Nov 2025 Une L'alerte du chef Thierry Marx face à la "dégastronomisation de la France" En France, la fréquentation des restaurants a baissé de 15 à 20% cet été. Le chef Thierry Marx estime que, pour sauver la gastronomie française, il fa TF1 News • Voir articles similaires → Similaires →
11 Feb Une Thierry Marx : « On assiste à une dégastronomisation de la France » Le médiatique chef multi-étoilé Thierry Marx, de passage dans les Landes en tant que président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtelleri Sud Ouest • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Economie "Sur un menu à 22 euros, il ne reste que 40 centimes au restaurateur": Thierry Marx estime que 25 établissements ferment chaque jour et déplore "une dégastronomisation de la France" Invité de Franceinfo, Thierry Marx a défendu les métiers de bouche, qu'il représente en tant que président de l'Umih. Le chef étoilé a notamment pesté BFMTV
Nov 2025 Une Restaurants : "Cela fait 40 ans qu'on assiste à une dégastronomisation de la France", estime le chef Thierry Marx En France, la fréquentation des restaurants a baissé de 15 à 20% cet été. "C'est un patrimoine qui s'apprête à disparaître", alerte le chef Thierry Ma TF1 News
