Dec 2025 Qu'est-ce-qu'on mange pour Noël en Isère ? Du pain d'épice à la Chartreuse, des volailles de l'Ain et du fromage du Vercors : sur le marché de l'Estacade à Grenoble, nous avons trouvé de quoi c France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Soupe légère d'après-fêtes et betterave au saumon : les idées d'Antoine du Grand Sérieux à Nancy pour digérer Noël Aujourd'hui, dans l'émission animée par Jérôme Prod'homme, le chef Antoine AUCLIN du Grand Sérieux à Nancy nous livre ses idées simples et malines pou France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Bûche de Noël maison : les astuces simples pour la réussir sans stress À l'approche de Noël, l'équipe d'ICI Lorraine partage ses astuces pour réussir une bûche maison sans stress. Philippe Laruelle livre ses conseils de c France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
23 Jun Mode 35 recettes pour un goûter d'été entre fruits et glaces Vous pensiez que le goûter était réservé aux enfants ? Que nenni ! La collation de l'après-midi est le moment parfait pour reprendre des forces entre Elle
10 Mar Cinq médailles pour la fromagerie Graindorge au Salon de l'Agriculture 2026 La fromagerie E. Graindorge, située à Livarot-Pays-d'Auge dans le Calvados, s'est distinguée lors du Salon International de l'Agriculture 2026. L'entr France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
15 Jul Tataki de thon : recette facile et marinade pour éviter un poisson sec Le tataki de thon permet de garder un poisson juste cuit, tendre et plein de fraîcheur. Cette préparation japonaise, simple à faire, repose sur une cu France Bleu
10 Jul Sauce vierge : recette facile pour poisson, viande blanche et légumes grillés Légère, fraîche et pleine de goût, la sauce vierge accompagne très bien les poissons, les viandes blanches et les légumes grillés. Voici la recette do France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
18 Jun Notre menu pour 6 à faire chez soi Un menu d'été complet, généreux et ensoleillé : caviar d'aubergine et beignets de crevettes, joue de veau confite avec courgettes poêlées, puis abrico France Bleu
12 Jun Canelés : la recette de Philippe Laruelle et le vrai secret pour le réussir Le canelé paraît simple, mais il demande du temps. Philippe Laruelle livre une méthode très claire pour réussir ce grand classique bordelais : une bon France Bleu
11 Jun Menu pour 6 : crevettes, poulet tandoori et brioche toastée aux fruits rouges Un menu simple, frais et efficace pour recevoir sans stress : cocktail de crevettes à la sucrine, poulet tandoori avec blé façon pilaf, puis brioche t France Bleu
28 May Foie de veau, chèvre frais et pistache : le menu pour 6 qui change vraiment Sur ICI Lorraine, le menu du jeudi a pris un vrai parti de cuisine : chèvre frais en terrine, brochette d'abats sur romarin et dessert glacé à la pist France Bleu
14 May Menu pour 6 : mousseline de saumon, cordon bleu maison et tarte pistache-cerise Sur ICI Lorraine, le menu du jeudi avait tout pour plaire : une mousseline de saumon à la crème de cresson en entrée, un cordon bleu maison avec frica France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
07 May Notre menu pour 6 : Vitello tonnato, lasagnes ricotta épinards et bavaroise aux fraises Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé un repas pour 6 à la fois frais et généreux : vitello tonnato en entrée, lasagnes ricotta-épinards en pla France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
30 Apr Menu pour 6 : petits pois, tendron de veau et Paris-Brest Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé un repas pour 6 très printanier : salade de petits pois et chèvre frais, tendron de veau à l'estragon ave France Bleu
23 Apr Menu pour 6 : asperges, mignon de porc et faisselle aux fraises Sur ICI Lorraine, le menu pour 6 du jeudi a mis le printemps à l'honneur avec une entrée autour de l'asperge, un mignon de porc braisé aux fèves fraîc France Bleu
16 Apr Menu pour 6 : asperges, navarin de lotte et tarte chocolat-miel Sur ICI Lorraine, le jeudi du menu a proposé une belle idée de repas pour six personnes : asperges aux herbes et Suf poché, navarin de lotte aux petit France Bleu
09 Apr Menu pour 6 : salade vosgienne, poulet aux morilles et panna cotta Sur ICI Lorraine, le menu pour six du jeudi a mis à l'honneur une salade vosgienne, un poulet aux morilles accompagné de petits pois à la française, p France Bleu
03 Apr Alban Guilmet sacré au Trophée Pierre Hermé et prêt pour une Pâques sous le signe de la mer Entre tradition et innovation, Alban Guilmet confirme son statut d'artisan passionné, capable de sublimer les grands classiques tout en explorant de n France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
26 Mar Quel menu facile pour 6 personnes ? Les idées du jeudi Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'ICI Lorraine propose un menu complet pour vous simplifier la vie. Cette semaine : une cuisine de saison, simple mai France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
25 Mar Quelle sauce pour les asperges ? L'astuce simple d'un chef à Nancy Au coeur du printemps, les asperges arrivent et avec elles une question simple : comment les sublimer facilement ? Dans ICI Lorraine, un chef nancéien France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
19 Mar Que faire à manger pour 6 personnes ? Le menu facile du jeudi Sur ICI Lorraine, le jeudi, c'est le menu clé en main. Une entrée, un plat, un dessert, avec des idées simples pour recevoir sans stress. Parfait si v France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Mar Menu pour 6 : matelote de truite à la bière blanche et tarte aux pommes Le jeudi sur ICI Lorraine, c'est le menu pour 6. Cette fois, Philippe Laruelle propose un repas complet, généreux et de saison : allumettes au fromage France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
12 Feb Menu de Saint-Valentin : le repas léger pour deux signé Philippe Laruelle À l'approche de la Saint-Valentin, le traditionnel menu pour 6 du jeudi laisse place à un menu pour deux. Truite gravlax, crevettes au curry et desser France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
10 Feb Perlé de Normandie, Pour un moment pétillant, 100 % normand À Bayeux, au 7 bis rue Ferdinand Tillard, l'Atelier Chéguillaume est le lieu de naissance d'un apéritif original et élégant : le Perlé de Normandie. À France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
05 Feb Menu pour 6 : mousseline de truite, endives au jambon et crêpe soufflée Le menu pour 6 du jeudi est pensé pour recevoir sans stress le week-end. Cette semaine, place à une cuisine généreuse et accessible : mousseline de tr France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
29 Jan Menu pour 6 : velouté de carottes au cumin, queue de boeuf à la lorraine et terrine d'agrumes Ce jeudi, le menu pour 6 met à l'honneur la cuisine d'hiver, les produits de saison et les plats mijotés qui rassemblent. Autour de la table, la fine France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
22 Jan Menu pour 6 : velouté de potiron, osso buco et beignets aux pommes Ce jeudi, Philippe Laruelle signe un menu pour 6 simple et généreux : velouté de potiron, osso buco et polenta moelleuse, puis beignets aux pommes. Cl France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
15 Jan Menu pour 6 : endives-roquefort, poule au pot et millefeuille Jeudi, Jérôme Prod'homme retrouve Philippe Laruelle (De Buyer), Monsieur Édouard (boucher au marché central) et Clotilde Mengin (Vin & Tartine). Menu France Bleu
Dec 2025 La mâche de saison : idées simples et gourmandes pour les fêtes Aujourd'hui, la mâche est reine en Lorraine. Cultivée localement, délicate et fraîche, elle s'invite facilement sur les tables de fêtes. Autour de Cat France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Notre menu pour 6 Aujourd'hui, Jérôme Prod'homme présente le Menu pour 6 avec Philippe Laruelle, M. Édouard et les idées parfaites pour cuisiner ce week-end : terrine v France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Dec 2025 Crème du Barry, petit salé aux lentilles et aumônière à l'orange : le menu Saint-Nicolas pour 6 personnes Philippe Laruelle propose un menu complet pour la Saint-Nicolas : une crème de chou-fleur toute simple, un petit salé aux lentilles parfaitement mijot France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Le pot-au-feu du jeudi, menu pour six bouillon, viande et flambage Ce matin, Jérôme Prod'homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tart France Bleu
Nov 2025 L'EXCUSE des chaircuitiers : un nouveau délice pour 2025 Ce matin, Jérôme Prod'homme est entouré de Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, de Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & Tart France Bleu
Nov 2025 Menu chaleureux pour six : flamiche, poule au pot et pommes au four En plein mois de novembre, on a besoin de plats qui réchauffent. Philippe Laruelle propose un vrai menu complet pour six personnes : une flamiche aux France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Un menu pour six à base de produits lorrains signé Philippe Laruelle Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, la fine équipe nous propose un menu pour six personnes à préparer sans stress. Au p France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Menu pour six : Suf mollet florentine, blanquette de veau et panna cotta à l'orange Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, le chef Philippe Laruelle propose un menu complet pour six personnes, facile à prép France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Nov 2025 Les Saint-Jacques : tout savoir pour bien les choisir et les cuisiner Aujourd'hui dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, le chef Kevin Meige de l'Excelsior, accompagné de Philippe Laruelle, Clotilde Mengi France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Oct 2025 Menu pour six : minestrone de crevettes, blanquette de dinde et figues pochées Chaque jeudi, l'équipe culinaire d'Ici Lorraine prépare un menu complet pour six personnes. Philippe Laruelle, Clotilde Mengin et Monsieur Édouard nou France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Notre menu pour 6 personnes ce week-end Chaque jeudi, Ici Lorraine consacre son émission culinaire au menu pour six personnes. C'est le rendez-vous gourmand de la semaine, où Philippe Laruel France Bleu
Sep 2025 Menu pour 6 ce week-end : caviar d'aubergine, poulet basquaise et tarte Tatin Dans Ici Lorraine, les experts culinaires imaginent un menu complet pour 6 personnes : entrée de caviar d'aubergine aux crevettes, poulet basquaise au France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 FOGO Traiteur Brasero, La cuisine au feu de bois pour un moment convivial Un Traiteur pas comme les autres. Votre expérience culinaire au sommet des flammes ! France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Sep 2025 Pâté lorrain, des idées pour les quetsches et recettes de saison Aujourd'hui, on est très lorrains avec le pâté lorrain, les tartes et confitures de quetsches, les gibiers et fruits de saison. Une cuisine conviviale France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
Auj. Sauce béarnaise : comment la faire maison avec échalote, estragon et beurre clarifié La sauce béarnaise demande un peu de technique, mais elle transforme une viande grillée. Voici la méthode donnée à l'antenne pour la réussir, avec réd France Bleu
Hier Abricot : comment le cuisiner en confiture, en tarte ou poêlé à l'huile d'olive L'abricot se mange bien sûr nature, mais il va beaucoup plus loin. Confiture, clafoutis, tarte amandine, brochettes ou dessert chaud-froid : c'est un France Bleu
10 Jul Divers Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? 6 idées rapides quand le frigo est presque vide Il est 19 heures, le frigo semble désespérément vide et l'inspiration n'est pas au rendez-vous. Pourtant, quelques ingrédients du placard et du frigo Magicmaman
09 Jul Pêche : comment la choisir, la conserver et la cuisiner La pêche est l'un des fruits les plus attendus de la saison. Elle se mange nature, en carpaccio, en tarte, en clafoutis, en confiture ou même avec un France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
06 Jul Aubergine : comment la couper, la cuire et la cuisiner facilement L'aubergine est en pleine saison et elle offre bien plus que la ratatouille. Philippe Laruelle donne une astuce très simple pour bien la couper et rap France Bleu
02 Jul Brimbelles des Vosges : comment les choisir, les congeler et les cuisiner Les brimbelles sont de retour dans les Hauts-Vosges. Symbole gourmand de l'été, ces myrtilles sauvages se ramassent, se congèlent et se cuisinent de m France Bleu
17 Jun Grillades : comment réussir saucisses et merguez au barbecue Saucisses noires dehors et pas cuites dedans, flammes trop fortes, viande sèche : les grillades ratées ont souvent les mêmes causes. Avec les conseils France Bleu
16 Jun Chipolatas, blettes et grillades : les conseils des spécialistes de Lorraine Blettes, petits oignons nouveaux, chipolatas et barbecue : les spécialistes culinaires d'ICI Lorraine partagent leurs conseils de saison pour cuisiner France Bleu
16 Jun Cabrakan et Caskade : des spiritueux produit artisanalement à Colombelles À Colombelles, la société Roline Spirit développe depuis plusieurs années les marques Cabrakan et Caskade, deux gammes de spiritueux artisanaux qui sé France Bleu
15 Jun Miel des Vosges : pourquoi ce miel AOC reste une grande fierté lorraine Le miel mérite mieux qu'un simple filet sur une tartine. Entre miels de sapin, de forêt ou de fleurs, il change complètement une recette. En Lorraine, France Bleu
12 Jun Les Coques de Cabourg, le bonbon chocolaté qui raconte la Normandie À Cabourg, une gourmandise originale s'est imposée comme une véritable signature locale : les Coques de Cabourg. À mi-chemin entre le chocolat d'excep France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
10 Jun L'(In)Art&Table n°4 : la gastronomie normande racontée à hauteur d'hommes et de femmes Avec son quatrième numéro, L'(In)Art&Table confirme sa volonté de mettre en lumière celles et ceux qui font vivre la gastronomie normande. Fondé par C France Bleu
10 Jun Maison Burnel : la cuisine claire et de saison de Mayé Sissoko À Rouvres-en-Xaintois, Mayé Sissoko défend une cuisine de saison, lisible et précise. À la Maison Burnel, le chef étoilé Michelin travaille le goût, l France Bleu
09 Jun Tagliata de boeuf et roquette : les bonnes idées de saison à refaire chez soi Roquette, fenouil, petits oignons nouveaux, cabri et tagliata de boeuf : la saison change dans l'assiette. Entre le jardin de Catherine Haraux et les France Bleu
05 Jun Juvigny-Val-d'Andaine : le homard bleu à l'honneur le temps d'un week-end au Bon Accueil Au coeur de Juvigny-Val-d'Andaine, le restaurant Au Bon Accueil s'apprête à faire vivre aux amateurs de gastronomie un rendez-vous d'exception avec so France Bleu • Voir articles similaires → Similaires →
04 Jun Courgettes rondes farcies : le menu simple et malin de Philippe Laruelle Sur ICI Lorraine, Philippe Laruelle a imaginé un menu pour 6 très inspirant : rillettes de sardines, courgettes rondes farcies au riz pilaf et pots de France Bleu
