« On se demande toujours à quel moment on a pu être moins bon » : à l'Auberge de Saint-Jean, Thomas L'Hérisson savoure le retour de son étoile au Michelin
L'Auberge Saint-Jean retrouve ses couleurs en même temps que son étoile au Michelin. Manuella et Thomas L'Hérisson, qui ont fondé l'établissement en 2