mardi 5 mai d'interdire provisoirement les activités de pêche, récolte et commercialisation de coquillages en prove

Un ciment 17 fois plus résistant grâce aux huîtres : cette innovation pourrait transformer la construction moderne

Quelque 8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. C'est la part du ciment dans le bilan carbone de la Planète. Alors quand des chercheurs p

Labruguière. Un bar à huîtres a ouvert ses portes en centre-ville

Au 21 rue Jean-Jaurès à Labruguière, les amateurs de produits de la mer ont désormais leur adresse. Amélie et Ludovic Martinez y ont ouvert "Le XV des

L'ancien joueur de l'UBB Clément Maynadier ouvre sa cabane à huîtres au Cap Ferret

Retraité des terrains depuis un an et demi, l'ex-talonneur de l'UBB s'est reconverti dans l'ostréiculture. Et son projet a pris de l'ampleur avec l'ou

Week-end à Vannes : à la découverte des huîtres du Golfe du Morbihan

Cap à l'ouest, où nous dégusterons des huîtres du Golfe du Morbihan. Passons un week-end à Vannes (Morbihan), et n'oubliez pas de mettre vos maillots

Elles se sont échouées en janvier dernier sur les plages d'Agde : qu'est-ce que ces huîtres géantes qui existaient déjà il y a 15 millions d'années

Des fossiles d'huîtres du Miocène, datés d'il y a quinze millions d'années, jonchent des champs et des carrières autour de Montpellier. Leur particula

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Indre : Caviar, huîtres, bulots... Ils cambriolent de quoi se faire un vrai réveillon

Loin des considérations matérielles qui motivent habituellement les cambrioleurs, les individus ont ciblé un marché aux poissons et sont repartis avec

Huîtres, charcuteries, alcools : autour de Lannion, Guingamp et Paimpol, ces producteurs médaillés du Salon de l'Agriculture

L'édition 2026 du Concours général agricole s'est achevée à Paris. Entre terre et mer, les producteurs de Lannion-Trégor, Guingamp-Paimpol et du Leff

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Après deux mois d'interdiction de vente en raison de la présence d'un norovirus dans l'étang de Thau (34), les conchyliculteurs de l'Hérault ont enfin

Var : la vente d'huîtres et de moules de la baie du Lazaret à nouveau autorisée à partir de lundi

Le préfet du Var annonce lever à partir de lundi 2 mars l'interdiction de ramassage, vente et consommation de coquillages de la baie du Lazaret dans l

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Salon international de l'agriculture 2026 : "On ne vient pas juste vendre, on tisse des liens", la brasserie distillerie La Canya et les huîtres Boniface à la conquête du public

Au coeur du village du Pays catalan, certains exposants ne viennent pas seulement vendre. Entre stratégie de développement et rencontres humaines, la

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Les huîtres de l'étang de Thau enfin de retour !

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Après deux mois de fermeture, la vente des huîtres et des moules de l'étang de Thau va pouvoir reprendre. La préfecture de l'Hérault décide de lever l

Huîtres et moules de l'étang de Thau : la commercialisation des coquillages va pouvoir reprendre après près de deux mois de fermeture

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"Ça n'a jamais été fait en Méditerranée" : la culture des algues pour aider les huîtres dans l'Hérault

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Charente-Maritime : Huîtres, moules... Pourquoi les plages sont-elles tapissées de coquilles ?

Des amas de coquillages recouvrent des plages de Charente-Maritime

Bassin d'Arcachon : après des analyses complémentaires, la vente des huîtres maintenue

Soulagement pour les ostréiculteurs. La vente des huîtres est maintenue sur le bassin d'Arcachon, après des analyses complémentaires satisfaisantes. A

Crise des conchyliculteurs : comment éviter toute contamination future grâce à une mise à l'abri préventive des huîtres

Une réunion cruciale pour l'avenir de la filière conchylicole en pleine crise due à la contamination au norovirus pendant les fêtes de fin d'année. Le

Vendée : mangeur de moules et d'huitres, le Rapana venosa se multiplie, les professionnels pour le moment épargnés

Découvert en 2023 au large de la pointe de l'Aiguillon-la-presqu'île, le Rapane veiné s'est installé dans le pertuis breton. En avril et mai 2025, les

Des huîtres "géantes" de plus de vingt centimètres échouées sur une plage d'Agde

Plusieurs dizaines d'huîtres "géantes" ont été retrouvées échouées sur la plage de la Tamarissière à Agde après la houle de ces dernières jours. Ces c

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Crue de l'Hérault : des pneus et "beaucoup d'huîtres géantes" s'échouent sur la plage à Agde

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Alors que s'est conclu ce lundi à Marseille un salon réservé aux professionnels des accessoires de plages et beachwear, on a demandé à la directrice à