REPORTAGE. "Steak végétarien, boulettes de blé, émincé végétal&" : des menus sans viande, deux fois par semaine, dans les cantines scolaires de Lyon
Depuis 2022, les élèves des écoles de Lyon ont droit à des repas 100% végétariens deux fois par sema
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La ville avait choisi de suspendre la viande pour gagner du temps dans le service et lutter ainsi co
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L'introduction d'un menu végétarien au quotidien dans les cantines a suscité des centaines de réacti
À l'occasion du dernier conseil municipal, il a été décidé qu'une convention de délégation de la com
Entrée en vigueur au 1er novembre 2019, la loi EGalim (Agriculture et alimentation) a initié une exp
Depuis le mois de novembre, les cantines scolaires françaises sont obligées de servir un repas végét
Ce sont des images de vidéosurveillance surréalistes qui ont été tournées la nuit de Noël, à Lawrenc
Désormais, la loi oblige les cantines scolaires à proposer au moins un repas végétarien par semaine.