Les escargots de l'Yonne, victimes collatérales de la sécheresse

Les escargots de l'Yonne, victimes collatérales de la sécheresse

Dans l'Yonne, la sécheresse met à rude épreuve les élevages d'escargots. À Valravillon, Sabrina Koch estime avoir déjà perdu 40 000 de ses 120 000 esc

Les escargots : de l'élevage bio à votre à votre assiette

Quand cette ferme d'escargots de l'Aveyron devient un cinéma à ciel ouvert... et fait saliver les invités

La journée se déroulera le 23 juillet à l'Escargot de Saradelles sur la commune de Flavin.  

Salon de l'agriculture : "on fait partie des grosses structures hélicicoles", les escargots d'Armeau vont à Paris

Nous continuons notre série sur ces femmes et ces hommes de l'Yonne qui vont au salon de l'agriculture 2026 pour présenter leur savoir-faire et leur p

La disparition à bas bruit des escargots insulaires

Les escargots insulaires subissent un discret mais terrible effondrement de leur population. Une véritable perte pour la biodiversité alors que certai

À l'approche des fêtes de Noël, les escargots de Marion Gauthier seront peut-être dans vos assiettes

Depuis trois ans, Marion Gauthier élève, nourrit, cuisine et vend près de 200.000 escargots gros-gris chaque année, près d'Amilly.

Gare à la baignade dans le sud de l'Europe : une maladie infectieuse, transmise par les escargots d'eau douce, se répand dans la région

Les escargots dégustés à Noël... sont rarement des escargots de Bourgogne

Les escargots, nouveaux compagnons des élèves de l'école maternelle

Les escargots de droisette à Mognard avec Corinne Picollet, hélicicultrice

"Les meilleurs escargots du monde" : Eva Longoria en visite en Bourgogne chez Perrine de L'Amour est dans le pré

Perrine, éleveuse d'escargots en Bourgogne, a partagé sur les réseaux sociaux un cliché d'Eva Longoria en visite sur son exploitation. La star américa

La VOD de la semaine : « les Escargots du sénateur », fresque et farce de la Roumanie d'après Ceausescu

Sur la piste des escargots aux Chaumes Fréteau, à Moulot, hameau de Clamecy

Idée de restaurant dans les Pyrénées-Orientales : Mon Faré à Argelès-sur-Mer, tout pour les amateurs d'escargots

Reconfinement : il se retrouve avec deux tonnes d'escargots sur les bras

Canicule : Les héliciculteurs de Côte-d'Or redoutent une surmortalité chez leurs escargots, réponse dans quelques mois

"L'escargot est un animal qui affectionne l'humidité", alors quand "il fait à la fois très chaud et très sec, c'est compliqué" commente Frédéric Marco

Des escargots ? Il y en aura pour les fêtes, "même s'il y en a de moins en moins" remarque le dernier escargotier de Rungis

Y aura-t-il des escargots sur les tables de fêtes ? Oui, rassurent les professionnels du secteur. Des professionnels qui se raréfient malgré tout en F

De nouvelles opérations escargots des taxis en cours ce jeudi sur les routes franciliennes, l'accès à Orly est perturbé

30 000 escargots sur le grill pour la cargolade géante du Cargolfest les 7 et 8 septembre près de Perpignan : pourquoi le petit-gris est le préféré des Catalans ?

Les amateurs de potager doivent faire face à la gourmandise des limaces et des escargots dans le Perche

Flines-lès-Mortagne : l'exploitant d'escargots avance doucement et s'adapte à la crise

Cuisine de correspondant : le lapin aux escargots d'André Ruiz, à Corbères-les-Cabanes

On cuisine ensemble, spéciale "'De Ferme en Ferme", avec "L'Escargot des Restanques" et "Chez Laurette

Les Attaques: le nouvel élevage d'escargots rue du Halage mis à l'honneur

"Plus de 80 % de mortalité", les canicules créent de gros dégâts dans les élevages d'escargots des Pyrénées-Orientales

Les escargots peinent à résister aux fortes chaleurs. Les producteurs des Pyrénées-Orientales, eux, tentent de s'adapter comme ils le peuvent.

Testons ensemble les escargots de Bourgogne

Connu pour sa préparation au beurre persillé, l'escargot de Bourgogne est une source de protéines intéressante. Stéphanie Drieu explore les alternativ

Veigné : les Escargots de Touraine marchent du bon pied

Une cagnotte pour sauver Les Escargots de Montvendre : la serre a été détruite par les chutes de neige à Noël

Depuis le 12 janvier, Les Escargots de Montvendre ont lancé une cagnotte afin de financer la construction d'une nouvelle serre. Détruite le jour de No

Quand les escargots de Bourgogne... ne viennent pas de Bourgogne !

Pour vous, les escargots de Bourgogne sont, sans aucun doute, produits localement. Mais près de 90 % ne viennent ni de Bourgogne, ni même de France. I

Veigné : les Escargots de Touraine toujours plus nombreux

Bon et pas cher : la traditionnelle recette des Fleischschnacka, les escargots de viande alsaciens

Les escargots : de nos jardins à nos assiettes festives

Cédric des escargots de la forêt régale les amateurs d'escargots sur les marchés du Loiret

Découvrez les escargots bios de Thomas, héliciculteur à Olivet.

Les escargots de Damien Desrocher, héliciculteur de Wahagnies

Des escargots pour les fêtes ça vous dit?

Le GAEC des Vaches et des Biquettes, à Villers-le-Lac (25)

Jean-Pierre Jeunet et les escargots de Prévert : quel enterrement !

Est-ce que le bulime tronqué s'attaque à nos mourguettes, les escargots blancs de Provence ?

Aujourd'hui on répond à un auditeur qui s'interroge sur l'apparition des bulimes tronqués dans son jardin au détriment des petits blancs. Est-ce que l

Pour les Fêtes, les escargots sortent de leurs coquilles

Les vrais faux escargots de bourgogne

Les escargots de Bourgogne ne viennent pas de bourgogne. Pourtant en Bourgogne, on élève bien des escargots. A l'approche de Noël, Top Info a enquêté

"Le soleil brûle les escargots" : avec les canicules et la sécheresse, les héliciculteurs ont déjà beaucoup de pertes

Éleveurs de bovins, viticulteurs, maraîchers, céréaliers... L'agriculture Lorraine est touchée de plein fouet par les canicules en cumulation et la sé

Canicule : les escargots en bavent, en Vendée et en Loire-Atlantique les éleveurs s'adaptent pour trouver la fraîcheur

Quand le thermomètre s'affole, les escargots se mettent à l'abri dans leur coquille et stoppent leur croissance. En Vendée et en Loire-Atlantique, les

Jardin : la technique de la cendre pour freiner les escargots sans produits chimiques

Après plusieurs épisodes pluvieux, limaces et escargots envahissent les jardins. La cendre de cheminée ou de barbecue permet de protéger naturellement

Comment éloigner limaces et escargots de ses salades ?

Un jour de pluie, et voilà des invités dont on se passerait bien sur nos plants de salades. La Mamama de Pierre Nuss vous explique comment elle se déb

Il « adore les escargots » : un grand chef de la Vienne vous livre sa recette pour bien démarrer vos repas de fêtes

Escargots de Bourgogne venus de Pologne et additifs cancérigènes : Foodwatch démonte les produits stars de Noël

Huit produits festifs sont épinglés par l'association foodwatch pour "arnaques sur l'étiquette", pointant des additifs controversés, des origines trom

Le 13H fête Noël : les escargots briochés et gratinés de la région Bourgogne-Franche-Comté

Le 13H fête Noël vous propose aujourd'hui une entrée originale pour votre menu de fête. Des mignardises douces et savoureuses idéales pour ravir les p

REPORTAGE. Escargots de compétition : "Il ne faut pas les presser"... au coeur de la course la plus lente mais la plus drôle du Gers

Humour, tradition et championnat mondial : le petit village gersois de Lagardère a vibré au rythme d'une course insolite durant laquelle les concurren

Guerre commerciale : les escargots du Poitou attendent toujours avec fébrilité les décisions de Donald Trump

Les Escargots en folie ont surmonté la météo 2024

Les astucieux conseils d'un jardinier de Martigné-sur-Mayenne pour ne plus en baver avec les limaces et les escargots

Ce samedi, à Livré-la-Touche, les vélos sont de sortie et les escargots font la course

Les escargots en folie veulent faire vivre les jardins de Cohons

Escargots de Caro : le gros-gris aiguise les appétits

Le Mans. Les escargots du Maine, cuisinés par Jérôme Lair

Pour un repas de fête 100 % Vaucluse