11ème Salon du Chocolat, Vin & Gourmandises de Puyricard
ICI Provence est partenaire de la 11e édition du Salon du chocolat, vin et gourmandises les 25 et 26 octobre de 10h à 19h à la salle des fêtes de Puyr
Jade Genin, frondeuse du chocolat
Si j'osais : Non au Master du meilleur pain au chocolat !
Réécoutez le Si j'osais de ce vendredi 10 octobre 2025 où il est question d'un concours national du meilleur pain au chocolat.
Régions - Languedoc-Roussillon - Hérault - Montpellier
Sortir à Montpellier : salon du chocolat, Abba Tribute, Une Touche d'Optimisme... des idées pour ce samedi 11 octobre
Journée solidaire au golf du Pic Saint-Loup, Salon du chocolat à Palavas, Selim en concert à la médiathèque Zola, danse et Jour de la Nuit à Grabels,
Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne
À Toulouse, ce week-end, les artisans défendent l'âme du bon chocolat, "cet aliment bonheur, au même titre que le vin ou le fromage"
Vendredi, samedi et dimanche, onze artisans chocolatiers vous donnent rendez-vous place Saint-Georges pour la 31e édition de leur marché. L'occasion d
Le café Rosco présent sur Facebook, Instagram et au salon du chocolat
Nous assistons à la torréfaction d'un expresso médium composé de quatre cafés différents venus d'Ethiopie, du Brésil, du Honduras et d'Inde.
Inflation : le prix du panier ICI stable sur un an, mais le café et le chocolat en très forte hausse
L'inflation des produits alimentaires a nettement ralenti, après l'explosion des prix de 2022. Mais le café, le chocolat ou le jus d'orange continuent
Economie
Vers une nouvelle hausse du chocolat? La Côte d'Ivoire pousse encore à un niveau record le prix du cacao dont elle assure 40% de la production mondiale
Premier producteur mondial de cacao, la Côte d'Ivoire a hissé le prix d'achat aux planteurs à 2.800 francs CFA le kilo pour la récolte principale. Il
International - Chine
Le Branding, l'élément clef pour vendre du chocolat en chine
Vous voulez vendre du chocolat en Chine ? Oubliez l'idée qu'un bon produit suffit. En Chine, ce qui fait la différence, c'est le branding. Le consomma
"Le chocolat, l'or noir en cuisine étoilée", avec Matthieu Hervé, chef du Cèdre de Montcaud à Sabran
Ce matin, Matthieu Hervé, chef étoilé du restaurant "Le Cèdre de Montcaud" à Sabran, nous dévoile sa recette de brownie au chocolat et noix de pécan,
Actualité générale
La recette du fondant au chocolat préféré de Jacques Chirac
Eric Paal du restaurant Le Bellevue à Soultz-Haut-Rhin est l'ancien chef du Président Jacques Chirac. Il nous raconte l'histoire de ce dessert préféré
Actualité générale
Le retour du Salon du Chocolat à Valenciennes !
"Cela fait plus de 10 ans qu'il n'y a pas eu de Salon du Chocolat à Valenciennes ou même à Lille", explique Emma Hannesse, l'organisatrice de ce proje
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Roquefort au chocolat blanc, boule de fondue... Les surprises du Mondial du fromage 2025
La 7e édition du Mondial du fromage est organisée du 14 au 16 septembre à Tours. Le concours élira le meilleur fromage et le meilleur fromager de l'éd
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Atelier spécial chocolats & vins - cité du chocolat
Un moment d'exception dans le monde du cacao et de la vigne pour révéler leurs nombreux points communs. Un voyage sensoriel entre cacao et cépages de
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Le port de Rouen joue la carte du chocolat
Place forte de l'import et de la transformation de fèves de cacao, le port normand cherche à augmenter sa part de marché dans cette filière à haute va
Régions - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne
Deux événements pour célébrer l'art du chocolat à Toulouse
Du 10 au 26 octobre, les Toulousains sont conviés à deux rendez-vous incontournables, entre tradition artisanale et gourmandise créative.
Régions - Rhône-Alpes - Drôme
Exposition « Gregg Segal: 25 regards sur l'alimentation » - Cité du Chocolat
À partir du 10 octobre, les jardins de la Cité du Chocolat Valrhona accueillent une nouvelle exposition temporaire signée Gregg Segal.
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Les secrets du praliné racontés aux petits et aux grands - La Cité du Chocolat
Les visiteurs dégustent le praliné et découvrent ses secrets à travers une démonstration présentant chaque étape de sa fabrication et les ingrédients
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Mort du créateur Giorgio Armani: chocolat, parfums, cafés... Le portefeuille "lifestyle" que le styliste italien laisse derrière lui
Le styliste italien, Giorgio Armani vient de s'éteindre à l'âge de 91 ans, a annoncé son groupe ce jeudi 4 septembre 2025. Giorgio Armani, affaibli de
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Contamination au cadmium : Ce métal lourd va-t-il signer la fin du chocolat dans nos placards ?
Consommé à des doses trop importantes, le cadmium, un métal lourd naturellement présent dans les sols, devient cancérogène, mutagène et toxique. Les F
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Cadmium : du chocolat toxique ?!
Le chocolat, ami des gourmands, pourrait cacher un invité indésirable : le cadmium, un métal lourd classé cancérigène. Faut-il vraiment lever le pied