Il part à l'exploration de saveurs peu ordinaires. Olivier Roellinger, qui aime se présenter comme un vieux chef trois étoiles , est l'un des ambassa
Plus une place de libre au repas du chef étoilé Julien Razemon, au lycée Pardailhan à Auch. Et pour les élèves du restaurant d'application, une leçon
Ce vendredi 11 octobre, nous vous avons donné rendez-vous devant la halle du marché couvert d'Epinal dans les Vosges, pour un défi culinaire relevé pa
Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est le chef étoilé nancéien Charles Coulombeau
À La Cadière-d'Azur, le désormais ancien chef de l'Hostellerie Bérard s'amuse à La Bastide des saveurs. Restaurant traiteur qui puise dans les traditi
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A l'occasion de la 3ème Tournée France Bleu des marchés, France Bleu Sud Lorraine vous a donné rendez-vous au marché de Vandoeuvre avec le chef du res
On cuisine chaque jour avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui c'est Charles Coulombeau notre chef étoilé nancéien qui nous a choisi le suj
Le chef du groupe paramilitaire Wagner, Evgueni Prigojine, mène une offensive à l'intérieur de la Russie et menace d'aller jusqu'à Moscou, dans le but
Dans un entretien de plus d'une heure avec un blogueur russe, le chef de Wagner, Evgueni Prigojine, dresse un bilan de la guerre en Ukraine. Sans le n
Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, on a passé un bon moment culinaire avec Charles Coulombeau, c
Vladimir Poutine aurait rompu tout contact avec Evguéni Prigojine, le chef du groupe paramilitaire russe Wagner. C'est du moins ce que ce dernier...
Dans un post publié sur Telegram et relayé ce vendredi par la presse britannique, Evgueni Prigojine a mis en cause la présidence russe. Le patron de l
C'est le début de la saison des Saint-jacques alors on les a cuisiné avec Jacques Hildenbrant chef de l'Excelsior à Nancy, adresse historique (et magn
Chaque jour on cuisine les produits de saison avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui c'est Nicolas, chef et patron de la Primatiale à Nanc
Chaque semaine, on reçoit une personnalité en rapport avec la Lorraine et on en fait la rencontre en partant de ses plats préférés. Des plats commenté
Chaque week-end, France Bleu Lorraine invite un(e) lorrain(e) pour faire sa connaissance et découvrir ses goûts culinaires. L'occasion de prendre des
Le Verbois, c'est une belle histoire de famille. Ce restaurant qui a reçu sa première étoile au Guide Michelin en 2021, existe depuis plus de 40 ans.
Le 17 mars c'est la Saint Patrick. Elle est fêtée en Irlande, mais aussi à New York et même en France dans de nombreux endroits, notamment en Bretagne
Le chef François Castets du restaurant Fourchette et Sable Blanc à Saint-Pierre-du-Mont nous propose sa recette du "Dos de cabillaud, sauce chorizo-po
Ils font partie des "abats blanc" les ris de veau. Il s'agit en fait du thymus, qui se résorbe avec l'âge. Un abat très fin qu'on n'ose pas toujours c
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Même si l'on pense tout de suite à la dinde aux marrons, les châtaignes peuvent accompagner un gigot d'agneau ou un rôti de boeuf, mais aussi se prépa
