Dec 2025 Qu'est-ce-qu'on mange pour Noël en Isère ? Du pain d'épice à la Chartreuse, des volailles de l'Ain et du fromage du Vercors : sur le marché de l'Estacade à Grenoble, nous avons trouvé de quoi c France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Soupe légère d'après-fêtes et betterave au saumon : les idées d'Antoine du Grand Sérieux à Nancy pour digérer Noël Aujourd'hui, dans l'émission animée par Jérôme Prod'homme, le chef Antoine AUCLIN du Grand Sérieux à Nancy nous livre ses idées simples et malines pou France Bleu
Dec 2025 Bûche de Noël maison : les astuces simples pour la réussir sans stress À l'approche de Noël, l'équipe d'ICI Lorraine partage ses astuces pour réussir une bûche maison sans stress. Philippe Laruelle livre ses conseils de c France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
10 Mar Cinq médailles pour la fromagerie Graindorge au Salon de l'Agriculture 2026 La fromagerie E. Graindorge, située à Livarot-Pays-d'Auge dans le Calvados, s'est distinguée lors du Salon International de l'Agriculture 2026. L'entr France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
28 May Foie de veau, chèvre frais et pistache : le menu pour 6 qui change vraiment Sur ICI Lorraine, le menu du jeudi a pris un vrai parti de cuisine : chèvre frais en terrine, brochette d'abats sur romarin et dessert glacé à la pist France Bleu
14 May Menu pour 6 : mousseline de saumon, cordon bleu maison et tarte pistache-cerise Sur ICI Lorraine, le menu du jeudi avait tout pour plaire : une mousseline de saumon à la crème de cresson en entrée, un cordon bleu maison avec frica France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
07 May Notre menu pour 6 : Vitello tonnato, lasagnes ricotta épinards et bavaroise aux fraises Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé un repas pour 6 à la fois frais et généreux : vitello tonnato en entrée, lasagnes ricotta-épinards en pla France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
30 Apr Menu pour 6 : petits pois, tendron de veau et Paris-Brest Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé un repas pour 6 très printanier : salade de petits pois et chèvre frais, tendron de veau à l'estragon ave France Bleu
23 Apr Menu pour 6 : asperges, mignon de porc et faisselle aux fraises Sur ICI Lorraine, le menu pour 6 du jeudi a mis le printemps à l'honneur avec une entrée autour de l'asperge, un mignon de porc braisé aux fèves fraîc France Bleu
16 Apr Menu pour 6 : asperges, navarin de lotte et tarte chocolat-miel Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé une belle idée de repas pour six personnes : asperges aux herbes et Suf poché, navarin de lotte aux petit France Bleu
09 Apr Menu pour 6 : salade vosgienne, poulet aux morilles et panna cotta Sur ICI Lorraine, le menu pour six du jeudi a mis à l'honneur une salade vosgienne, un poulet aux morilles accompagné de petits pois à la française, p France Bleu
03 Apr Alban Guilmet sacré au Trophée Pierre Hermé et prêt pour une Pâques sous le signe de la mer Entre tradition et innovation, Alban Guilmet confirme son statut d'artisan passionné, capable de sublimer les grands classiques tout en explorant de n France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
26 Mar Quel menu facile pour 6 personnes ? Les idées du jeudi Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'ICI Lorraine propose un menu complet pour vous simplifier la vie. Cette semaine : une cuisine de saison, simple mai France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
25 Mar Quelle sauce pour les asperges ? L'astuce simple d'un chef à Nancy Au coeur du printemps, les asperges arrivent et avec elles une question simple : comment les sublimer facilement ? Dans ICI Lorraine, un chef nancéien France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
19 Mar Que faire à manger pour 6 personnes ? Le menu facile du jeudi Sur ICI Lorraine, le jeudi, c'est le menu clé en main. Une entrée, un plat, un dessert, avec des idées simples pour recevoir sans stress. Parfait si v France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Mar Menu pour 6 : matelote de truite à la bière blanche et tarte aux pommes Le jeudi sur ICI Lorraine, c'est le menu pour 6. Cette fois, Philippe Laruelle propose un repas complet, généreux et de saison : allumettes au fromage France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
12 Feb Menu de Saint-Valentin : le repas léger pour deux signé Philippe Laruelle À l'approche de la Saint-Valentin, le traditionnel menu pour 6 du jeudi laisse place à un menu pour deux. Truite gravlax, crevettes au curry et desser France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
10 Feb Perlé de Normandie, Pour un moment pétillant, 100 % normand À Bayeux, au 7 bis rue Ferdinand Tillard, l'Atelier Chéguillaume est le lieu de naissance d'un apéritif original et élégant : le Perlé de Normandie. À France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Feb Menu pour 6 : mousseline de truite, endives au jambon et crêpe soufflée Le menu pour 6 du jeudi est pensé pour recevoir sans stress le week-end. Cette semaine, place à une cuisine généreuse et accessible : mousseline de tr France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
29 Jan Menu pour 6 : velouté de carottes au cumin, queue de boeuf à la lorraine et terrine d'agrumes Ce jeudi, le menu pour 6 met à l'honneur la cuisine d'hiver, les produits de saison et les plats mijotés qui rassemblent. Autour de la table, la fine France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
22 Jan Menu pour 6 : velouté de potiron, osso buco et beignets aux pommes Ce jeudi, Philippe Laruelle signe un menu pour 6 simple et généreux : velouté de potiron, osso buco et polenta moelleuse, puis beignets aux pommes. Cl France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
15 Jan Menu pour 6 : endives-roquefort, poule au pot et millefeuille Jeudi, Jérôme Prod'homme retrouve Philippe Laruelle (De Buyer), Monsieur Édouard (boucher au marché central) et Clotilde Mengin (Vin & Tartine). Menu France Bleu
Dec 2025 La mâche de saison : idées simples et gourmandes pour les fêtes Aujourd'hui, la mâche est reine en Lorraine. Cultivée localement, délicate et fraîche, elle s'invite facilement sur les tables de fêtes. Autour de Cat France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Notre menu pour 6 Aujourd'hui, Jérôme Prod'homme présente le Menu pour 6 avec Philippe Laruelle, M. Édouard et les idées parfaites pour cuisiner ce week-end : terrine v France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Crème du Barry, petit salé aux lentilles et aumônière à l'orange : le menu Saint-Nicolas pour 6 personnes Philippe Laruelle propose un menu complet pour la Saint-Nicolas : une crème de chou-fleur toute simple, un petit salé aux lentilles parfaitement mijot France Bleu
Nov 2025 Le pot-au-feu du jeudi, menu pour six bouillon, viande et flambage Ce matin, Jérôme Prod'homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tart France Bleu
Nov 2025 L'EXCUSE des chaircuitiers : un nouveau délice pour 2025 Ce matin, Jérôme Prod'homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tart France Bleu
Nov 2025 Menu chaleureux pour six : flamiche, poule au pot et pommes au four En plein mois de novembre, on a besoin de plats qui réchauffent. Philippe Laruelle propose un vrai menu complet pour six personnes : une flamiche aux France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Un menu pour six à base de produits lorrains signé Philippe Laruelle Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, la fine équipe nous propose un menu pour six personnes à préparer sans stress. Au p France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Menu pour six : Suf mollet florentine, blanquette de veau et panna cotta à l'orange Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, le chef Philippe Laruelle propose un menu complet pour six personnes, facile à prép France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Les Saint-Jacques : tout savoir pour bien les choisir et les cuisiner Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, le chef Kevin Meige de l'Excelsior, accompagné de Philippe Laruelle, Clotilde Mengi France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Oct 2025 Menu pour six : minestrone de crevettes, blanquette de dinde et figues pochées Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'Ici Lorraine prépare un menu complet pour six personnes. Philippe Laruelle, Clotilde Mengin et Monsieur Édouard nou France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Notre menu pour 6 personnes ce week-end Chaque jeudi, Ici Lorraine consacre son émission culinaire au menu pour six personnes. C'est le rendez-vous gourmand de la semaine, où Philippe Laruel France Bleu
Sep 2025 Menu pour 6 ce week-end : caviar d'aubergine, poulet basquaise et tarte Tatin Dans Ici Lorraine, les experts culinaires imaginent un menu complet pour 6 personnes : entrée de caviar d'aubergine aux crevettes, poulet basquaise au France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 FOGO Traiteur Brasero, La cuisine au feu de bois pour un moment convivial Un Traiteur pas comme les autres. Votre expérience culinaire au sommet des flammes ! France Bleu
Sep 2025 Pâté lorrain, des idées pour les quetsches et recettes de saison Aujourd'hui, on est très lorrains avec le pâté lorrain, les tartes et confitures de quetsches, les gibiers et fruits de saison. Une cuisine conviviale France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Auj. A Noron la Poterie, Le Brasero Français, l'art de la convivialité à la française Aujourd'hui, le brasero connaît un véritable engouement auprès des amateurs de cuisine en plein air. Parmi les acteurs qui participent à cette tendanc France Bleu
29 May Bavarois rubané et Saint-Pourçain : les jolies découvertes du vendredi Sur ICI Lorraine, le vendredi a mêlé pâtisserie classique et vin de découverte. Philippe Laruelle a remis à l'honneur le bavarois rubané, pendant que France Bleu
27 May Patrick Fréchin revisite la rhubarbe avec les langoustines Sur ICI Lorraine, Patrick Fréchin, chef du restaurant "Transparence" à Nancy, a montré qu'un produit très familier peut devenir une vraie idée de chef France Bleu
26 May Une soirée hors du temps avec l'organisation d'un grand banquet médiéval immersif dans le Bocage Virois À l'occasion de l'édition 2026 de Pierres en Lumières, l'Association de la Commanderie de Courval prépare une soirée hors du temps avec l'organisation France Bleu
26 May Araignée à la plancha : le morceau secret qui change des grillades Sur ICI Lorraine, le mardi a mis à l'honneur deux plaisirs très concrets : la romaine de Catherine Haraux et l'araignée, ce morceau de viande encore t France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
25 May Cuisine au foin : l'idée rustique et brillante de Philippe Laruelle Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a démarré avec une belle idée de printemps : la cuisine au foin. France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
21 May MAGMA à Caen : la cuisine volcanique du chef Olivier Barbarin ....................................... France Bleu
15 May À Heuland, dans le Pays d'Auge, Yoan Morlot fait de la biodiversité une priorité Yoan Morlot, maire de la commune de Heuland, mais aussi apiculteur et passionné par la préservation de l'environnement, participe activement à faire d France Bleu
15 May Brownie et barbecue : les conseils du vendredi sur ICI Lorraine Sur ICI Lorraine, le vendredi a mêlé gourmandise et cuisine au grand air. Philippe Laruelle a proposé un brownie bien riche, à savourer tiède avec une France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
14 May Janville célèbre la pomme, au coeur de cet événement : le Costil Rouge Le Costil Rouge : le renouveau des exploitations cidricoles artisanales en Normandie, entre tradition, passion et modernité. A découvrir samedi lors d France Bleu
13 May Comment réussir le poisson de rivière ? Les conseils d'Hervé Kuhn sur ICI Lorraine Sur ICI Lorraine, le mercredi du chef a permis de mieux découvrir Hervé Kuhn, chef des Bas-Rupts à Gérardmer. L'occasion de parler poisson, cuisson ju France Bleu
12 May Salades, persil et pintade à la plancha : les idées du mardi Sur ICI Lorraine, le mardi a mêlé potager et cuisine de saison. Catherine Araud a fait le point sur les salades, les radis, les petits navets et les h France Bleu
11 May Le feu va crépiter à Deauville ! Le passionné normand James Grill, de son vrai nom Mickaël Bastard, participera au très attendu Barbecue Fest Normandie organisé du 23 au 25 mai 2026 à France Bleu
11 May Asperges, fèves, cresson et vanille : les produits du moment Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a démarré avec les produits de saison du moment, des asperges aux fèves fraîches, avant un zoom passionnant sur France Bleu
08 May Découvrez le village fromager de Livarot Installée à Livarot depuis 1910, E. Graindorge Fromagerie est devenue une institution incontournable pour les amoureux de gastronomie. Le site propose France Bleu
08 May Cake marbré et barbecue de poissons : les conseils du vendredi Sur ICI Lorraine, le vendredi a mêlé pâtisserie et idées de barbecue. Philippe Laruelle a expliqué comment réussir un cake marbré vanille-chocolat, ta France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
06 May Les fromages de la Fromagerie Martin à Bourgeauville dans le Pays d'Auge : un trésor du terroir normand Les fromages de la fromagerie Martin représentent l'essence même du terroir normand : authenticité, tradition et passion. À travers leur Pont-l'Évêque France Bleu
06 May Petit pois et pigeon : les idées printanières d'Hervé Kuhn Sur ICI Lorraine, le mercredi du chef a mis à l'honneur Hervé Kuhn, chef des Bas-Rupts à Gérardmer. Entre pigeon, petits pois à la française et desser France Bleu
05 May « SSurs et Sushi » : l'audace gourmande de la La Crèmerie des Frangines À Cagny, une petite adresse fait parler d'elle pour son originalité et son sens du goût : La Crèmerie des Frangines. Fondée par deux soeurs passionnée France Bleu
05 May Rosbif, salades et pommes nouvelles : les idées du mardi Sur ICI Lorraine, le mardi a mêlé potager et boucherie. Catherine Haraux a fait le point sur les salades du moment, pendant que M. Édouard partageait France Bleu
04 May Bourgeons de sapin, bonnotte et ail nouveau : les produits du moment Sur ICI Lorraine, la semaine culinaire a démarré avec des produits très de saison : bonnotte de Noirmoutier, ail nouveau, sardines, petits canetons, m France Bleu