Dec 2025 Qu'est-ce-qu'on mange pour Noël en Isère ? Du pain d'épice à la Chartreuse, des volailles de l'Ain et du fromage du Vercors : sur le marché de l'Estacade à Grenoble, nous avons trouvé de quoi c France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Soupe légère d'après-fêtes et betterave au saumon : les idées d'Antoine du Grand Sérieux à Nancy pour digérer Noël Aujourd'hui, dans l'émission animée par Jérôme Prod'homme, le chef Antoine AUCLIN du Grand Sérieux à Nancy nous livre ses idées simples et malines pou France Bleu
Dec 2025 Bûche de Noël maison : les astuces simples pour la réussir sans stress À l'approche de Noël, l'équipe d'ICI Lorraine partage ses astuces pour réussir une bûche maison sans stress. Philippe Laruelle livre ses conseils de c France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
10 Mar Cinq médailles pour la fromagerie Graindorge au Salon de l'Agriculture 2026 La fromagerie E. Graindorge, située à Livarot-Pays-d'Auge dans le Calvados, s'est distinguée lors du Salon International de l'Agriculture 2026. L'entr France Bleu
09 Apr Menu pour 6 : salade vosgienne, poulet aux morilles et panna cotta Sur ICI Lorraine, le menu pour six du jeudi a mis à l'honneur une salade vosgienne, un poulet aux morilles accompagné de petits pois à la française, p France Bleu
03 Apr Alban Guilmet sacré au Trophée Pierre Hermé et prêt pour une Pâques sous le signe de la mer Entre tradition et innovation, Alban Guilmet confirme son statut d'artisan passionné, capable de sublimer les grands classiques tout en explorant de n France Bleu
26 Mar Quel menu facile pour 6 personnes ? Les idées du jeudi Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'ICI Lorraine propose un menu complet pour vous simplifier la vie. Cette semaine : une cuisine de saison, simple mai France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
25 Mar Quelle sauce pour les asperges ? L'astuce simple d'un chef à Nancy Au coeur du printemps, les asperges arrivent et avec elles une question simple : comment les sublimer facilement ? Dans ICI Lorraine, un chef nancéien France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
19 Mar Que faire à manger pour 6 personnes ? Le menu facile du jeudi Sur ICI Lorraine, le jeudi, c'est le menu clé en main. Une entrée, un plat, un dessert, avec des idées simples pour recevoir sans stress. Parfait si v France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Mar Menu pour 6 : matelote de truite à la bière blanche et tarte aux pommes Le jeudi sur ICI Lorraine, c'est le menu pour 6. Cette fois, Philippe Laruelle propose un repas complet, généreux et de saison : allumettes au fromage France Bleu
12 Feb Menu de Saint-Valentin : le repas léger pour deux signé Philippe Laruelle À l'approche de la Saint-Valentin, le traditionnel menu pour 6 du jeudi laisse place à un menu pour deux. Truite gravlax, crevettes au curry et desser France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
10 Feb Perlé de Normandie, Pour un moment pétillant, 100 % normand À Bayeux, au 7 bis rue Ferdinand Tillard, l'Atelier Chéguillaume est le lieu de naissance d'un apéritif original et élégant : le Perlé de Normandie. À France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Feb Menu pour 6 : mousseline de truite, endives au jambon et crêpe soufflée Le menu pour 6 du jeudi est pensé pour recevoir sans stress le week-end. Cette semaine, place à une cuisine généreuse et accessible : mousseline de tr France Bleu
29 Jan Menu pour 6 : velouté de carottes au cumin, queue de boeuf à la lorraine et terrine d'agrumes Ce jeudi, le menu pour 6 met à l'honneur la cuisine d'hiver, les produits de saison et les plats mijotés qui rassemblent. Autour de la table, la fine France Bleu
22 Jan Menu pour 6 : velouté de potiron, osso buco et beignets aux pommes Ce jeudi, Philippe Laruelle signe un menu pour 6 simple et généreux : velouté de potiron, osso buco et polenta moelleuse, puis beignets aux pommes. Cl France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
15 Jan Menu pour 6 : endives-roquefort, poule au pot et millefeuille Jeudi, Jérôme Prod'homme retrouve Philippe Laruelle (De Buyer), Monsieur Édouard (boucher au marché central) et Clotilde Mengin (Vin & Tartine). Menu France Bleu
Dec 2025 La mâche de saison : idées simples et gourmandes pour les fêtes Aujourd'hui, la mâche est reine en Lorraine. Cultivée localement, délicate et fraîche, elle s'invite facilement sur les tables de fêtes. Autour de Cat France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Notre menu pour 6 Aujourd'hui, Jérôme Prod'homme présente le Menu pour 6 avec Philippe Laruelle, M. Édouard et les idées parfaites pour cuisiner ce week-end : terrine v France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Crème du Barry, petit salé aux lentilles et aumônière à l'orange : le menu Saint-Nicolas pour 6 personnes Philippe Laruelle propose un menu complet pour la Saint-Nicolas : une crème de chou-fleur toute simple, un petit salé aux lentilles parfaitement mijot France Bleu
Nov 2025 Le pot-au-feu du jeudi, menu pour six bouillon, viande et flambage Ce matin, Jérôme Prod'homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tart France Bleu
Nov 2025 L'EXCUSE des chaircuitiers : un nouveau délice pour 2025 Ce matin, Jérôme Prod'homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tart France Bleu
Nov 2025 Menu chaleureux pour six : flamiche, poule au pot et pommes au four En plein mois de novembre, on a besoin de plats qui réchauffent. Philippe Laruelle propose un vrai menu complet pour six personnes : une flamiche aux France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Un menu pour six à base de produits lorrains signé Philippe Laruelle Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, la fine équipe nous propose un menu pour six personnes à préparer sans stress. Au p France Bleu
Nov 2025 Menu pour six : Suf mollet florentine, blanquette de veau et panna cotta à l'orange Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, le chef Philippe Laruelle propose un menu complet pour six personnes, facile à prép France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Les Saint-Jacques : tout savoir pour bien les choisir et les cuisiner Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, le chef Kevin Meige de l'Excelsior, accompagné de Philippe Laruelle, Clotilde Mengi France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Oct 2025 Menu pour six : minestrone de crevettes, blanquette de dinde et figues pochées Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'Ici Lorraine prépare un menu complet pour six personnes. Philippe Laruelle, Clotilde Mengin et Monsieur Édouard nou France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Notre menu pour 6 personnes ce week-end Chaque jeudi, Ici Lorraine consacre son émission culinaire au menu pour six personnes. C'est le rendez-vous gourmand de la semaine, où Philippe Laruel France Bleu
Sep 2025 Menu pour 6 ce week-end : caviar d'aubergine, poulet basquaise et tarte Tatin Dans Ici Lorraine, les experts culinaires imaginent un menu complet pour 6 personnes : entrée de caviar d'aubergine aux crevettes, poulet basquaise au France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 FOGO Traiteur Brasero, La cuisine au feu de bois pour un moment convivial Un Traiteur pas comme les autres. Votre expérience culinaire au sommet des flammes ! France Bleu
Sep 2025 Pâté lorrain, des idées pour les quetsches et recettes de saison Aujourd'hui, on est très lorrains avec le pâté lorrain, les tartes et confitures de quetsches, les gibiers et fruits de saison. Une cuisine conviviale France Bleu
Hier À Martainville, en Suisse Normande, la Ferme des Cèdres cultive un modèle agricole durable À Martainville, La Ferme des Cèdres incarne une nouvelle génération d'exploitations agricoles, tournée vers l'écologie, le local et la qualité tout en France Bleu
13 Apr Maquereau, asperges, morilles : les produits du moment sur ICI Lorraine Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a repris avec les produits du moment. Au programme : mesclun, asperges de Lorraine, morilles bien cuites et un France Bleu
13 Apr La complexité réside dans la simplicité : Restaurant Simplixité à Caen L'ambiance du restaurant se veut chaleureuse, authentique et accueillante. Le chef Maxime Legallot croit en la qualité du travail bien fait, de la pré France Bleu
10 Apr À Cintheaux, Sophie d'Hoine célèbre le retour des premières asperges Dans la plaine normande, à Cintheaux, le printemps ne se lit pas seulement sur le calendrier. Il se goûte. Et pour Sophie d'Hoine, maraîchère engagée, France Bleu
10 Apr Faire sa brioche soi-même Sur ICI Lorraine, la dernière émission de la semaine a mêlé pâtisserie et vin. Philippe Laruelle a livré ses astuces pour réussir une brioche bien lev France Bleu
08 Apr Charles Coulombeau, un chef entre Lorraine et inspirations japonaises Sur ICI Lorraine, Charles Coulombeau, chef à Nancy et à Metz, a raconté sa cuisine, ses deux restaurants étoilés, son lien avec le Japon et sa vision France Bleu
07 Apr La Chèvreline : une immersion gourmande dans le Bocage Virois Nichée dans le cadre verdoyant du Bocage Virois, à Vassy, la ferme La Chèvreline est bien plus qu'un simple lieu de production : c'est un véritable es France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
07 Apr Navarin, salades et radis nouveaux : les conseils de l'équipe culinaire Sur ICI Lorraine, l'équipe culinaire a parlé bergamote, navarin, salades de printemps et premiers radis nouveaux. Entre le coup de coeur du boucher et France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
06 Apr Bergamote, petits pois, ail des ours : les idées de saison à Nancy Sur ICI Lorraine, l'équipe culinaire a mis à l'honneur la bergamote de Nancy, dont l'IGP fête ses 30 ans. Entre bonbon emblématique, petits pois, ail France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
06 Apr Une parenthèse gastronomique au coeur du Perche : le Restaurant du Tribunal Situé à Mortagne-au-Perche, le Restaurant du Tribunal s'impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et authentique. France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
03 Apr Sabayon, poisson et table de Pâques : les conseils de nos experts Sur ICI Lorraine, la dernière émission avant Pâques a mêlé dessert de fête, idées pour le vendredi saint, décoration de table et service du gigot. Au France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
02 Apr Catalina Perisa, une artisane chocolatière passionnée à Flers Installée à Flers et Bagnoles de l'Orne, Catalina Perisa est une artisane chocolatière qui s'est rapidement fait un nom grâce à son savoir-faire et à France Bleu
02 Apr Menu de Pâques : pâté, selle d'agneau et tarte aux fraises Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé un repas de Pâques pour six personnes : pâté de Pâques en entrée, selle d'agneau rôtie aux asperges en pl France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
01 Apr Fraises, gigot de 7 heures, dorade : les idées du chef Antoine Anclin Sur ICI Lorraine, le mercredi a mis à l'honneur Antoine Anclin, chef du Grand Sérieux à Nancy. Au menu : gigot de 7 heures, soupe de fraises toute sim France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
31 Mar À Colombelles, Cabrakan fait voyager les papilles avec ses rhums arrangés... et innove avec « Caskade » Spécialisée dans les rhums arrangés, la marque normande séduit par ses recettes originales et son savoir-faire... et continue d'innover. Avec l'arrivé France Bleu
31 Mar Gigot de Pâques, salades de printemps : les conseils de nos experts Sur ICI Lorraine, l'équipe culinaire a mis Pâques à l'honneur avec des idées de saison, des salades de printemps et un grand classique des repas de fa France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
30 Mar Les casiers gourmands dans le Calvados : une nouvelle façon de consommer local Un concept simple et innovant Les casiers gourmands sont des distributeurs automatiques réfrigérés, accessibles 24h/24 et 7j/7. Ils fonctionnent comme France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
30 Mar Ail des ours, agneau, sucrine : les conseils de nos experts Sur ICI Lorraine, la semaine commence avec une belle table d'experts : agneau de Pâques, sucrine, dorade et surtout ail des ours, la star du moment. C France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
27 Mar Chocolat de Pâques : astuces de pro, moulage et accords parfaits Dernière émission de la semaine avec une équipe en grande forme autour du chocolat de Pâques. Techniques de moulage, températures clés, souvenirs gour France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
25 Mar Le Salon des Vignerons de Pont-l'Évêque : un rendez-vous incontournable du terroir Chaque année, la ville de Pont-l'Évêque accueille un événement attendu par les amateurs de vin et de gastronomie : le Salon des Vignerons. Véritable m France Bleu
24 Mar À la découverte du restaurant Le Pélican à Colombelles Le Pélican est un restaurant qui allie simplicité, qualité et convivialité. Grâce à sa cuisine maison, son accueil chaleureux et son cadre agréable, i France Bleu
24 Mar Que cuisiner avec l'agneau avant Pâques ? Les idées du mardi À quelques jours de Pâques, toute l'équipe culinaire d'ICI Lorraine se retrouve autour du comptoir pour parler produits de saison, agneau et légumes d France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
23 Mar Que cuisiner au printemps ? Asperges, agneau et chocolat de saison Sur ICI Lorraine, la semaine démarre avec les produits de saison. Asperges, agneau, rhubarbe... et déjà le chocolat de Pâques : de quoi donner des idé France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
20 Mar Forêt noire facile : la recette et les idées de chefs du vendredi Sur ICI Lorraine, le vendredi, c'est pâtisserie et coulisses de cuisine. Cette semaine : une forêt noire revisitée, facile à faire chez soi, et les pr France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
19 Mar La tarte aux pommes Normande, par la Chef Elisabeth Tirel Une recette a découvrir a l'occasion du Concours organisé dans la cadre de la Foire aux Anes de Moyaux par La Maison du Chef Normand. France Bleu
18 Mar Que cuisiner au printemps ? 1 menu facile (entrée, plat, dessert) Sur ICI Lorraine, Florane, cheffe du restaurant Ève à Nancy, propose un menu complet inspiré du printemps. Une cuisine simple, inventive et accessible France Bleu
17 Mar Agneau, légumes de saison et idées de cuisine : le mardi du printemps Sur ICI Lorraine, le mardi sent déjà le printemps en cuisine. Entre légumes de saison, idées de plats et agneau mijoté, les chefs partagent leurs insp France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
16 Mar Le printemps arrive : produits de saison et secrets de farine en cuisine Sur ICI Lorraine, la semaine commence avec un avant-goût de printemps. Asperges, poissons de saison, fromages de brebis... et même un petit cours sur France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →