Pyrénées-Orientales - Gastronomie : dans les secrets de l'authentique rousquille du haut-Vallespir

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Ronde, blanche, croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, la rousquille est le gâteau emblématique des Catalans. Goûtez-en, elles le valent

"Les Aspres Gourmandes", une soirée où la gastronomie et le vin se rencontrent dans un cadre emblématique

"Les Caminades, c'est une balade pour les gourmands et les bons vivants" : plus de 1 000 marcheurs à Banyuls-sur-Mer à la découverte de bons vins, de gastronomie et de patrimoine

Plus d'un millier de personnes ont participé ce dimanche 21 juin à la cinquième édition des Caminades à Banyuls-sur-Mer. Une randonnée gourmande de 9,

Gastronomie : qualifié pour la demi-finale de "Top Chef", Alexy va quitter le restaurant étoilé au Michelin où il exerce près de Perpignan

Alexy Algar-Denos fait sensation tous les mercredis sur M6. Il va quitter le département des Pyrénées-Orientales pour "de nouvelles aventures".

Gastronomie : un restaurant de Toulouse numéro 1 du TOP100 de TheFork

Le classement 2025 des 100 Meilleures tables de France réalisé par TheFork à partir des notes d'une large communauté de "foodies", mais aussi des Étoi

"Musique, cinéma et gastronomie : ce festival est fait pour moi" : l'ancien champion du monde de pâtisserie Christophe Michalak sera au Pellicu-live près de Perpignan

Le festival Pellicu-live fera sa rentrée au parc Palauda de Thuir les jeudi 4, vendredi 5 et samedi 6 septembre 2025. Chaque soir, un chef de renom ac

Comment les Disciples d'Escoffier rassemblent la grande famille de la gastronomie

Perpignan : ce Catalan sert sur un plateau la gastronomie française et l'art de vivre présidentiel à la Maison Elysée

Incontournable de la gastronomie sicilienne, l'arancini serait-il finalement d'origine catalane ?

Pyrénées-Orientales : Julien Montassié, l'étoile montante de la gastronomie catalane

Coupe du monde de Rugby à XIII : Les Cedars, une équipe du Liban née en Australie

Les Cedars, la sélection libanaise de rugby à XIII, comptent parmi leurs joueurs des vedettes du championnat australien, la NRL. Pourtant, ces profess

Des montagnes catalanes à Perpignan... C'est la fin de plusieurs mois de travaux pour ces routes des Pyrénées-Orientales

Le service des routes du Département a réalisé le point sur les travaux en cours et surtout, en passe d'être achevés, dans les Pyrénées-Orientales en

Loi Montagne : quelles sont les 81 communes de l'Aude et des Pyrénées-Orientales concernées à partir du 1er novembre

La Loi Montagne entrera en vigueur dimanche 1er novembre. Les équipements seront alors obligatoires dans les massifs montagneux. Plusieurs communes de

Coupe du monde de Rugby à XIII : Perth - Sydney : quand l'avion rapproche les deux visages de l'Australie

Plus de 3 000 kilomètres séparent Perth, sur la côte ouest, de Sydney, sur la côte est. Avec près de 1,75 million de passagers en un an, cette liaison

"Le seul rempart contre la haine est une mobilisation unitaire" : quelque 300 personnes rassemblées à Perpignan ce lundi 26 octobre pour condamner le crime raciste de Trappes

Un rassemblement de 300 personnes a rendu hommage, ce lundi soir au pied du Castillet de Perpignan, aux victimes de l'attentat raciste de Trappes et s

Mobilisation contre la vie chère : sur un réseau social, il menace le maire de Perpignan de lui faire "bouffer un LBD"

Jugé en comparution immédiate, l'homme était prévenu d'incitation à commettre des violences à l'égard de personnes dépositaires de l'autorité publique

"Nos quartiers ont du talent" : deux jours de casting pour la création d'une comédie musicale à Perpignan

Les mardi 27 et mercredi 28 octobre, un casting se tient à Perpignan pour la comédie musicale Amunt. Hassan Khaloufi, co-fondateur de l'association cu

Une collecte de sang aux couleurs d'Halloween à Céret

À Céret, la collecte de sang d'Halloween se tient les 29 et 30 octobre au gymnase Les Tilleuls. Déguisements, solidarité et urgence : quarante-cinq mi

Mobilisation du 31 octobre : à Perpignan, la fête des Bruixes déplacée au Parc des Expositions

La fête des Bruixes, organisée ce samedi 31 octobre à Perpignan pour Halloween, change de lieu. La municipalité annonce son déplacement au Parc des Ex

À Perpignan, la fête des Bruixes déplacée au Parc des Expositions en raison de la nouvelle journée de mobilisation

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Projet d'un tuyau d'irrigation de 14 km pour lutter contre la sécheresse : l'État débloque 8,4 des 18 millions d'euros pour alimenter en eau la basse vallée de l'Agly

Le projet d'adducteur visant à sécuriser l'irrigation agricole dans la vallée de l'Agly, évalué à plus de 18 millions d'euros, a pris un tournant supp

Manoir hanté, fête des bruixes, bal des vampires... Où frissonner pour Halloween dans les Pyrénées-Orientales ?

Pour Halloween, plusieurs communes organisent des événements spéciaux pour se faire peur ou proposer des idées de sorties en famille à l'occasion de c

Village de Noël du Barcarès : Après l'incendie criminel de 2024, les chalets d'altitude s'apprêtent à renaître de leurs cendres "avec encore plus de caractère"

Après leur disparition dans l'incendie criminel qui avait frappé le Village de Noël en novembre 2024, les chalets d'altitude s'apprêtent à faire leur

USAP - RC Toulon : samedi 31 octobre. Inscrivez-vous au jeu des pronostics de l'émission 100% Penya !

Jouez avec le magazine des supporters ! Donnez votre pronostic pour USAP - RC Toulon en direct et tentez de gagner vos places pour USAP-ASM.

Procès de l'explosion meurtrière de Saint-Laurent-de-la-Salanque : un ou deux procès en appel pour les trois accusés ?

Les trois hommes avaient été reconnus coupables le 14 octobre 2026 d'avoir participé à l'incendie criminel d'une épicerie de Saint-Laurent-de-la-Salan

Des apprentis en cuisine et au service, un menu unique à 17 euros... Quel est ce nouveau restaurant à l'ambiance chaleureuse et élégante qui a déjà ses adeptes ?

Après l'ouverture de son centre de formation aux métiers de l'alimentaire à Perpignan, l'école Skool'n'Cook a lancé son restaurant d'application à l'e

INSOLITE. Ils étaient sur les trottoirs et sur la route : plusieurs sangliers aperçus en pleine nuit par un automobiliste dans cette commune des Pyrénées-Orientales

Dans la nuit du dimanche 25 au lundi 26 octobre 2026, plusieurs sangliers ont été aperçus par un conducteur de passage au Perthus, alors qu'il revenai

Journaliste photographe pour L'Indépendant, il remporte un Grand prix national pour sa photo prise après les incendies de l'Aude

Le 20 octobre 2026, au siège du groupe La Poste à Paris, le prix Média et Ruralité récompensait 19 journalistes dans huit catégories. Parmi eux, Charl

"On leur a donné un mois pour libérer les lieux" : pourquoi ce club de plage du littoral catalan est-il à l'abandon plusieurs semaines après la fin de la saison

Depuis plusieurs semaines, le club de plage l'Eden Beach Club, à Canet-en-Roussillon, est à l'abandon. Mais alors que des détritus étaient encore prés

Futsal : L'Empire Perpignan battu à domicile

Troisième journée de D2 au Parc des Sports de Perpignan. L'Empire accueillait Rousies CSur de Sambre. D'un côté, les locaux voulaient rester invaincus

Des températures avoisinaient les 26 °C : Perpignan, Fitou, Ille-sur-Têt... Plusieurs communes des Pyrénées-Orientales ont connu un "pic de chaleur" ce dimanche

Alors le passage a l'automne a eu lieu il y a tout juste un mois, les températures sont encore douces dans le département des Pyrénées-Orientales, mal

Procès de l'incendie de Saint-Laurent-de-la-Salanque : les trois hommes condamnés font appel du verdict

Près de deux semaines après le verdict de la cour d'assises, les trois hommes condamnés pour l'incendie de Saint-Laurent-de-la-Salanque font appel du

Mobilisation du 24 octobre : sans pillages de commerces, ni "climat insurrectionnel", pourquoi le bilan des interpellations a été plus lourd à Perpignan que le week-end précédent ?

À une semaine d'écart, de l'acte I à l'acte II de la mobilisation sociale à Perpignan, l'ambiance n'a pas du tout été la même. Tandis que le 17 octobr

Top 14 - "Peut-être qu'à Montpellier et au Racing, on s'était un peu trompés" : qu'est-ce que l'USAP a changé pour repartir de Toulouse avec un point de bonus défensif

Malgré la défaite bonifiée (38-33) sur la pelouse du Stade Toulousain, l'USAP a peut-être trouvé une première réponse à ses difficultés à l'extérieur.

Tribunal de Perpignan : Ivre, il frappe un SDF, quelques jours après sa sortie de prison

L'homme s'en est pris à un individu qui faisait la manche mais l'alcool semble être le principal moteur de son comportement violent.

"Il y avait moins de monde que d'habitude" : Entre manifestation et couvre-feu, la foire Saint-Martin de Perpignan a ouvert dans une ambiance particulière

La foire Saint-Martin a ouvert ses portes ce samedi 24 octobre sur le parking du parc des expositions de Perpignan, dans un contexte pour le moins par

Du beau temps, des passages nuageux, quelques gouttes... À quelle météo faut-il s'attendre dans les Pyrénées-Orientales pour la deuxième semaine des vacances de la Toussaint ?

D'un jour à l'autre, en cette deuxième semaine des vacances de la Toussaint pour la zone C qui concerne les Pyrénées-Orientales, il va falloir adapter

Sur un site connu des Pyrénées-Orientales, une femme se décroche de son parapente et atterrit dans un arbre à 6 mètres au-dessus du sol

À la suite de son accident ce dimanche 25 octobre, la femme a été transportée dans la clinique la plus proche à l'aide du Dragon 66.

"Privé de sa capacité à voler pendant un an" : un hibou grand-duc sauvé d'une maison insalubre lors d'une saisie dans les Pyrénées-Orientales

Durant le mois de juin dernier, trois associations de protection animale ont permis la saisie de plusieurs animaux détenus illégalement et dans de mau

"25 à 30 % de personnes qui ont des mastectomies se font reconstruire" : après le cancer du sein, le choix de la reconstruction mammaire

Chirurgien plastique, esthétique et reconstructeur, le Dr Lanfrey, est un des seuls chirurgiens plasticien des Pyrénées-Orientales à faire de la recon

Mobilisation du 24 octobre à Perpignan : 55 interpellations, près de 200 forces de l'ordre, couvre-feu respecté, pas de dégât matériel... quel est le dernier bilan de la préfecture

Ce dimanche 25 octobre, au lendemain de l'acte II de la mobilisation sociale, la préfecture des Pyrénées-Orientales a revu le bilan des interpellation

"Joyeuse, optimiste au caractère chantant", Raymonde Destriez a fêté ses 100 ans à Céret

Raymonde Destriez a fêté ses 100 ans à l'Ehpad de Céret, entourée de sa famille et des résidents.

"Ma traductrice m'a remise à niveau" : un jeu sur les Pyrénées veut conquérir l'Espagne avec une édition bilingue

Un jeu de société créé par une habitante de la vallée du Louron, dans les Hautes-Pyrénées, propose désormais de parcourir deux sentiers de randonnées

Octobre rose : "Pour qu'elle fasse la paix avec elle-même", cette photographe des Pyrénées-Orientales a immortalisé les cicatrices de la double mastectomie transformées en oeuvre d'art d'Angeline

Solène Lombardo a fait des photos, belles et sensibles, d'une femme qui s'est mise à nu après une ablation des deux seins.

Coupe du monde de Para Rugby à XIII : les Bleus prêts à en découdre dès samedi en Australie

Arrivée en Australie, entre acclimatation et premiers entraînements, l'équipe de France de para rugby XIII entre dans la dernière ligne droite de sa p

C'est historique dans les Pyrénées-Orientales : grâce à la présence d'un arbitre de niveau international, le tournoi d'un club d'échecs de Perpignan permet de valider des performances de haut vol

Du 17 au 23 octobre, le couvent des Minimes à Perpignan a accueilli la 9e édition du Festival International d'Échecs, réunissant des joueurs amateurs,

Coupe du monde de Rugby à XIII féminines : les Bleues balayées par les Kiwi Ferns (92-0)

La marche était trop haute pour l'équipe de France. Opposées à la Nouvelle-Zélande ce dimanche à Christchurch, lors de la deuxième journée de la Coupe

Top 14 - "Un point à Toulouse, pour nous, c'est quasiment une victoire" : malgré la défaite, l'USAP rentre à Perpignan avec bien plus qu'un bonus défensif

Menée de 26 points en milieu de seconde période, l'USAP a trouvé les ressources, ce samedi, sur la pelouse du Stade Toulousain pour arracher le bonus

Top 14 : après avoir quasiment plombé l'USAP à Toulouse, la conquête en touche a rapproché les Catalans d'un exploit

Grâce à la force du collectif, l'USAP est allée chercher un bonus défensif sur la pelouse d'Ernest-Wallon, ce samedi après-midi (38-33). L'équipe a ét

À la Minuscule galerie, Philippe Domergue brouille les pistes

Avec Échos du temps, le photographe catalan Philippe Domergue invite à une exploration sensible des liens qui unissent l'image, la matière et la mémoi

Mobilisation du 24 octobre : cagoules, gaz lacrymogène et courses-poursuites... Face-à-face tendu entre jeunes et policiers dans les rues de Perpignan

Après une matinée calme marquée par le rassemblement de 1 500 à 2 500 personnes à Perpignan, la mobilisation de ce samedi 24 octobre a pris un tout au

Mobilisation du 24 octobre : à Perpignan, deux visages pour une même journée... une matinée fédératrice et un après-midi sous tension

Entre 1 500 et 2 500 personnes ont défilé dans le calme, dans la matinée de ce samedi 24 octobre, à Perpignan, pour le deuxième acte de la mobilisatio

Top 14 - "En termes d'état d'esprit on repart avec ce qu'on était venu chercher" : après la défaite bonifiée de l'USAP face au Stade Toulousain (38-33), retrouvez les réactions d'après-match

L'USAP a pris le bonus défensif à Toulouse ce samedi après-midi (38-33). Les premières réactions, à chaud.

Le plafond au-dessus de leur cheminée commençait à noircir... Près de Perpignan, les sapeurs-pompiers mobilisés dans une maison pour éviter un incendie

Les sapeurs-pompiers des Pyrénées-Orientales sont intervenus samedi 24 octobre à Pollestres pour maîtriser un début d'incendie dans une maison. La oua

TOP 14 : L'USAP fait trembler le Stade Toulousain sur ses terres

L'USAP a arraché un bonus défensif à Toulouse ! L'USAP s'incline 38 à 33 alors qu'elle était menée 38 à 07 !

Mobilisation du 24 octobre : pourquoi ces commerçants de Perpignan ont arboré un brassard noir sur leurs bras toute la journée ?

Ce samedi 24 octobre lors de l'acte II de la grogne sociale, les commerçants du Village du sport, au chemin de la Fauceille à Perpignan, avaient à coe

Un chasseur victime d'un traumatisme crânien et thoracique après une chute de 4 mètres dans cette commune des Pyrénées-Orientales

Les secours sont intervenus à 10 heures, ce samedi 24 octobre 2026. L'homme présentait plusieurs traumatismes.

Elle percute un poteau en bord de route, il fait une chute en moto-cross... Deux blessés de 76 et 29 ans évacués à l'hôpital de Perpignan à quelques minutes d'intervalle

Deux interventions ont eu lieu ce samedi 24 octobre 2026 dans des communes à proximité de Perpignan.

Mobilisation du 24 octobre : une manifestation dans le calme à Perpignan, puis des tensions dans l'après-midi

Pour le deuxième acte de la mobilisation contre la vie chère, entre 1.500 et 2.000 personnes ont défilé ce samedi 24 octobre à Perpignan. Un rassemble

"Nous ne pourrons pas réaliser les programmes pour lesquels nous avons été élus" : finances, ressource en eau, risques incendies... Le congrès des maires des Pyrénées-Orientales face aux défis de demain

Le congrès des maires des Pyrénées-Orientales s'est tenu à Céret ce samedi 24 octobre, réunissant élus et autorités locales. L'occasion de mettre en l