REPORTAGE. "Ce que je veux, c'est faire revivre des goûts disparus" : un agriculteur fait revivre les festins gaulois dans un petit village du Lot

REPORTAGE. "Ce que je veux, c'est faire revivre des goûts disparus" : un agriculteur fait revivre les festins gaulois dans un petit village du Lot

À Vayrac, dans le nord du Lot, Lionel Laverdet fait revivre l'art du banquet gaulois. Dans sa ferme-auberge inspirée de l'époque gallo-romaine, il cui