Le beurre de kokum

Le beurre de kokum

Fluide, malléable, nourrissant et légèrement filmogène, c'est un ingrédient naturel extrait de l'arbre garcinia indica.

Gironde : clap de fin pour le Beurre de Bordeaux, la production s'arrête au Bouscat

Confrontée à des difficultés économiques, la Baratte Bordelaise, société spécialisée dans la fabrication de beurre de tradition, met la clé sous la po

Voici les incroyables bienfaits que vous trouverez dans le beurre de cacao

Il est fondant, d'une odeur agréable et un goût suave. Le beurre de cacao apporte des valeurs nutritives dont notre organisme a besoin. C'est égalemen

Ancienne avocate à Châteauroux, elle remise sa robe pour défendre le beurre de cacahuète

Alimentation : la margarine peut-elle remplacer le beurre, de plus en plus cher ?

Pourquoi le beurre de cacahuètes tient sa revanche en France

Le Nigéria mise sur le beurre de karité, substitut moins cher que le cacao dont le prix explose

La Chalotterie : le beurre, de la ferme d'exception à l'assiette

Le beurre de cacahuète est-il bon pour la santé ?

Le beurre de la Ferme Roess à Soultzeren - Die Butter des Bauernhofs Roess in Soultzeren

Votre peau tire, est trop sèche, manque d'élasticité ? Nourrissez-là avec le beurre de Karité !

Le beurre de Campan était à l'honneur

[RECETTE] Le beurre de Bresse AOP : doux et fondant à la fois

Conseils coronavirus : le beurre de karité ne permet pas d'éviter le Covid-19

Vendée. Le beurre de la galette des Rois de l'Élysée vient... de Montaigu !

"C'est la Bretagne qui envahit la France !" : comment le beurre salé s'impose sur la table des Français

Longtemps cantonné à certaines régions, le beurre salé fait de nombreux adeptes. Désormais, plus d'un tiers du beurre acheté dans les supermarchés fra

Salon de l'agriculture : médaille d'or pour le beurre doux de la fromagerie Vaubernier à Martigné-sur-Mayenne

Voici le meilleur beurre de supermarché 

Nantes célèbre le Petit Beurre de Lu

« Je ne connais que ça »... Pourquoi les Bretons nous bassinent avec leur beurre salé

En Bretagne, 90 % du beurre consommé est salé. Et les quantités achetées sont bien supérieures à la moyenne nationale

Eurostar proscrit les en-cas carnés : le « jambon-beurre » sommé de renoncer au voyage vers Londres

Pour endiguer tout risque de propagation de la fièvre aphteuse, la compagnie ferroviaire applique désormais des restrictions rigoureuses sur l'importa

Butter skin : le beurre au menu de votre nouvelle routine maquillage

Bayonne : des tablettes de chocolat bientôt plus chères si le prix du beurre de cacao continue d'augmenter

Cuisine de correspondant : le gâteau petit beurre de Romain Martignolles de Trilla

Le beurre périmé est-il encore comestible ?

On a tous déjà abandonné notre beurre dans le réfrigérateur. Quand on le retrouve, il est souvent légèrement jauni, sans pour autant présenter de sign

L'ingrédient secret de ces gourmandises de fêtes ? Le beurre Charentes-Poitou

Bière, framboise, vanille, wasabi... : la moutarde et le beurre, les produits stars de la rentrée grâce à leurs déclinaisons

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« Le beurre, à 30 °C, il fond, c'est impossible à travailler » : coup de chaud sur la fabrication du pain dans l'Indre

Amélie Mainguenaud est productrice de lait pour le beurre Charentes-Poitou AOP

Au coeur d'une exploitation en polyculture-élevage, Amélie Maiguenaud nous explique les contraintes et la satisfaction liées à la production d'un lait

VIDÉO - Ce boulanger du Finistère représente la Bretagne au concours du meilleur croissant au beurre de France

Pascal Bodilis, boulanger à La Fleur du Pain, à Ploudaniel (Finistère), participe au concours du meilleur croissant au beurre de France cette semaine

Voici l'apéro printanier aux radis le plus canon de la saison

C'est un grand classique français : les petits radis piquants accompagnés de beurre sont présents dans de nombreux apéritifs. On les adore pour leur p

Connaissez-vous le beurre fouetté, facile à préparer chez soi en quelques minutes seulement ?

Avez-vous déjà entendu parler du beurre fouetté sur vos réseaux sociaux ? Ce n'est pas étonnant : grâce à sa simplicité et son apparence esthétique, c

Il est préférable de cuisiner avec la graisse de coco plutôt qu'avec le beurre, vrai ou faux ?

Faut-il privilégier la graisse de coco au beurre pour cuisiner ? La diététicienne Stéphanie Drieu apporte des précisions sur les propriétés des différ

"Le beurre et l'argent du beurre" : des critiques dans cette commune de l'Aveyron sur les absences de conseillers municipaux... plus ou moins révoqués

À la suite d'un débat sur la délégation de service public politique jeunesse, l'absence remarquée de certains élus a ravivé les tensions.

Best of food de la semaine : la cuisine italienne à l'honneur, l'art du bistrot et un couteau pour le beurre dur

Cette deuxième semaine de janvier continue de soutenir le Dry January, cette initiative pour diminuer sa consommation d'alcool en janvier. C'est aussi

Vous voulez remplacer le beurre dans vos recettes de cuisine ? Voici cinq astuces à tester

Graisse d'origine animale source de cholestérol, le beurre doit être consommé avec modération. Il est présent dans beaucoup de recettes de gâteaux et

Fruits, crème et beurre : le rush de Noël a commencé pour les boulangers en pleine préparation des bûches

Le boulanger-pâtissier Frédéric Dion, installé à Cossé-le-Vivien depuis 1994, a ouvert les portes de son atelier à ICI Mayenne, en plein de rush de No

FORUM BFM - "Le beurre 42%, les oeufs 61%, le sucre, 38%": Maxime, boulanger dans l'Oise, dévoile les chiffres de l'inflation de son commerce entre 2020 et 2025

Ce mercredi 26 novembre, BFMTV consacre une nouvelle émission qui donne la parole aux Français. Impôts, dépenses: à quoi jouent nos élus?, un Forum

"Ça sent vraiment le beurre": La Poste lance un timbre à l'odeur de croissant

Un timbre à l'effigie et à l'odeur de croissant a été lancé par La Poste. L'an dernier, 600.000 timbres baguette de pain avaient été vendus en moins d

Le meilleur croissant au beurre de France est catalan !

Il l'a fait ! A 21 ans Lilian Pensuet de Villeneuve de la Raho remporte le titre de meilleur croissant au beurre de France face à 18 concurrents. Un t

Cette boulangerie rhodanienne dans le top 3 des meilleurs croissants au beurre de la région

Le second meilleur croissant de la région se trouve dans le Rhône. C'est ce que révèle le classement du concours du "meilleur croissant au beurre", te

Et si le meilleur croissant au beurre de France était rochelais ?

Paul Besnard est un des 19 finalistes du concours national du meilleur croissant au beurre organisé ce mercredi dans la Drôme. Déjà finaliste l'an der

« Je remplace le beurre par la margarine, c'est plus sain ! » Vrai / Faux ?

Il y a des différences entre le beurre et la margarine sur le plan nutritionnel. Stéphanie Drieu, la diététicienne d'ICI Belfort-Montbéliard, clarifie

"Je ne vends que du demi-sel !" : bien au-delà de la Bretagne, le beurre salé a réussi à faire fondre les Français

Plus d'un tiers du beurre acheté dans les magasins est désormais salé. Il est notoirement le favori des Bretons avec une consommation de 12 kilos par

Le beurre salé est-il en train de conquérir la France ?

Depuis l'an dernier, plus d'un tiers du beurre acheté dans les magasins est salé. Si, en Bretagne, il est largement majoritaire, d'autres régions de F

Chaque mardi, à 19 heures précises, revient le temps des contes sur la place au Beurre de Florac

Heure de conte, place au Beurre à Florac-Trois-Rivières, chaque mardi de l'été à 19 h.

Karité, quatre pays producteurs ferment leurs exportations d'amandes brutes

"Vouloir le beurre et l'argent du beurre" ? : d'où vient cette expression familière de la langue française ?

Franceinfo- SantéENQUETE. Comment un dérivé du pétrole se retrouve dans le beurre, les oeufs ou la viande de nos assiettes

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« Un équilibre parfait entre la pâte et le beurre » : le meilleur croissant 2025 de Gironde est Pessacais

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L'argent du beurre : le prix de la galette des rois augmente encore cette année

Comment la folie du airfryer s'est emparée des cuisines françaises, loin du beurre et du gras ?