Un chef pour la cantine : dans ce village isolé des Cévennes, le bien-manger s'apprend aussi à l'école

À l'école de Ventalon-en-Cévennes, village lozérien à l'habitat très dispersé, David Monier, chef cuisinier, officie à la cantine. Ici les repas sont

L'été des chefs. "L'éducation à l'alimentation est trop faible dans les écoles" : rencontre avec Tanguy Laviale, un chef engagé pour le "bien manger"

Direction Bordeaux, où Tanguy Laviale a décroché pour la deuxième fois une étoile Michelin, cette fois-ci à son nouveau restaurant Ressources.

À trois heures de Quito, dans la « forêt de nuages » qui baigne le sommet des Andes, se tapit un écosystème qui recèle encore bien des secrets. Davantage qu'un hôtel, cet écolodge est né pour abriter un centre de recherches où les touristes sont évidemmen

Depuis dix ans, c'est une nouvelle espèce, végétale ou animale, que les scientifiques découvrent chaque année dans la jungle humide qui entoure...

A 10h00 dans votre émission cuisine nous ferons un focus sur les chefs provençaux qui ont gagné des étoiles au guide Michelin avec notamment le chef Nicolas Bottero du mas Bottero à Saint Cannat